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Lasaña sin fideos Keto con espinacas y carne

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Estalasaña cetosin fideos tiene todo el sabor y ninguno de los carbohidratos. Con solo 2 gramos de carbohidratos netos por porción, es un receta de lasaña de espinacas bajas en carbohidratos ¡perfecto para cualquier plan de alimentación de dieta cetogénica!

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Me encanta tomar comidas reconfortantes clásicas y hacerlas ceto amigables. Con algunas sustituciones, estos platos pueden adaptarse fácilmente a una dieta baja en carbohidratos, sin azúcar y sin gluten.

Además, ¡resultan tan sabrosos como la versión tradicional, si no más!

Esta receta de lasaña ceto es un ejemplo perfecto de esto. Con capas de queso derretido, marinara, la cantidad justa de espinacas frescas y la mezcla perfecta de especias, ¿qué no te encanta?

Y una vez que agregas la capa de carne sazonada, ¡lleva este plato a un nivel completamente nuevo de delicioso!

Por que amo la receta

Esta sabrosa cacerola es un gran placer para la multitud. Es súper satisfactorio y es muy sencillo de hacer. Prepare el pastel de carne plano, ponga los ingredientes en capas y hornee en el horno. ¡Eso es!

También se congela bien si te gusta preparar comida o simplemente quieres tener una cacerola rápida lista cuando la necesites.

Esta lasaña baja en carbohidratos sin pasta es uno de esos platos perfectos que es fácil de hacer y será devorado por todos.

Lasaña baja en carbohidratos sin espinacas y carne lasaña

Formas de hacer una cepa amigable con keto sin pasta de lasaña

La mayoría de las personas supone que la lasaña está prohibida para las dietas conscientes de carbohidratos. Después de todo, está hecho con capas de fideos de pasta.

Pero cuando lo piensas, el resto de los ingredientes en la lasaña son bastante bajos en carbohidratos. El queso es la estrella del plato, y muchas lasañas también usan carne. Agregue una marinara sin azúcar agregada y estará bien encaminado.

Entonces, realmente, lo único que queda es reemplazar los fideos.

Puedes hacer fácilmente una receta de lasaña sin pasta simplemente sacando los fideos. De hecho, esto es exactamente lo que hago para mi receta keto Instant Pot. El resultado es súper sabroso, pero también muy desordenado. Es el tipo de plato que comes de un tazón, no en un plato.

No hay nada de malo en eso, pero es un poco diferente a la lasaña tradicional. En mi opinión, para hacer una lasaña sin pasta de estilo auténtico, solo necesita hacerlo en capas.

sin sustituto de pasta de lasaña de fideos

Sustituir los fideos de lasaña en una dieta ceto

Hay algunas excelentes opciones para reemplazar la capa de pasta cuando estás haciendo una lasaña baja en carbohidratos.

Un método probado y verdadero es usar una capa vegetal. Puedes probar la calabaza espagueti, el repollo, la berenjena o incluso tiras de fideos de calabacín para reemplazar la capa de pasta. Pero las verduras agregan carbohidratos adicionales.

Otra opción es utilizar rodajas finas de fiambres. En el libro de cocina de Maria Emmerich, Cocina cetogénica rápida y fácil, tiene una receta fantástica de lasaña de sartén que usa pechuga de pollo asada delgada para crear las capas. También puedes probar pepperoni o salami para obtener aún más sabor.

sustituto bajo en carbohidratos para los fideos de lasaña

¡Reemplace la pasta con carne!

Cuando estaba creando esta receta, decidí que quería probar algo un poco diferente. Quería un plato que fuera súper satisfactorio y lleno de gran sabor que no dependiera de las verduras.

Entonces, ¡decidí reemplazar la capa de pasta con meatza!

Si no está familiarizado con el meatza, es solo un término para una masa de pizza baja en carbohidratos hecha de carne. Se adapta muy bien a las salsas y al queso derretido, por lo que es ideal para la cocina italiana. También lo uso en mi receta de pizza de espinacas con tomate y carne.

La capa de fideos meatza agrega un montón de sabor y realmente lleva esta lasaña keto no fideos al siguiente nivel. ¡Y es bastante fácil de hacer!

Cómo hacer esta receta de lasaña keto

Puede preparar la receta en solo unos pocos pasos simples.

lasaña baja en carbohidratos sin fideos

Haciendo la capa de carne

  1. Mezcla tus especias. Ponga ½ cucharadita a un lado para la salsa marinara.
  2. Coloque la carne molida en un plato o tazón grande, luego mezcle el condimento restante, el queso parmesano y la yema de huevo batida.
  3. Transfiera la mezcla de carne molida en dos moldes para hornear de 9 × 13 forrados con papel pergamino. Aplane la carne con una espátula o el dorso de una cuchara.
  4. Hornee a 450 ° F durante 7-12 minutos o hasta que esté dorado.
  5. Retirar del horno, escurrir el aceite, luego cortar en rodajas para caber en la sartén o la cacerola en la que va a hornear la lasaña.

otros ingredientes de lasaña de espinacas bajas en carbohidratos

Preparando los otros ingredientes

  1. En un tazón, combine la salsa de pasta marinara, el parmesano y el condimento restante (de los ingredientes de la carne). Mezcle bien y deje reposar.
  2. En otro tazón, bata el huevo y luego doble el queso ricotta.
  3. En una sartén en la estufa, agregue aceite de oliva y espinacas. Cocine hasta que la espinaca se marchite, luego sazone con cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta negra.

sin montar lasaña de pasta

Ensamblar y hornear la lasaña

  1. En una bandeja para hornear de 8 × 8, vierta 2-3 cucharadas de la mezcla de salsa marinara.
  2. Cubra con las rodajas de fideos con carne, luego extienda más salsa marinara por encima.
  3. Agregue todas las espinacas salteadas como su próxima capa.
  4. Extienda la mezcla de ricotta sobre la espinaca.
  5. Cubrir con la mitad del queso mozzarella.
  6. Mantenga capas con fideos de carne restantes y marinara.
  7. Cubra la capa superior con el queso mozzarella restante.
  8. Hornee a 400 ° F durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.

cazuela al horno

¿Cuántos carbohidratos hay en una porción de ceto lasaña?

Cuando hago este plato, corto la lasaña en 9 cuadrados.

En este tamaño de porción, cada cuadrado sale a 3 gramos de carbohidratos totales y 1 gramo de fibra. Esto significa que una sola porción tendrá solo 2 gramos de carbohidratos netos.

¡Compare eso con la lasaña tradicional, que tendrá más de 30 gramos de carbohidratos o más!

Y una vez que pruebe un bocado de esta lasaña de ceto con fideos de carne, no se perderá ni un poco las capas de pasta rellenas de carbohidratos.

La receta perfecta de lasaña de espinacas y carne sin fideos

Si usted o su familia han estado buscando versiones bajas en carbohidratos de alimentos clásicos reconfortantes, este plato súper sabroso es para usted.

¡También es ideal para preparar comidas! Puede congelar la cacerola antes o después de hornear, aunque prefiero congelarla antes de hornear.

Una vez que estoy listo para hacer mi lasaña libre de fideos, la saco unas horas antes para descongelarla y luego la tiro al horno. ¡Tan fácil! Es un salvavidas cuando tenemos compañía sorpresa o cuando necesito una cena rápida para la familia.

Si tiene un plato que puede pasar de forma segura del congelador al horno, ni siquiera necesita dejar que se descongele. Solo asegúrese de ajustar el tiempo de cocción.

La próxima vez que desees este clásico plato italiano, ¡asegúrate de probar la lasaña ceto amigable!

sin fideos en el plato

Otras cacerolas bajas en carbohidratos

¿Busca otras cacerolas fáciles para alimentar a la familia o un grupo más grande? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:

  • Keto Chicken Broccoli Casserole es una receta rápida y fácil hecha desde cero que es absolutamente deliciosa.
  • Lasaña mexicana de pollo fácil incluye mucho queso y está aromatizado con especias del sudoeste para darle un toque divertido a este plato clásico.
  • Cazuela de parmesano y berenjena keto ¡con un empanado sin gluten es un plato delicioso y acogedor lleno de queso y auténtico sabor italiano!
  • Cazuela De Pimientos Rellenos tiene todos los ingredientes sabrosos de este clásico alimento reconfortante combinado en una fuente para hornear para una cena súper fácil.
  • Lasaña de calabaza También usa fideos de carne para reemplazar la capa de pasta y darle un toque delicioso a la lasaña tradicional.

También me encantan los sabores en la cazuela de pollo con alcachofas y espinacas de mi amiga Julianne en Keto Cooking Christian.

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Lasaña de Keto con Espinacas y Carne

¡Una lasaña baja en carbohidratos para los amantes de la carne! En lugar de tratar de escabullirse en un vegetal para la capa de pasta, en su lugar se usa carne para esta cazuela sin fideos ceto amigable. Curso Plato principal Cocina italiana Palabra clave keto lasagna, lasagna baja en carbohidratos Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo total 50 minutos Porciones 9 personas Calorías 301kcal

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Ingredientes

INGREDIENTES DE LA CARNE:

  • 2 libras de carne de res magra molida
  • 1 yema de huevo batida
  • ½ taza de parmesano
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de salvia molida
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ – 1 cucharadita de pimienta de cayena en polvo se puede omitir si se desea
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

INGREDIENTES DE LASAGNA:

  • 2 a 2 ½ tazas de salsa marinara
  • 10 onzas de espinacas
  • 2 yemas de huevo batidas
  • 1 taza de ricotta
  • 2 tazas de queso mozzarella recién rallado
  • ½ taza de parmesano
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Perejil fresco para decorar

Usual de EE. UU. – Métrico

Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante Keto

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Instrucciones

Hacer las rodajas de carne

  • En un recipiente pequeño, mezcle cebolla en polvo, ajo en polvo, salvia, orégano, tomillo y pimienta de cayena (si se usa). Reserve ½ cucharadita de salsa marinara.
  • Coloque la carne molida en un plato grande o un tazón grande y mezcle con el condimento. Espolvorea parmesano y yema de huevo batida. Mezclar bien.
  • Forre dos moldes para hornear de 9 × 13 con papel pergamino. Transfiera la carne molida sazonada y aplánela con una espátula o el dorso de una cuchara.
  • En un horno precalentado a 450 ° F, hornee la carne molida durante 7 a 12 minutos o solo hasta que se dore. Drene el aceite y córtelo para que se ajuste al recipiente de lasaña.

Preparando la lasaña

  • En un tazón con salsa marinara, agregue el parmesano, el condimento mixto reservado (de los ingredientes de la carne) y mezcle bien. Dejar de lado.
  • En otro tazón con huevo batido, doble la ricota. Dejar de lado.
  • En una sartén, caliente el aceite de oliva y las espinacas hasta que se marchiten. Sazone las espinacas con cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta negra.
  • Ensamble lasaña. Vierta de 2 a 3 cucharadas de salsa marinara en un molde para hornear de 8 × 8. Cubra con rodajas de carne, esparza más salsa marinara. Agregue todas las espinacas salteadas y esparza la mezcla de ricota encima. Cubrir con la mitad de queso mozzarella. Repita con los ingredientes restantes, con la mozzarella en la parte superior.
  • En un horno precalentado a 400 ° F, hornee por 15 minutos o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.

ceto de 5 ingredientes con bajo contenido de carbohidratos

Notas

La receta se puede dividir entre dos moldes de pan para comer uno ahora y guardar uno en el congelador para más tarde. La cacerola sin hornear congelada se puede hornear directamente del congelador o descongelar primero para acortar el tiempo de cocción. Simplemente hornee a 350 ° F hasta que se caliente por completo, aproximadamente 15 minutos descongelados y 20 minutos congelados.

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Nutrición

Porción: 1square | Calorías: 301kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 33g | Grasas: 16g | Grasas Saturadas: 8g | Colesterol: 154mg | Sodio: 434 mg | Potasio: 576mg | Fibra: 1g | Vitamina A: 3535 UI | Vitamina C: 9.4mg | Calcio: 313 mg | Hierro: 3.9mg

Información adicional

Carbohidratos netos: 2 g | % Carbohidratos: 2.8% | % De proteínas: 46.5% | % Grasa: 50.7%

Nota sobre información nutricional

La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es solo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos de eritritol no se incluyen en los recuentos de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son los carbohidratos totales menos la fibra.

Primera publicación: 5 de enero de 2018 … Última actualización: 2 de enero de 2020

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