Lasaña de Pollo Blanco y Espinacas

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Las cenas que son un trabajo de amor simplemente tienen un impacto diferente. Sabes a lo que me refiero. Cuando se toma el tiempo suficiente para asegurarse de que todo esté bien y le infunde su propia alegría personal de cocinar, todos pueden darse cuenta. Mi Lasaña de Pollo Blanco y Espinacas es el plato perfecto para tu próxima comida dominical hecha con amor. 🙂

Aunque esta receta de lasaña puede llevar algún tiempo prepararla, he encontrado una manera de hacértelo un poco más fácil. Me gusta usar un buen pollo rostizado de la tienda de comestibles en mi preparación. Esto ahorra mucho tiempo, y este estilo de pollo es tan sabroso y jugoso como cuando lo cocinas en casa.

¿Estás listo para un ingrediente secreto? Esto hará que sus invitados piensen que es un chef gourmet que se graduó de la escuela culinaria. Mientras hago mi salsa de queso, agrego un poquito de nuez moscada. Sé lo que estás pensando, ¡la nuez moscada es de postre! Sí, puede ser, pero hasta que lo pruebes en esta salsa de queso. Llevará su paladar al siguiente nivel.

¿PUEDES CONGELAR ESTE PLATO?

¡Sí! Prepare todo en una fuente para hornear apta para el congelador como se indica, pero no hornee todavía. Envuelva bien en papel de aluminio y luego colóquelo en el congelador. Salga más tarde para otra noche, o envíe a los vecinos para invitarlos a una deliciosa comida casera. Simplemente descongele en el refrigerador antes de hornear.

¿PUEDES SUSTITUIR EL POLLO?

¡Absolutamente! Puede dejar el pollo todo junto y agregar más queso para una lasaña sin carne. O puedes usar salchicha italiana. ¡Sería aún más sabroso con la salchicha! Solo asegúrese de usar salchicha cocida y use la misma cantidad que usaría para el pollo cocido.

¿CUÁNTOS SIRVE ESTE PLATO?

Este plato de lasaña sirve a 6 miembros de la familia hambrientos. Puede duplicar fácilmente esta receta para alimentar más. Solo asegúrese de usar una fuente para hornear más grande.

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Lasaña de Pollo Blanco y Espinacas

Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Porciones 6

Ingredientes

salsa de queso blanco:

  • 4 cucharadas de mantequilla salada
  • 1/2 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 ¼ tazas de leche (la leche entera funciona mejor)
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida (opcional)
  • 4 onzas de queso crema de cebollino y cebolla
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 3 tazas de hojas tiernas de espinaca

lasaña:

  • 9 fideos de lasaña
  • 1 taza de queso ricotta
  • 1 huevo grande
  • 2 tazas cocido pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños (un pollo rostizado funciona perfecto para esto)
  • 2 ½ tazas de queso mozzarella rallado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase una fuente para hornear de 7×11 pulgadas (o una fuente para hornear de 8×8 pulgadas) con aceite en aerosol. Dejar de lado.

para salsa de queso blanco:

  • En una cacerola mediana, a fuego medio, derrita la mantequilla. Una vez derretido, agregue el ajo y la harina. Cocine por 30 segundos, luego bata lentamente la leche. Si usa la nuez moscada molida (que es opcional) revuélvala ahora también. Lleve la mezcla a fuego lento. Cocine hasta que la salsa se espese. Retire la cacerola del fuego, luego agregue el queso crema, el queso parmesano y las hojas de espinaca. Revuelva hasta que todo esté combinado y las espinacas se ablanden.

para lasaña:

  • Cocine los fideos de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra el agua y luego coloque los fideos (sin tocarlos) sobre papel pergamino para que se sequen al aire. En un tazón pequeño, bata el queso ricotta y el huevo hasta que se combinen.
  • Vierta 1/4 taza de salsa de queso blanco en el fondo del plato preparado. Extienda la salsa de manera uniforme, luego cubra con 3 fideos de lasaña. Esparza 1/3 de la mezcla de ricotta uniformemente sobre los fideos, luego esparza 1/3 del pollo cocido, 1/3 del queso mozzarella y luego 2/3 taza de la salsa de queso blanco. Repite esta capa dos veces más, terminando con la salsa.
  • Hornee la lasaña, sin tapar, durante 20 a 25 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y el queso comience a dorarse. Retirar del horno y dejar reposar al menos 10 minutos antes de cortar. ¡Sirve caliente y disfruta!

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Receta adaptada de: All Recipes / Creme de la Crumb

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