Langostinos con Aderezo de Curry y Coco

Ingredientes

• 1 hojas de rúcula bebé
• 1 aguacate en rodajas
• 1 mango en rodajas
• 1 gambas cocidas

Vendaje

• 1/2 taza de crema de coco
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1/2 cucharadita de curry en polvo
• 1/4 cucharadita de cúrcuma molida

Método

1. Coloque capas de platos de entrada o cuencos con rúcula, mango y aguacate y luego gambas.

2. Coloque todos los ingredientes del aderezo en un frasco y agite, luego vierta sobre los ingredientes de la ensalada.