9 de septiembre de 2019
El pollo más jugoso y tierno con la marinada más fácil. Dijon, miel, aceite de oliva, romero, limón. El mejor de todos.
Así que hoy me puse una chaqueta de plumas. Lo sé. Hacía 67 grados F. Eso es frío.
¡Excepto que mañana serán 89! El clima del medio oeste es una locura, muchachos. Al menos en Los Ángeles, fue constantemente de 75 a 80 grados durante el 75% del año.
De todos modos, menciono el clima porque voy a asar a la parrilla estas ofertas de pollo antes de que llegue la hora de Chiberia.
Con solo un simple adobo de miel y mostaza, esto solo debe tomar 10 minutos para prepararse. Y se sorprenderá tanto de lo épicas que son estas ofertas de pollo. Se marinan durante 2-8 horas, luego se arrojan a la parrilla, luego se terminan con el resto del esmalte, produciendo ese esmalte perfectamente pegajoso.
Es tan maravillosamente pegajoso, dulce y salado. Aka, el mejor combo de sabores.
Sirva con una ensalada, pan crujiente y todo el vino antes de que llegue el invierno. ¡Va a llegar rápido!
Licitaciones de pollo a la mostaza y miel a la parrilla
El pollo más jugoso y tierno con la marinada más fácil. Dijon, miel, aceite de oliva, romero, limón. El mejor de todos.
entrada
Licitaciones de pollo a la mostaza y miel a la parrilla
2 horas 15 minutos 10 minutos
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 1/4 taza de mostaza Dijon molida gruesa
- 1/2 chalota picada
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de romero fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- Sal kosher y pimienta negra recién molida. probar
- 1 1/2 libras de solomillos de pollo
- 1 cucharada de aceite de canola
Direcciones:
- En un tazón mediano, mezcle Dijon, chalota, miel, aceite de oliva, romero, jugo de limón, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; Ponga a un lado la mitad de la mezcla en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
- En una bolsa Ziploc de un galón o un tazón grande, combine la mezcla de pollo y Dijon; marinar durante al menos 2 horas a toda la noche, hasta 8 horas, girando la bolsa ocasionalmente. Escurre el pollo de la marinada.
- Precaliente la parrilla a fuego medio.
- Unte el pollo con aceite de canola; sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue el pollo a la parrilla y cocine, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido, alcanzando una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 8 minutos.
- Pincelar con la mezcla reservada de Dijon, cocinar por 1-2 minutos adicionales.
- Servir inmediatamente.
