Esta salsa blanca Pollo Cremoso Alfredo Lasaña es una de las recetas de cena entre semana más reconfortantes. Trozos de pollo desmenuzados con capas de espinacas salteadas, queso mozzarella y fideos de lasaña en una rica salsa de lasaña blanca espesa es todo lo que su familia puede pedir. Además, es muy fácil de armar.
Me encanta esta receta de lasaña blanca cremosa. Es muy fácil preparar esta sabrosa lasaña de pollo con anticipación, por lo que la cena es muy sencilla. Hecho con una salsa blanca cremosa con queso, este delicioso toque evita que la cena sea aburrida.
Si está buscando otra receta de lasaña, pruebe mis rollos de lasaña Alfredo griegos o lasaña de carne. ¡Son súper fáciles de hacer y son los favoritos de la familia!
Por qué te encantará esta receta de lasaña Alfredo
- Un delicioso cambio. En lugar de usar una salsa de tomate rojo, utilizo una deliciosa salsa blanca cremosa. Es un excelente sustituto de la salsa de tomate.
- La cena perfecta. Puede preparar esta lasaña cremosa de pollo con anticipación, por lo que la hora de la cena es muy fácil. Haga dos, coma uno y congele el segundo para más tarde y disfrute de una cena sin estrés.
- Es súper sabroso. ¡Esta lasaña de pollo está llena de sabor y su familia querrá comer hasta el último bocado!
Ingredientes de lasaña de pollo
- Manteca: Es mejor usar mantequilla sin sal para evitar que la lasaña sea demasiado salada.
- Espinacas tiernas frescas: si no tiene espinacas tiernas, simplemente pique las espinacas normales.
- Harina: para espesar la salsa.
- Ajo: picada para el relleno.
- Caldo de pollo: intente usar caldo bajo en sodio o sin sal agregada.
- Crema espesa: Me gusta lo cremosa que hace la salsa con la crema espesa. Si no tiene crema espesa, pruebe la mitad y la mitad.
- Condimento: Utilizo pimienta negra, condimentos italianos y sal para simplificarlo.
- Queso cheddar: Me gusta triturar el mío de un bloque, ya que se derrite mejor.
- Asador de pollos: Haga el suyo o compre un pollo asado para ahorrar tiempo.
- Láminas de lasaña: Necesitará alrededor de 9 a 12 láminas de lasaña. Siéntase libre de cambiarlo por trigo integral o sin gluten.
- Queso mozzarella: Me encanta lo pegajosa y cursi que es la mozzarella.
- Albahaca fresca: adornar.
Cómo hacer lasaña cremosa de pollo
- Prepare el equipo: Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una fuente para hornear de 9 × 13 y téngala lista.
- Saltear las espinacas: Calentar una olla con una cucharada de mantequilla; agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden. Transfiera las espinacas cocidas a un plato.
Salsa de Lasaña Blanca
- Prepara la salsa cremosa: Una vez que la mantequilla esté derretida, espolvorear la harina y cocinar por un minuto. Agregue el ajo picado y agregue el caldo de pollo lentamente. Agregue la crema espesa y cocine por 2-3 minutos.
- Agregue los condimentos y el queso: Pimienta negra, condimentos italianos y sal a la olla. Agregue el queso cheddar y mezcle bien hasta que el queso se derrita y la salsa espese. Reserve aproximadamente 1 taza de la salsa preparada en un bol.
- Combinar: Agregue las espinacas y el pollo rostizado nuevamente a la olla con la salsa restante y combine todo.
- Montar la lasaña: Extienda 1/2 taza de la salsa reservada sobre la fuente para hornear, coloque una capa de láminas de lasaña, extienda la mitad de la mezcla de pollo y cubra con ¼ de taza de queso mozzarella. Coloca las láminas de lasaña nuevamente y repite lo mismo. Cubra con una tercera capa de láminas de lasaña. Vierta la salsa restante y espolvoree el queso mozzarella encima de manera uniforme.
- Hornea y disfruta: Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee por 20 minutos. Retire el papel de aluminio y cocine más durante 20-25 minutos hasta que el queso se derrita por completo. Una vez hecha, decora la lasaña con albahaca o perejil y córtala en cuadrados iguales y sírvela.
Consejos y notas para hacer la mejor lasaña de pollo Alfredo
- Después de retirar del horno, deje reposar la lasaña de pollo cremosa durante unos minutos antes de cortarla. Esto evita que las capas se deslicen.
- Puede introducir más verduras si lo desea; solo tenga cuidado de que esto pueda aumentar el contenido de agua, no querrá terminar con una lasaña espesa.
- La capa superior de pasta debe estar totalmente cubierta de queso para evitar que las láminas de lasaña se vuelvan demasiado quebradizas y secas.
- Si no tienes pollo rostizado, puedes hacer mis pechugas de pollo al horno y desmenuzarlas.
- Si el queso se dora demasiado rápido, puede cubrir la parte superior de la lasaña de pollo cremosa con papel de aluminio.
- Si está usando láminas de lasaña secas, asegúrese de cocinarlas según las instrucciones del paquete antes de armar la lasaña. Use las láminas de lasaña muy finas para esta receta. También puede hervir a la par las láminas de lasaña más gruesas y usarlas en su lugar si no puede encontrar la delgada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer lasaña con anticipación?
Puede almacenar una lasaña cruda ensamblada en el refrigerador hasta por 2 días. Cubre la lasaña con papel de aluminio y hornea cuando esté lista. Después de hornear, puede mantener la lasaña cubierta en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo congelar lasaña?
Guarde la lasaña de pollo cremosa, cruda o cocida, en el congelador hasta por 3 meses, cubierta con papel de aluminio. Recomiendo usar una sartén de aluminio desechable para armar la lasaña si planeas congelarla, así no causarás un choque térmico a tu sartén de cerámica. Cuando esté listo para comer, descongele durante la noche en el refrigerador y hornee de acuerdo con las instrucciones de la receta. La lasaña cocida solo deberá hornearse hasta que esté bien caliente si ya está cocida.
¿Puedo usar espinacas congeladas?
Definitivamente puedes usar espinacas congeladas. Simplemente descongélelo y exprima la mayor cantidad de líquido posible antes de agregarlo a la sartén.
¿De qué está hecha la salsa blanca en lasaña?
La salsa blanca está hecha con ingredientes simples de despensa: mantequilla, harina, ajo, caldo de pollo y crema espesa.
¿Cuál es el mejor orden para poner capas de lasaña?
Comience con la salsa cremosa en el fondo del plato; una capa de láminas de lasaña; empastes una segunda capa de láminas de lasaña; empastes una tercera capa de láminas de lasaña; más salsa y queso.
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Espero que disfrutes de todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de Lasaña Alfredo de Pollo Cremoso. ¡Espero que lo pruebes, lo disfrutes, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Lasaña Cremosa De Pollo Alfredo
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Ingredientes
- ▢ 4 cucharadas. mantequilla sin sal dividida
- ▢ 3 tazas de espinacas tiernas frescas
- ▢ 3 cucharadas. harina para todo uso
- ▢ 4-6 dientes de ajo picados
- ▢ 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- ▢ 1 ½ taza de crema espesa
- ▢ 1 cucharadita pimienta negro
- ▢ 1 cucharadita Condimentos italianos
- ▢ ¾ cucharadita sal
- ▢ 2 tazas de queso cheddar rallado
- ▢ 2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
- ▢ 9-12 hojas de lasaña listas para horno
- ▢ 2 tazas de queso mozzarella divididas
- ▢ Albahaca fresca para decorar (opcional)
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una fuente para hornear de 9 × 13 y téngala lista.
- Calentar una olla con una cucharada de mantequilla; agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden. Transfiera las espinacas cocidas a un plato y agregue la mantequilla restante a la misma olla.
- Una vez que la mantequilla se derrita, espolvorea la harina y cocina por un minuto. Agregue el ajo picado y agregue el caldo de pollo lentamente. Agregue la crema espesa y cocine por 2-3 minutos.
- Agregue los condimentos; pimienta negra, condimentos italianos y sal. Agregue el queso cheddar y mezcle bien hasta que el queso se derrita y la salsa espese. Reserve aproximadamente 1 taza de salsa preparada en un tazón.
- Agregue las espinacas y el pollo rostizado nuevamente a la olla con la salsa restante y combine todo.
- Unte ½ taza de la salsa reservada sobre la fuente para hornear, coloque una capa de láminas de lasaña, esparza la mitad de la mezcla de pollo y cubra con ¼ de taza de queso mozzarella. Coloca las láminas de lasaña nuevamente y repite lo mismo.
- Vierta la salsa restante y espolvoree el queso mozzarella encima de manera uniforme.
- Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee por 20 minutos. Retire el papel de aluminio y cocine más durante 20-25 minutos hasta que el queso se derrita.
- Una vez hecho esto, decore la lasaña con albahaca y corte la lasaña en cuadrados iguales y sirva.
Notas
- Después de retirar del horno, deje reposar la lasaña de pollo cremosa durante unos minutos antes de cortarla. Esto evita que las capas se deslicen.
- Puede introducir más verduras si lo desea; solo tenga cuidado de que esto pueda aumentar el contenido de agua, no querrá terminar con una lasaña espesa.
- La capa superior de pasta debe estar totalmente cubierta de queso para evitar que las láminas de lasaña se vuelvan demasiado quebradizas y secas.
- Si no tienes pollo rostizado, puedes hacer mis pechugas de pollo al horno y desmenuzarlas.
- Si el queso se dora demasiado rápido, puede cubrir la parte superior de la lasaña de pollo cremosa con papel de aluminio.
- Si está usando láminas de lasaña secas, asegúrese de cocinarlas según las instrucciones del paquete antes de armar la lasaña. Use las láminas de lasaña muy finas para esta receta. También puede hervir parcialmente las láminas de lasaña más gruesas y usarlas en su lugar si no puede encontrar esta.
Nutrición
Calorías: 830kcal | Hidratos de Carbono: 49g | Proteínas: 59g | Grasas: 44g | Grasas saturadas: 24 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 10 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 253 mg | Sodio: 1187 mg | Potasio: 420 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 2773 UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 600 mg | Hierro: 4 mg
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