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Limonada De Coco Helada

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Limonada de coco congelada: ¡la receta de limonada batida de TRES ingredientes MÁS FÁCIL que es cremosa y refrescante con el toque PERFECTO de tarta de limón! ¡Puede agregarlo fácilmente para un lote solo para adultos que es perfecto para los días de verano!

Limonada Helada Batida

Esta será su nueva bebida mezclada favorita del verano. Es similar a un batido o bebida helada, pero con una textura más batida y espumosa que la que tiene un batido o bebida helada típica gracias a la leche de coco.

Esa grasa de la leche de coco no solo es buena para la piel. Es una bebida helada increíblemente cremosa y espumosa.

Es refrescante, cremoso y tiene un gran equilibrio de agrio y dulce. Si está buscando una receta de limonada con mucha paleta de limón, esto es exactamente lo que necesita.

Personalmente no creo que esto sepa ese coco, pero también bebo una tonelada de agua de coco y leche de coco, por lo que puede que no sea el mejor juez. Mi hija pensó que el sabor a coco está presente pero no abrumador.

Si te encanta la leche de coco, esta será tu opción. Si no lo hace, es posible que esto no sea para usted porque ningún otro tipo de leche le dará la mismos resultados por lo que no puede simplemente sustituirlo por otra opción de leche.

Ingredientes para hacer limonada de coco

Literalmente, solo necesitas tres ingredientes (porque el hielo no cuenta) para hacer esta refrescante bebida veraniega:

  • Jugo de limon
  • Azúcar
  • Leche de coco fría (en lata, entera)
  • Hielo

Cómo hacer limonada congelada

Comience a disolver el jugo de limón y el azúcar en una pequeña tetera en la estufa. Este es tu sirope de limón simple.

En el recipiente de una licuadora, agregue el jarabe simple de limón y aproximadamente 1/2 a 2/3 de una lata de 14 onzas de leche de coco, junto con aproximadamente 2 1/2 tazas de cubitos de hielo. Son unos 10 cubos grandes de hielo, más o menos.

Licúalo y si lo quieres más espeso o más congelado, agrega un poco más de hielo a tu gusto.

Limonada helada con pinchos

Si desea agregar un par de tomas de vodka (el vodka con sabor a frutas sería genial), ron de coco como Malibu, o su alcohol favorito al recipiente de la licuadora cuando lo licúe, adelante.

¡Una limonada de coco congelada con pinchos sería tan refrescante en un clima cálido!

Consejos de leche de coco

Para esta receta recomiendo leche de coco entera en lata, no una caja de cartón. Las marcas populares incluyen Thai Kitchen o pruebe Trader Joe’s si tiene una en su área.

No utilice:

  • crema de coco (demasiado espesa)
  • crema de coco (probablemente súper dulce y lo que usarías en una piña colada)
  • leche de coco en una caja de cartón (ya sea en almacenamiento o refrigerada; esta es demasiado delgada y es mejor usarla para verter sobre su cereal o algo así)
  • crema de café con coco (alguien preguntará, pero no la uses)
  • leche de coco lite en una lata (no he probado esta receta con lite y aunque posiblemente podría funcionar ‘bien’, sé que el resultado final será mucho menos cremoso y no tendrá la hermosa textura batida y espumosa; derrochar y usar toda la grasa)

Planifique con anticipación y refrigere su leche de coco durante al menos un par de horas, aunque durante la noche o durante unos días es incluso mejor. Ayudará en el proceso de licuado ya que está comenzando con un líquido frío, por lo que no necesitará usar tanto hielo.

También permitirá que la crema se eleve claramente a la parte superior y podrá literalmente sacarla de la lata, no verterla.

Cuando esté fría, la leche de coco estará muy espesa y se parecerá a la textura del Cool Whip congelado. Toma una cuchara y deja caer una gran gota en la licuadora, aproximadamente 2/3 de la lata. No es una ciencia exacta.

Ingredientes

  • 3/4 taza de jugo de limón (se prefiere recién exprimido)

  • 3/4 taza de azúcar granulada

  • 1/2 a 2/3 de una lata de 14 onzas de leche de coco entera, enfriada en el refrigerador durante al menos 2 horas o durante la noche

  • 2 1/2 tazas de cubitos de hielo (aproximadamente 10 cubos grandes), o según sea necesario

  • rodajas o rodajas de limón fresco, opcional para decorar

Instrucciones

  1. En una tetera pequeña, agregue el jugo de limón, el azúcar y caliente a fuego medio-alto durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo constantemente para disolver el azúcar. Este es tu sirope de limón simple.
  2. En la lata de una rubia de alta velocidad, agregue el jarabe simple de limón, la parte espesa y grasa de la leche de coco (lea la publicación del blog para ver la discusión sobre esto), hielo y mezcle a fuego alto hasta que esté batido y espumoso. Si lo desea más espeso, agregue cubitos de hielo adicionales al gusto.
  3. Opcionalmente decore con rodajas o rodajas de limón y sirva inmediatamente.

Notas

1. Si desea agregar un par de tragos de vodka (el vodka con sabor sería genial), ron de coco como Malibu o su alcohol favorito al recipiente de la licuadora cuando lo licúe, hágalo.

2. Recetas es suficiente para dos vasos grandes o cuatro porciones más pequeñas.

Información nutricional:

Producir:

4

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 284 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 13 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 1 g Colesterol: 0 mg Sodio: 21 mg Carbohidratos: 42 g Fibra: 0 g Azúcar: 38 g Proteína: 2 g

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