Los pepinillos fritos son un aperitivo tan popular en los restaurantes, ¿por qué no hacerlos en casa? ¡Unos pocos ingredientes son todo lo que se necesita!
Hacer crujiente y delicioso pepinillos fritos en casa con esta fácil receta!
Para otro aperitivo estilo resurant que puedes preparar fácilmente en casa, prueba esta sabrosa receta de camarones con palomitas de maíz.
Lanzas de pepinillo fritas
Si te encantan los pepinillos y quieres aprender a hacer pepinillos fritos en casa has venido al lugar indicado.
Esta receta fácil de pepinillos fritos es simple pero muy, muy satisfactoria.
Sirva sus pepinillos fritos junto con una guarnición de rancho para mojar y estará en el paraíso de los pepinillos.
¡Esta receta de pepinillos fritos es una deliciosa opción de aperitivo para el día del juego, las fiestas o simplemente porque sí!
¿Qué necesito para los pepinillos fritos?
- Lanzas de pepinillo
- Leche
- Huevo
- Harina
- Migas de pan Panko
- Mostaza en polvo
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
¿Puedo usar un tipo diferente de pepinillo?
Si no tiene encurtidos enteros o puntas de encurtidos, siga adelante y busque un corte diferente de encurtido. Los encurtidos con eneldo son los mejores para esta receta, pero siéntase libre de usar lo que tiene.
Si usa encurtidos para hamburguesas, simplemente ajuste el tiempo de cocción, ya que son mucho más pequeños y se cocinarán rápido.
Cómo hacer pepinillos fritos
Comience tomando su bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio. Luego déjalo a un lado. En un tazón mezcle los huevos y la leche hasta que esté bien mezclado.
En un segundo tazón, agregue la harina, las migas de pan panko, la mostaza en polvo, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la mezcla esté combinada.
Ahora sumergirás cada pepinillo en la mezcla de leche y huevo. Luego sacudir y dragar en la harina. Coloque los pepinillos empanados en la bandeja para hornear.
Pon los pepinillos en el congelador durante 20 minutos.
Mientras tanto, calienta el aceite a 375 F. Luego fríe los pepinillos en pequeños lotes hasta que se doren. Coloque los pepinillos fritos en un plato forrado con toallas de papel.
¡Transfiere a tu plato de servir y sumérgete!
Consejos de expertos y variaciones de recetas
- Si tiene migas de pan regulares a mano, puede usarlas en lugar de migas de pan panko.
- Intente condimentar su mezcla seca para agregar un sabor extra a sus pepinillos. ¡La especia cajún y otros condimentos serían súper sabrosos!
- En lugar de pepinillos, intente usar pepinillos para sándwich u otros cortes de pepinillos.
- Puede dragar y empanar sus lanzas de pepinillo y luego congelarlas durante la noche. Luego simplemente fríelos cuando esté listo para disfrutar.
- Voltee los pepinillos a la mitad de la cocción para asegurarse de que se fríen uniformemente.
- Freír los pepinillos por lotes para asegurarse de dejar un amplio espacio entre cada pepinillo para una cocción uniforme.
- Sirva con una guarnición de rancho. ¡Los pepinillos fritos se combinan muy bien con el rancho para mojar!
¿Estos encurtidos se almacenan bien?
Estos pepinillos son mejores cuando se sirven calientes. Descubrirá que tienen una textura más blanda ya que están rebozados y fritos.
Puede guardar los pepinillos sobrantes en el refrigerador durante 2 o 3 días. Luego recaliéntelos en el microondas, el horno o incluso en una freidora. O comer los pepinillos fritos fríos. Tendrán un empanado más suave.
¿Los encurtidos fritos son malos para ti?
Odio decírtelo, pero los pepinillos fritos no son lo mejor del mundo para ti. Después de todo, están fritos. Pero con moderación, pueden ser un buen regalo.
¿Puedes usar suero de leche en lugar de leche?
¡Absolutamente! Continúe y busque suero de leche para mezclar con el huevo para mojar sus pepinillos si lo desea. La leche regular o la leche Lactaid también son una gran opción.
Más sabrosas recetas de aperitivos para probar
Lanzas de pepinillo frito
Rendir:
4 porciones
Tiempo de preparación:
20 minutos
Hora de cocinar:
5 minutos
Tiempo Total:
25 minutos
Los pepinillos fritos son un aperitivo popular en los restaurantes. ¡Hazlos en casa con esta receta fácil de pepinillos fritos!
Ingredientes
-
8 pepinillos, cortados en cuartos en lanzas
-
1 taza de leche
-
1 huevo
-
2 tazas de harina
-
1 taza de pan rallado estilo panko
-
2 cucharaditas de mostaza en polvo
-
Sal y pimienta para probar
-
4 tazas de aceite de cocina
Instrucciones
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y reserve.
- Combine la leche y el huevo en un plato poco profundo. En un segundo plato poco profundo combine la harina, las migas de pan panko, la mostaza en polvo, la sal y la pimienta.
- Sumerja cada pepinillo en la mezcla de leche y huevo y luego en la mezcla de harina, volteándolos para cubrirlos por completo. Coloque los pepinillos empanados en su bandeja para hornear.
- Coloque la bandeja de pepinillos en el congelador durante 20 minutos (también funciona durante la noche).
- Caliente el aceite en una sartén, horno holandés o freidora hasta que alcance los 375 F. Fría los pepinillos en el aceite, aproximadamente 6 a la vez, volteándolos una vez para asegurarse de que ambos lados estén completamente dorados. Retire a un plato forrado con toallas de papel. Repita con todos los pepinillos. Servir inmediatamente.
notas
Recomiendo encarecidamente servir sus encurtidos con una guarnición de rancho para mojar. ¡mmm!
Esta receta fue compartida en The Weekend Potluck.
