Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 700 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 x 400 g de tomates cortados en cubitos
- 100 g de pasta de tomate
- 2 cucharadas de orégano seco * al gusto
- 1 cucharada de hojas secas de albahaca * al gusto
- 1/2 cucharadita de romero seco * al gusto
- 1 pizca de sal y pimienta * al gusto
Salsa de queso
- 60 g de mantequilla
- 1/3 taza de harina normal
- 3 tazas de leche
- 1 taza de queso rallado
- 1/4 taza de parmesano rallado
- 1 pizca de sal y pimienta * al gusto
Capas de lasaña
- 250 g de hojas de lasaña
- 1/2 taza de queso sabroso
- 1/4 taza de parmesano rallado
Método
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Salsa boloñesa: Caliente el aceite en una cacerola grande.
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Agregue la carne picada, la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la carne se dore.
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Agregue los ingredientes boloñeses restantes.
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Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
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Salsa de queso: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento.
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Agregue la harina hasta que esté suave y cocine suavemente, revolviendo, durante 30-60 segundos.
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Agregue la leche, revuelva y deje hervir a fuego lento.
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Revuelva constantemente hasta que esté suave y espesa.
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Agregue los ingredientes restantes de la salsa de queso.
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Revuelva sobre el fuego hasta que el queso se derrita.
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Rocía una fuente rectangular para hornear con aceite.
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Arregle 3 láminas de lasaña sobre la base.
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Coloca un tercio de la salsa boloñesa sobre las láminas de pasta. Extender uniformemente hasta los bordes del plato.
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Coloque una tercera parte de la salsa de queso de manera uniforme sobre la capa de carne.
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Repita estas capas dos veces.
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Cubra con las hojas de pasta restantes y la salsa de queso.
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Cubra con queso rallado y queso parmesano
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Hornee a 180 ° C durante 50 minutos, cubriendo con papel de aluminio cuando la parte superior es de color marrón dorado claro.
Equipo
- 1 cacerola
- 1 fuente para hornear
Notas
Se pueden sustituir otras hierbas, si se prefiere.
