Estas facil Licitaciones de pollo crujiente Air Fryer ¡se juntan en unos minutos y quedan perfectos con su salsa favorita!
Los filetes de pollo crujientes y crujientes son una cena fácil para los niños. ¡Nos encanta combinarlos con puré de papas esponjoso, brócoli asado con parmesano o mi arroz pilaf fácil de verduras!
A mi familia le encantan estos filetes de pollo crujientes de la freidora porque son jugosos por dentro y crujientes por fuera.
Los amo porque se cocinan en la freidora, lo que significa sin aceite y sin ensuciar!
Receta de licitación de pollo crujiente Air Fryer
Cuando se trata de hacer pollo crujiente en la freidora, ¡es bastante fácil! Solo hay unos pocos pasos simples para lograr esa deliciosa capa crujiente y ese pollo tierno y jugoso por dentro.
Ingredientes para las ofertas de pollo Air Fryer
Aquí está la breve lista de ingredientes que necesitará para hacer las MEJORES licitaciones de pollo en la freidora …
- Jugo de pepinillo al eneldo – confía en mí en esto!
- Leche entera
- Polvo de ajo
- Cebolla en polvo
- Tiras de pollo – también puedes usar tiras de pechuga de pollo o muslos de pollo
- Huevo
- Harina para todo uso
- Levadura en polvo
- Copos de maíz triturados
- Pan rallado sazonado – simple también funcionaría si eso es todo lo que tienes a mano
- Sal
Cómo hacer filetes de pollo con salmuera de pepinillos
Lo primero que querrá hacer es preparar su salmuera de pepinillos rápidos para las ofertas de pollo.
- Combine el jugo de pepinillo, la leche, el ajo y la cebolla en polvo en un tazón grande y deje que los filetes de pollo se remojen en esta mezcla durante aproximadamente 20 minutos.
- Una vez que el pollo esté listo para marinar en la mezcla de jugo de pepinillo, retire el pollo y mezcle un huevo con el resto del adobo de jugo de pepinillo.
- Seque los filetes de pollo con toallas de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
CONSEJO PROFESIONAL – No deje que los filetes de pollo se marinen por más de 30 minutos, ya que la acidez del jugo de pepinillos puede comenzar a “cocinar” el pollo.
El jugo de pepinillo ablandará el pollo, casi como lo haría una marinada de suero de leche para el pollo frito. Los resultados son un pollo jugoso y sabroso una vez cocido.
No se preocupe, ¡el pollo no tendrá sabor a pepinillo!
Empanizado De Pollo Con Copos De Maíz
Usar copos de maíz como empanizado de pollo no es algo nuevo. En realidad, es un método brillante para dar un recubrimiento crujiente y crujiente al pollo, pavo, cerdo y mucho más.
Me encanta usar copos de maíz encima de mis papas a la cazuela para darle un delicioso crujido.
¿Por qué utilizar pan rallado y copos de maíz? – La razón por la que estoy usando pan rallado además de los copos de maíz es para ayudar a cubrir cada pedacito de esos filetes de pollo. Los copos de maíz cubren la mayor parte de la superficie, donde el pan rallado ayuda a llenar todos los pequeños rincones y grietas.
- Batir la harina y el polvo de hornear en un plato poco profundo.
- Combine los copos de maíz triturados, el pan rallado y la sal en un plato poco profundo aparte.
- Sumerja cada pollo tierno en la mezcla de harina, luego la mezcla de huevo, luego cubra uniformemente con la mezcla de copos de maíz.
CONSEJO PROFESIONAL – Coloque los filetes de pollo en una bandeja para hornear forrada hasta que esté listo para cocinarlos en la freidora. Es posible que deba cocinarlos en lotes según el tamaño de su freidora.
¿Cuánto tiempo se hornean las ofertas de pollo?
Lo bueno de esta receta es que puede hornear los filetes de pollo en el horno o hacerlos crujientes rápidamente en la freidora. Compartiré ambos métodos aquí …
Freidora –
- Precaliente su freidora a 390 grados F. durante unos 5 minutos.
- Agregue los filetes de pollo a la canasta de su freidora en una sola capa.
- Aplique un chorrito rápido de spray antiadherente y cocine de 11 a 12 minutos, volteando los filetes de pollo a la mitad de la cocción.
Horneado al horno –
- Precaliente su horno a 425 grados F.
- Coloque el pollo en una rejilla de alambre colocada dentro de una bandeja para hornear forrada (similar a la imagen de arriba).
- Aplique un chorrito rápido de spray antiadherente y hornear de 18 a 20 minutos, volteando los filetes de pollo a la mitad de la cocción.
* Tenga en cuenta que los filetes de pollo pueden secarse y endurecerse si se cocinan demasiado. Preste mucha atención a que no se cocinen a más de 165 grados F. internamente. (Me gusta usar mi termómetro de lectura instantánea para estar seguro)
Consejos y sugerencias para la freidora de aire
La pregunta que más me hacen cuando se trata de recetas de freidoras es: ¿QUÉ FREIDORA ESTOY UTILIZANDO?
Cuando obtuve mi primera freidora, tenía una marca NuWave y murió después de unos meses. Luego compré mi freidora de aire Gourmia de 6 cuartos y ha estado funcionando muy bien durante más de un año.
Me encanta la canasta antiadherente en el interior que es muy fácil de limpiar. Además, es una máquina de alta potencia, por lo que puede cocinar de manera rápida y eficiente.
Para ayudar a proteger el revestimiento antiadherente de su freidora, asegúrese de lavarse las manos con agua tibia y un jabón suave y no utilice estropajos abrasivos.
Cocinar más de un lote en la freidora de aire
Con esta receta, tendrá bastantes filetes de pollo, probablemente más de los que caben en la freidora a la vez. Así es como puede cocinarlos todos y hacer que salgan todos calientes al mismo tiempo …
- Cocine los filetes de pollo en lotes pequeños (lo suficiente para llenar el fondo, pero para que no se superpongan ni se toquen).
- Coloque los filetes de pollo cocidos en una rejilla y continúe cocinando el siguiente lote.
- Una vez que todos los lotes estén listos, agregue todos los filetes de pollo nuevamente a la freidora (ahora pueden tocarse entre sí, ya que están crujientes por fuera).
- Cocine de 1 a 2 minutos adicionales para que se calienten nuevamente y sirva de inmediato.
Salsas fáciles de mojar para pollo crujiente
Seamos honestos, ¡los filetes de pollo están hechos para sumergirse! Su forma alargada y estrecha es perfecta para mojar en una variedad de salsas. A mis hijos siempre les encantará el ketchup o un buen rancho, pero aquí están algunos de nuestros otros favoritos que seguramente complacerán …
Más recetas de pollo crujiente para probar
¿Desea recetas de pollo empanizado más crujientes y crujientes? ¡Aquí hay algunos más para mantenerte satisfecho!
Licitaciones de pollo crujiente Air Fryer
¡Estas fáciles licitaciones de pollo crujientes Air Fryer se juntan en unos minutos y son perfectas con tu salsa favorita!
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 42 minutos
Curso: Aperitivo, Plato principal
Cocina: Americana
Porciones: 4
Calorías: 742 kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
- ½ taza de jugo de pepinillo al eneldo
- ½ taza de leche entera
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 2 libras. tiras de pollo
- 1 huevo grande
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 ¼ taza de hojuelas de maíz trituradas
- ½ taza de pan rallado sazonado
- ½ cucharadita de sal
Instrucciones
-
Batir el jugo de pepinillos, la leche, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón grande. Agregue los filetes de pollo y deje marinar durante 20 minutos, no más de 30 minutos. Retire los trozos de pollo de la marinada (no desechar la marinada) y seque con toallas de papel.
-
A la marinada agregue el huevo y bata para combinar.
-
En un tazón poco profundo aparte, combine la harina y el polvo de hornear. En otro tazón combine los copos de maíz, el pan rallado y la sal.
-
Mientras tanto, precaliente su freidora a 390 grados F. durante 5 minutos.
-
Cubra los filetes de pollo con la harina, luego sumérjalos en la mezcla de huevo y luego cubra con la mezcla de copos de maíz. Coloque el pollo recubierto en la canasta de su freidora en una sola capa, para que no se toquen entre sí. Rocíe rápidamente con spray antiadherente.
-
Cocine durante 11 a 12 minutos, volteando a la mitad, hasta que el pollo esté dorado y alcance una temperatura interna de 165 grados F. Sirva inmediatamente o colóquelo en una rejilla de alambre hasta que todos los lotes estén cocidos. Vuelva a calentar durante solo 1 a 2 minutos en la freidora para calentar todos los filetes de pollo juntos.
Notas
INSTRUCCIONES DEL HORNO –
- Precaliente su horno a 425 grados F.
- Coloque el pollo cubierto de migajas en una rejilla de alambre colocada dentro de una bandeja para hornear forrada.
- Aplique un chorrito rápido de spray antiadherente y hornear de 18 a 20 minutos, volteando los filetes de pollo a la mitad de la cocción.
Nutrición
Calorías: 742kcal | Hidratos de Carbono: 101g | Proteínas: 62g | Grasas: 9g | Grasas saturadas: 3 g | Colesterol: 195 mg | Sodio: 2012 mg | Potasio: 1089 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 1534IU | Vitamina C: 19 mg | Calcio: 225 mg | Hierro: 25 mg
Palabras clave: Air Fryer, Horneado, Pollo, Crujiente, crujiente, licitaciones
PIN ESTA IMAGEN PARA GUARDAR LA RECETA:
