Las mejores rodajas de papa fritas al aire

Esta receta rápida, simple y fácil de gajos de papa frita al aire es perfecto para un acompañamiento saludable o un mejor refrigerio. Las rodajas son crujientes y sabrosas y se unen en un instante con solo unos pocos ingredientes. ¡Genial para mojar!

Cuñas de papa en la freidora

¡Es hora de otra receta de Air Fryer! Estas rodajas de papa fritas al aire son increíblemente fáciles de hacer y rivalizan con las rodajas de papa fritas de un restaurante. Son perfectos para mojar, sabrosos, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Si no posee un Freidora sin embargo, definitivamente recomiendo agregar uno a su lista de artículos imprescindibles. Este pequeño aparato de cocina es increíblemente fácil de usar y le da a tantos alimentos diferentes ese delicioso borde frito crujiente y crujiente que hace una freidora …

Ingredientes de gajos de papa frita al aire

Cuando digo que esta receta es increíblemente simple, me refiero a que si bien puedes volverte loco con las especias y los condimentos, decidí agregar solo unos pocos a mis gajos de papa, ¡lo que te deja con la capacidad de agregar variedad si lo deseas!

Esto es lo que necesitará:

  • 2 papas blancas grandes
  • Sal marina
  • Polvo de ajo
  • Pimenton
  • Eneldo seco
  • Aceite de oliva

Salsas opcionales para mojar:

  • Alioli casero
  • Salsa de tomate
  • Salsa (¡prueba mi receta casera!)
  • Dip de queso saludable

Cómo hacer gajos de papa fritos al aire crujientes

Cuando se trata de hacer las mejores rodajas de papa en la freidora, ¡en realidad solo hay unos pocos pasos simples a seguir!

1. Empiece por cortar 2 papas blancas grandes en 6-10 cuñas dependiendo de su grosor preferido.

2. Coloque las rodajas de papa en un tazón grande para remojar con agua durante 15 minutos.

3. Drenar las rodajas de patata y palmadita ellos seco. Luego agregue a un tazón grande y revuelva con aceite de oliva y especias / condimentos.

4. Coloque las rodajas de papa en la canasta de la freidora.

5. Cocine para 18-20 minutos a 400 grados, quitando la canasta a mitad de camino para voltear las cuñas y arregla uniformemente de nuevo.

6. Retire la canasta de la freidora cuando termine el tiempo de cocción y transfiera las cuñas a un plato y disfruta mientras estás caliente con tus salsas favoritas.

Se recomienda remojar las papas antes de freír, ya que elimina parte del almidón de las papas, lo que ayuda a evitar que las papas se empapen en lugar de quedar perfectamente crujientes cuando se cocinan.

Notarás que cuando remojes las rodajas de papa, el agua se empañará, ¡esos son los almidones que se eliminan de las papas!

¡Para cambiarlo, puedes agregar algunos giros deliciosos a estas rodajas de papa fritas al aire! Aquí hay algo de inspiración:

  • Queso Nacho: Agregue un poco de estilo cursi a estos gajos agregando 1 cucharada de levadura nutricional y 1/2 cucharadita de condimento para tacos a la mezcla cuando mezcle los gajos en un tazón con sal, ajo en polvo, pimentón y aceite.
  • Hierbas y parmesano: ¡Trae la bondad herby con este giro! Cuando los chips de tortilla estén listos para cocinarse en la freidora, colóquelos en un tazón con 1 cucharada de romero fresco y 1/4 taza de parmesano rallado.

¿Tienes ya tu propia freidora? ¿Qué tipo de deliciosos bocadillos o comidas planeas probar? ¡Cuéntamelo en los comentarios y asegúrate de fijar la foto debajo de la receta para guardar esta para más adelante!

Las mejores rodajas de papa fritas al aire

Producir:
Para 2-4 porciones

Tiempo de preparación:
20 minutos

Hora de cocinar:
20 minutos

Tiempo Total:
40 minutos

Esta receta rápida, simple y fácil de crujientes gajos de papa fritos al aire es perfecta para un acompañamiento saludable. ¡Sin gluten, sin lácteos y vegano!

Ingredientes

  • 2 papas blancas grandes

  • 1/2 cucharadita de sal marina

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • 1/2 cucharadita de pimentón

  • 1/2 cucharadita de eneldo seco (opcional)

  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

    1. Corta las papas en 6 a 10 gajos, según el grosor que prefieras.
    2. Coloque las rodajas de papa en un tazón grande con agua para remojar durante 15 minutos.
    3. Escurre las rodajas de papa y sécalas. Luego agregue a un tazón grande y mezcle con aceite de oliva, sal, ajo en polvo, pimentón y eneldo seco.
    4. Coloque las rodajas de papa en la canasta de la freidora (asegúrese de no superponer las rodajas demasiado para una cocción más uniforme).
    5. Cocine durante 17-20 minutos a 400 grados, retirando la canasta a la mitad para voltear las cuñas y colocarlas uniformemente nuevamente (se arrojan en la freidora mientras se cocinan).
    6. Retire la canasta de la freidora cuando termine el tiempo de cocción y transfiera las cuñas a un plato y disfrute mientras está caliente con sus salsas favoritas.

Notas

  • ¡No omita el paso de remojo, ya que esto ayuda a que las rodajas de papa estén agradables y crujientes!
  • Es posible que deba trabajar en dos lotes según el tamaño de su freidora.

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¡Qué tengas un lindo día!

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