Lanzas de pepinillo frito

Los encurtidos fritos son un aperitivo tan popular en los restaurantes, ¿por qué no prepararlos en casa? ¡Solo se necesitan algunos ingredientes!

Hazlo crujiente y delicioso. lanzas de pepinillos fritos ¡en casa con esta receta fácil!

Lanzas de pepinillos fritas

Si te encantan los encurtidos y quieres aprender a hacer encurtidos fritos en casa has venido al lugar indicado.

Esta receta fácil de encurtidos fritos es simple pero muy, muy satisfactoria.

Sirva sus pepinillos fritos junto con un lado del rancho para mojar y estará en el paraíso de los pepinillos.

¡Esta receta de pepinillos fritos es una deliciosa opción de aperitivo para el día del juego, las fiestas o simplemente porque sí!

¿Qué necesito para los pepinillos fritos?

• Pickle Spears
• Leche
• Huevo
• Harina
• Migas de pan Panko
• Mostaza en polvo
• Sal y pimienta
• Aceite para freír

¿Puedo usar un tipo diferente de pepinillo?

Si no tiene encurtidos enteros o en vinagre, siga adelante y busque un corte diferente de encurtido. Los pepinillos encurtidos son los mejores para esta receta, pero siéntete libre de usar lo que tienes.

Si usa encurtidos para hamburguesas, simplemente ajuste el tiempo de cocción, ya que son mucho más pequeños y se cocinarán rápido.

Cómo hacer pepinillos fritos

Comience tomando su bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio. Luego déjelo a un lado. En un bol mezcle los huevos y la leche hasta que esté bien mezclado.

En un segundo tazón agregue la harina, el pan rallado panko, la mostaza en polvo, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la mezcla se combine.

Ahora sumergirás cada pepinillo en la mezcla de leche y huevo. Luego sacuda y drague la harina. Coloca los pepinillos empanizados en la bandeja para hornear.

Pon los pepinillos en el congelador durante 20 minutos.

Mientras tanto, calienta el aceite a 375 F. Luego, fríe los pepinillos en pequeños lotes hasta que se doren bien. Coloque los pepinillos fritos en un plato forrado con papel toalla.

¡Transfiera a su plato de servir y sumérjase!

Consejos de expertos y variaciones de recetas

• Si tiene migas de pan regulares a la mano, puede usarlas en lugar de migas de pan panko.
• Intente condimentar su mezcla seca para agregar sabor extra a sus pepinillos. ¡La especia cajún y otros condimentos serían súper sabrosos!
• En lugar de encurtidos, intente usar encurtidos para sándwiches u otros cortes de encurtidos.
• Puede dragar y empanizar sus pepinillos y luego congelarlos durante la noche. Luego, fríelos cuando esté listo para disfrutar.
• Dé la vuelta a los encurtidos a la mitad de la cocción para asegurarse de que se frían uniformemente.
• Freír los encurtidos por lotes para asegurarse de dejar un espacio amplio entre cada encurtido para una cocción uniforme.
• Sirva con una guarnición de rancho. ¡Los pepinillos fritos combinan muy bien con el rancho para mojar!

¿Estos encurtidos se almacenan bien?

Estos encurtidos son mejores cuando se sirven calientes. Verá que tienen una textura más empapada ya que están rebozados y fritos.

Puede almacenar los encurtidos sobrantes en el refrigerador durante 2-3 días. Luego, vuelva a calentarlos en el microondas, el horno o incluso en una freidora. O comer los encurtidos fritos fríos. Tendrán un empanado más suave.

¿Los encurtidos fritos son malos para ti?

Odio decírtelo, pero los encurtidos fritos no son lo mejor del mundo para ti. Después de todo, están fritos. Pero con moderación, puede ser un placer tenerlos.

¿Puedes usar suero de leche en lugar de leche?

¡Absolutamente! Continúe y busque suero de leche para mezclar con el huevo para mojar los encurtidos si lo desea. La leche regular o la leche Lactaid también son una excelente opción.

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Lanzas de pepinillo frito

Producir: 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Los encurtidos fritos son un aperitivo popular en los restaurantes. ¡Hazlos en casa con esta receta fácil de pepinillos encurtidos fritos!

Ingredientes

• 8 encurtidos, cortados en cuartos en lanzas

• 1 taza de leche

• 1 huevo

• 2 tazas de harina

• 1 taza de pan rallado estilo panko

• 2 cucharaditas de mostaza en polvo

• Sal y pimienta para probar

• 4 tazas de aceite de cocina

Instrucciones

1. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y reserve.
2. Combine la leche y el huevo en un plato poco profundo. En un segundo plato poco profundo, combine la harina, el pan rallado panko, la mostaza en polvo, la sal y la pimienta.
3. Sumerja cada pepinillo en la mezcla de leche y huevo y luego en la mezcla de harina, volteando para cubrir completamente. Coloca los pepinillos empanizados en tu bandeja para hornear.
4. Coloque la bandeja de encurtidos en el congelador durante 20 minutos (durante la noche también funciona).
5. Caliente el aceite en una sartén, horno holandés o freidora hasta que alcance los 375 F. Fríe los encurtidos en el aceite, aproximadamente 6 a la vez, girando una vez para asegurarse de que ambos lados estén completamente dorados. Retirar a un plato forrado con toallas de papel. Repita con todos los encurtidos. Servir inmediatamente.

Notas

Recomiendo encarecidamente servir sus encurtidos con un lado del rancho para mojar. ¡Mmm!

Esta receta se compartió en The Weekend Potluck.