Esta versión licuadora de tarta de queso con calabaza es literalmente infalible y solo necesita unos minutos de preparación: ¡rica, deliciosa y tan fácil como una tarta!
No necesitas ingredientes o técnicas sofisticadas para hacer una tarta de queso de calabaza horneada rica y cremosa. ¡Este se prepara en la licuadora y se vierte en una corteza Graham para el postre perfecto de Acción de Gracias!
Por qué te encantará esto
¡Una de mis cosas favoritas del otoño son todas las increíbles recetas de calabaza! Horneado en un pastel de calabaza tradicional o incluso como pan, ¡simplemente grita cálido y acogedor!
- Esta receta de tarta de queso y calabaza debería haber sido nombrada más fácil que el pastel, ¡es uno de los más rápidos que encontrarás!
- Coloque todos los ingredientes en la licuadora durante unos 30 segundos, viértalo en una base de pastel y hornee.
- No se necesitan baños de agua ni técnicas sofisticadas.
- Esta tarta de queso siempre resulta perfecta.
Ingredientes
Una rica receta de tarta de queso comienza con queso crema, huevos y azúcar. Al igual que un pastel de queso de Nueva York, esta receta también tiene crema agria.
El sabor a calabaza proviene de puré de calabaza enlatado (y especias para pastel de calabaza). Si bien puede usar puré de calabaza casero, creo que no se prepara tan bien y la textura no es tan buena, por lo que recomiendo el enlatado para esta receta.
Corteza para Cheesecake de Calabaza
En esta receta he usado tanto costras Graham caseras como compradas en la tienda y encuentro que una costra Graham casera es mejor porque se sostiene mejor (es un poco más gruesa). Solo necesita 3 ingredientes y está presionado en el molde para pastel, por lo que es realmente fácil de hacer.
¡Puede sustituir las migas de graham por migas de jengibre para cambiarlo un poco!
Cómo hacer tarta de queso con calabaza
Esto, literalmente, no podría ser más fácil.
- Combine los ingredientes de la corteza en un tazón (según la receta a continuación) y presione en un molde para pastel de 9 ″.
- Coloque todos los ingredientes de la tarta de queso y calabaza en la licuadora y presione hasta que estén bien mezclados.
- Vierta el relleno en la base y hornee. Deje enfriar completamente antes de servir y cubra con crema batida si lo desea.
Consejos para un pastel de queso perfecto
- Asegúrese de que los ingredientes (huevos y queso crema) estén a temperatura ambiente.
- Pulse con la licuadora hasta que esté combinado, no querrá demasiado aire en la masa.
- Vierta en la corteza hasta que esté a 1/4 ″ de la parte superior para que no se desborde.
- Si le queda más masa en la licuadora, viértala en moldes para muffins mini forrados (coloque un poco de galleta en el fondo como una base si lo desea) y hornee por 18 minutos o hasta que esté listo.
- Deje enfriar completamente en la nevera antes de cortar y servir.
Más postres de calabaza
Cheesecake de calabaza fácil
¡Tarta de queso de calabaza tan fácil como una tarta! ¡Esta rica y cremosa tarta de queso de calabaza horneada está llena de especias cálidas de otoño y un aderezo cremoso batido!
Corteza casera (o use comprada en la tienda)
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Corteza
-
Mezcle las migas de Graham, el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien combinados. Coloque en un molde para pastel de 9 ″ y presione a lo largo de los lados y el fondo.
Relleno
-
Coloque todos los ingredientes (excepto la crema batida) en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Vierta en la base preparada hasta aproximadamente ¼ ″ de la parte superior.
-
Hornea por 45 minutos. Deje enfriar durante 4 horas en la nevera.
-
Cubra con crema batida (o cobertura batida) y una pizca de nuez moscada antes de servir si lo desea.
- Asegúrese de que los ingredientes (huevos y queso crema) estén a temperatura ambiente.
- Pulse con la licuadora hasta que esté combinado, no querrá demasiado aire en la masa.
- Vierta en la corteza hasta que esté a 1/4 «de la parte superior para que no se desborde.
- Si le queda más masa en la licuadora, viértala en moldes para muffins mini forrados (coloque un poco de galleta en el fondo como una base si lo desea) y hornee por 18 minutos o hasta que esté listo.
- Deje enfriar completamente en la nevera antes de cortar y servir.
Porciones: 1 rebanada, Calorías: 381, Carbohidratos: 43 g, Proteínas: 5 g, Grasas: 21 g, Grasas saturadas: 11 g, Colesterol: 116 mg, Sodio: 279 mg, Potasio: 158 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 34 g, Vitamina A: 5515 UI, Vitamina C: 1,3 mg, calcio: 66 mg, hierro: 1,4 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
Postre del curso
Cocina americana
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Receta adaptada de la revista Food Network
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