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Licitaciones de pollo freidora

Las licitaciones de pollo Air Fryer son una receta rápida y fácil que es una excelente alternativa a la variedad congelada comprada en la tienda. El empanado Panko crea una capa crujiente en el exterior con pollo tierno y jugoso en el interior.

Sirva los filetes de pollo Air Fryer con brócoli asado, papas fritas al horno o macarrones con queso al horno.

Licitaciones de pollo freidora

Los filetes de pollo caseros cocinados en una freidora Air son tan deliciosos y fáciles de preparar. Hay muchas versiones increíbles de pollo frito como estas sabrosas tiras de pollo Cajun, pero estamos aligerando las cosas con estas ofertas clásicas de pollo.

Esta receta fácil usa solo 6 ingredientes simples, que incluyen un poco de ajo y cebolla en polvo para sazonarlos. Si estás buscando una versión atrevida y picante, ¡asegúrate de ver estos Buffalo Chicken Tenders!

Cómo usar su freidora de aire

Si no tiene una freidora, le recomiendo que compre una. Son excelentes para cocinar una variedad de recetas más saludables con menos aceite, como Southwest Egg Rolls o Air Fryer Pickles.

Si eres nuevo en freír al aire libre, hay algunos trucos para obtener buenos resultados, pero no te preocupes, no es complicado. De hecho, sigues reglas similares cuando fríes.

Lo más importante para recordar es no sobrecargar la freidora. Asegúrese de que la convección del aire caliente pueda moverse fácilmente alrededor de cada pieza y quebrarse muy bien. Si lo empacas demasiado apretado, terminarás con manchas empapadas en el revestimiento de los filetes de pollo.

Los mejores consejos y trucos

  1. No es necesario precalentar su Air Fryer. Es una pérdida de energía, en mi opinión, porque la pequeña cámara de cocción se calienta muy rápido.
  2. Mantenga el tamaño de sus porciones lo más parejo posible. Tiene cierta flexibilidad sobre el tamaño para hacer las tiras, pero manténgalas consistentes. Ya sea que quiera hacer una larga tira de pollo o prefiera hacerlos pepitas del tamaño de un bocado, el tamaño uniforme ayuda a que todo se cocine de manera uniforme.
  3. Congele los trozos de pollo empanados muy brevemente después de que los empanes. Esto evitará que el empanado se deslice del pollo. También ayuda a que el exterior se dore bien y le da tiempo al pollo para cocinar. Este paso es opcional, pero es especialmente bueno si tiene una canasta Air Fryer más pequeña y el pollo se empacará más cerca.
  4. No hay necesidad de voltear el pollo. Demasiado giro y te arriesgas a derribar la escamosa corteza de Panko. La canasta de malla permite la circulación de aire alrededor de todo el pollo tierno. ¡Deja que el aire caliente haga lo suyo!
  5. Asegúrese de que su freidora esté limpia. Mantenerlos limpios es realmente fácil, pero cualquier grasa sobrante de la última vez que la usó podría impartir un sabor rancio a su lote actual de ofertas. Eso se evita fácilmente con una toallita después de cada uso para asegurarse de que esté limpio. ¡Solo asegúrese de no poner la canasta en el lavavajillas o puede arruinar su recubrimiento antiadherente!

¿Por qué usar Panko Breadcrumbs?

Las migas de pan de Panko funcionan de maravilla para crear una agradable cáscara crujiente y súper escamosa alrededor de los filetes de pollo, camarones fritos, chuletas de cerdo a la freidora o casi cualquier otra carne empanada.

Sí, puede usar migas de pan regulares o migas de pan sazonadas si eso es lo que tiene a mano. Sin embargo, recomiendo tener algunas migas de Panko a mano por algunas razones.

  • Las migas de pan Panko están hechas de pan sin corteza y están hechas especialmente para freír. Son migas de tamaño uniforme que son anchas y planas. Esto ayuda a crear más espacio entre las migas y permite que la masa de migas se fríe de manera muy pareja. En otras palabras, ¡las migas de panko te ayudan a evitar el empanado empapado!
  • Cuando se trata de freír pollo al aire, las migas de panko realmente ayudan a que el aire fluya alrededor de todo el pollo tierno. Es casi como esos grandes copos de migas crean un estante individual para cada pieza de pollo.
  • No puedes vencer el crujido de panko. Si desea pedir su pollo frito “crujiente”, las migas de panko lo ayudarán a llegar allí con la menor molestia.

Almacenamiento

Lo mejor de hacer tiras de pollo empanadas es que puedes preparar fácilmente algunos lotes. Congele lo que no tiene intención de comer, luego todo lo que tiene que hacer es tomarlos del congelador y meterlos en su freidora la próxima vez que necesite una comida fácil.

  • Prepare sus tiras con panko empanado, luego colóquelas en filas en una sartén poco profunda. Congele sus filetes de pollo empanados durante aproximadamente 30-45 minutos, luego transfiéralos a las bolsas del congelador.
  • Bien almacenado, puede guardarlos en su congelador en cualquier lugar de 3 a 6 meses. Sin embargo, dudo seriamente que los mantengas tanto tiempo. ¡El apetito y la conveniencia evitarán que eso suceda!
  • Asegúrese de usar un marcador permanente estilo Sharpie para fechar la bolsa de tiras de pollo. De esa manera, sabrás cuándo debes usarlos.

Salsas de inmersión recomendadas

Una tira de pollo sin una gran salsa para mojarlos es como un hot dog sin pan. ¿Todavía sabrá bien sin él? Claro, ¡pero la salsa lo completa y lo hace mucho más sabroso!

Aquí hay algunas salsas fáciles que recomiendo para las ofertas de pollo:

  1. Salsa de tomate, por supuesto, pero ¿por qué no condimentar la salsa de tomate con un par de gotas de salsa picante para agregarle un poco de entusiasmo?
  2. Rancho o salsa barbacoa son las opciones obvias.
  3. La salsa Hoisin es esa salsa marrón dulce que es del color de la melaza. A los niños también les encanta y no es picante.
  4. La salsa picante de queso nacho seguramente complacerá a la multitud.
  5. La miel y la mostaza van bien juntas, o úsalas por separado.
  6. Jalapeño Dill Dip es un toque picante que debes probar.

Más excelentes recetas de pollo frito

Si le gustan estas ofertas de pollo Air Fryer, tengo algunas recetas de pollo más geniales que se pueden convertir en cocina Air Fryer. Solo asegúrese de seguir los consejos de la freidora de aire que mencioné anteriormente.

Licitaciones de pollo freidora

¡Las licitaciones de pollo Air Fryer son una receta rápida y fácil para tiras de pollo jugosas con un crujiente panko!

Curso: plato principal

Cocina: Americana

Palabra clave: Air Fryer Chicken, Chicken Tenders

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 8 licitaciones

Calorías: 189kcal

Ingredientes

  • 1 libra de pollo o pechugas de pollo
  • 3/4 taza de pan rallado Panko
  • 1/4 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • pizca de sal y pimienta
  • 1 huevo grande
  • spray de aceite de oliva OPCIONAL

Instrucciones

  • En un tazón mediano, mezcle la harina, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Agregue las migas de pan Panko a un recipiente aparte. Batir el huevo en un tercer recipiente aparte.

  • Si usa pechugas de pollo, corte cada pechuga en 3-4, incluso tiernas.

  • Cubra cada oferta en harina, luego huevo y finalmente Panko.

  • Organice las ofertas en su cesta Airfryer y rocíe con una capa ligera de aceite de oliva. Esto es opcional, pero ayudará a que el pollo se dore bien.

  • Cocine a 325 grados durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de sus licitaciones, hasta que alcancen una temperatura interna de 165.

  • Sirve inmediatamente con tu salsa de inmersión favorita.

Notas

Se prefiere el panko sobre las migas de pan normales para obtener un pollo crujiente muy tierno, pero se puede usar.

Nutrición

Porción: 1tender | Calorías: 189kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteína: 17g | Grasas: 3g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 57mg | Sodio: 236 mg | Potasio: 269 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 47 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 47mg | Hierro: 2mg

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