Ingredientes
- 1 spray de aceite de cocina
- 750 g de carne picada
- 1 cucharadita de ajo machacado
- 1/2 taza de granos de mazorca de maíz
- 410 g de tomates triturados enlatados
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita Massel * Polvo de caldo de res
- 4 hojas de tortillas
- 1 taza de queso rallado
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Precalentar el horno a 180C.
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Cubra una cacerola grande con aceite en aerosol y carne picada. Cuando esté cocido, escurra la carne picada y colóquela en un tazón, dejando a un lado.
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Agregue ajo, granos de maíz, tomates triturados, pasta de tomate, agua y caldo de res en polvo a la cacerola. Lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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Retire 1 taza de mezcla de tomate y deje a un lado.
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Agregue la carne picada a la mezcla de tomate restante en la cacerola y hierva.
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Cubra un molde para pastel o una fuente redonda para horno de 23 cm con aceite en aerosol.
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Coloque 1 hoja de tortilla en la base y extienda 1½ tazas de salsa de carne picada sobre la hoja.
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Repita hasta la última tortilla en la parte superior. Cubra con la mezcla de tomate reservada y espolvoree queso encima.
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Hornee por 20 minutos o hasta que el queso se dore.
Notas
También puede agregar 1 pimiento a este plato para un sabor extra, o 1 x 35 g de mezcla de condimentos para tacos para darle un poco de sabor.