Esta refrescante limonada está hecha con fresas frescas, pepinos crujientes, limas agrias y menta aromática. Es el complemento más perfecto para cualquier picnic, barbacoa o simplemente una deliciosa bebida para disfrutar mientras disfruta del clima cálido.
¡Las bebidas de frutas en verano son imprescindibles! No hay nada más refrescante que un vaso frío de esta limonada de fresa y pepino. Es un giro creativo en la limonada con fresas, lima, menta y pepinos, una excelente combinación de ingredientes que se complementan muy bien. Es dulce, agrio, mentolado y, sobre todo, delicioso.
Puedes ajustar la cantidad de dulzura para que sea exactamente como te gusta. Incluso puede usar miel, jarabe de agave, stevia o cualquier otro sustituto de azúcar de su elección. Esta limonada se puede hacer con anticipación, lo cual es muy conveniente para las fiestas.
Pepinos en una bebida?
Si nunca has intentado agregar pepino a las bebidas, te espera una agradable sorpresa. Los pepinos se combinan muy bien con los cítricos y las frutas para crear un sabor limpio y crujiente para las bebidas. Es el ingrediente que hará que la gente se pregunte, Hmmm … ¿qué es eso?
Por supuesto, los pepinos también son muy jugosos, por lo que son perfectos para usar en bebidas.
¿Qué tipo de edulcorantes se pueden usar?
Si prefiere no usar azúcar granulada, puede usar muchas otras alternativas, como azúcar de coco, stevia, miel, jarabe de agave o cualquier cosa que desee para endulzar su bebida. También puede usar la cantidad de azúcar u otro edulcorante que desee.
Limas en Limeade – ¿Cuántas limas? Cómo sacar el máximo provecho de una lima.
Para obtener el mejor sabor posible, use jugo de lima recién exprimido, no jugo de lima embotellado. En recetas como esta, donde usas una cantidad significativa de jugo de lima y es un ingrediente tan frecuente, hará una gran diferencia en el sabor.
Para obtener 1 1/2 tazas de jugo de limón, se necesitan alrededor de 8 limas medianas. Al elegir limas en la tienda, según mi experiencia, las limas que tienen una piel más delgada generalmente son más jugosas que las que tienen una corteza gruesa. La cal debe sentirse pesada para su tamaño.
Para obtener la mayor cantidad de jugo de las limas, guárdelas a temperatura ambiente. Justo antes de cortar la lima por la mitad para exprimirla, colóquela sobre el mostrador y presione firmemente sobre ella con la mano, gírela sobre el mostrador, aplicando fuerza con la mano mientras la está rodando. Esto hará estallar las membranas dentro de la cal, de modo que cuando la abras, el jugo saldrá más fácilmente.
Utilizo un exprimidor de cítricos para extraer la mayor cantidad de jugo posible de limas y limones. Prácticamente exprime esa cal seca, lo que no puedo hacer tan bien cuando solo uso mis manos.
Hay mucho sabor en la cáscara de lima, así que use un pelador de verduras para obtener tantas tiras largas para agregar a la lima. La cáscara tiene una gran cantidad de aceites, que son realmente aromáticos y le darán un sabor significativo a la lima. Ponga algunos a un lado para agregarlos a la limeade más tarde.
Hacer la limonada
Coloque las fresas, el jugo de lima, la cáscara de lima, los pepinos en rodajas, el azúcar y la menta en un tazón grande.
Usa un machacador de papas para unir todo bien. Todo debería ser bastante fácil de mezclar, excepto los pepinos, pero está bien no mezclarlos por completo. Solo desea que liberen tanto sabor y jugo como sea posible.
Mezcle hasta que el azúcar se disuelva.
También puede usar un procesador de alimentos o una licuadora. Toda esa presión hará que el azúcar se disuelva.
Colar la mezcla a través de un tamiz de malla fina, empujando los sólidos de la fruta contra los lados del tamiz, para sacar la mayor cantidad de líquido posible.
También puede verter en 1-2 tazas de agua para ayudar al proceso de esfuerzo. Desechar los sólidos.
Vierta el resto del agua, mezclando para combinar. Puede agregar más o menos agua, dependiendo de qué tan concentrado y / o dulce desee que sea la bebida.
Almacenar la limonada
Mantenga la limonada de fresa y pepino refrigerada. Se mantendrá fresco por hasta 3 días en el refrigerador.
Hacer la limonada por adelantado
Una de las cosas que me encanta de hacer limonada o lima casera es que puedes hacer un gran lote y guardarlo en el refrigerador. Cuanto más tiempo permanece, más sabroso se vuelve. Me encantan los sabores de menta, lima y pepino mezclados con las bayas.
Para ahorrar espacio, puede almacenar la mezcla colada en un tarro de albañil antes de agregar toda el agua y luego simplemente agregar el agua cuando la esté sirviendo.
Coloque un poco de menta, cáscara de lima y rodajas de pepino en el jugo colado en el tarro de puré, y agregarán más sabor a la bebida mientras permanecen en el refrigerador.
Descripción
Esta refrescante limonada está hecha con fresas frescas, pepinos crujientes, limas agrias y menta aromática. Es el complemento más perfecto para cualquier picnic, barbacoa o simplemente una deliciosa bebida para disfrutar mientras disfruta del clima cálido.
Ingredientes
1 libra de fresas, sin cáscara
1 1/2 tazas de jugo de lima (aproximadamente 8 limas) y cáscara de lima
3 pepinos medianos, en rodajas
1 puñado de menta fresca
1/2 taza de azúcar granulada
8 tazas de agua
Instrucciones
Para obtener el mejor sabor posible, use jugo de lima recién exprimido, no jugo de lima embotellado. Utilizo un exprimidor de cítricos para extraer la mayor cantidad de jugo posible de las limas.
Hay mucho sabor en la cáscara de lima, así que use un pelador de verduras para obtener tantas tiras largas para agregar a la lima.
Coloque las fresas, el jugo de lima, la cáscara de lima, los pepinos en rodajas, el azúcar y la menta en un tazón grande.
Usa un machacador de papas para unir todo bien. Todo debería ser bastante fácil de mezclar, excepto los pepinos, pero está bien no mezclarlos por completo. Solo desea que liberen tanto sabor y jugo como sea posible.
Mezcle hasta que el azúcar se disuelva.
También puede usar un procesador de alimentos o una licuadora. Toda esa presión hará que el azúcar se disuelva.
Colar la mezcla a través de un tamiz de malla fina, empujando los sólidos de la fruta contra los lados del tamiz, para sacar la mayor cantidad de líquido posible.
También puede verter en 1-2 tazas de agua para ayudar al proceso de esfuerzo. Desechar los sólidos.
Vierta el resto del agua, mezclando para combinar. Puede agregar más o menos agua, dependiendo de qué tan concentrado y / o dulce desee que sea la bebida.
Notas
Almacenar la limonada
Mantenga la limonada de fresa y pepino refrigerada. Se mantendrá fresco por hasta 3 días en el refrigerador.
Hacer la limonada por adelantado
Una de las cosas que me encanta de hacer limonada o lima casera es que puedes hacer un gran lote y guardarlo en el refrigerador. Cuanto más tiempo permanece, más sabroso se vuelve. Me encantan los sabores de menta, lima y pepino mezclados con las bayas.
Para ahorrar espacio, puede almacenar la mezcla colada en un tarro de albañil antes de agregar toda el agua y luego simplemente agregar el agua cuando la esté sirviendo.
Coloque un poco de menta, cáscara de lima y rodajas de pepino en el jugo colado en el tarro de puré, y agregarán más sabor a la bebida mientras permanecen en el refrigerador.
