Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 500 g de carne picada
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de hierbas italianas frescas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 410 g de tomates triturados enlatados
- 690 g de passata
- 3 tazas de agua
- 8 láminas de lasaña secas
- 250 g de requesón
- 250 g de mozzarella rallada
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca * para decorar
- 1 puñado de queso parmesano rallado * para servir
Método
-
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio y fría las cebollas hasta que estén transparentes.
-
Agregue la carne picada a la sartén y rompa bien con una cuchara de madera hasta que se dore.
-
Agregue ajo, hierbas, sal y pimienta, tomates triturados, passata y agua. Revuelva bien y deje hervir. Agrega la lasaña y revuelve bien, tapa y cocina a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo cada pocos minutos para que la lasaña no se pegue.
-
Vierta el requesón en la sartén y revuelva suavemente. Coloque montones de mozzarella encima de la mezcla, cubra y retire del fuego. Deje reposar durante 5 minutos o hasta que se derrita. Cubra con hojas frescas de albahaca y sirva con queso parmesano rallado.
Notas
Puede usar carne picada de cerdo y ternera en lugar de carne picada para obtener auténticos sabores italianos.
Las láminas de lasaña realmente quieren pegarse en esta receta. Asegúrese de vigilarlos mientras se cocinan y sepárelos con una cuchara.
Esta receta fue creada por Jennifer Cheung para Kidspot Kitchen.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar esta Lasaña de cocción lenta.
