Limonada de lavanda es un giro refrescante y delicioso para tu clásica receta de limonada. Infundido con un jarabe simple de miel de lavanda, es fácil, fragante, elegante y perfecto para disfrutar en un día cálido durante la primavera y el verano.
Estoy convencido de que la limonada de lavanda es el antídoto contra los sofocantes días calurosos. Es refrescante y dulce (pero no demasiado) con un sabor matizado que lo hace sentir elegante y ligeramente elegante. Traducción: es perfecto para almuerzos, fiestas y reuniones con amigos porque seguramente impresionará.
Mi mamá tiene grandes plantas de lavanda en su jardín y una oleada de su olor encantador simplemente alivia y relaja mi estado de ánimo. Es el poder mágico de la lavanda.
La lavanda no solo es una planta hermosa y fragante con vibrantes flores de color púrpura, sino que es una hierba deliciosa para usar en la cocina que agrega un sabor floral con toques de limón y cítricos. Lo que significa que se combina maravillosamente con cualquier cosa limón. ¡Preparemos un poco de limonada de lavanda!
Ingredientes de limonada de lavanda
Buenas noticias, solo hay un puñado de ingredientes en esta receta y es muy fácil de hacer. Esto es lo que necesitas:
- Jugo de limon: Siempre use limones recién exprimidos para obtener el sabor más fresco. Los limones Meyer son preferidos si puedes encontrarlos, ya que son naturalmente más dulces.
- Miel: ¡Elimine el azúcar blanca procesada que normalmente se encuentra en la limonada para miel! Es dulce, naturalmente floral y combina perfectamente con la lavanda. Alternativamente, podría usar jarabe de arce.
- Flores secas de lavanda: Puede encontrar flores de lavanda secas para uso culinario en el pasillo de especias de su mercado. Úselos para hacer el jarabe simple infundido. ¡Pero no olvides las flores frescas de lavanda para decorar!
- Agua: Necesitarás agua para mezclar con la miel para obtener el jarabe simple, luego necesitarás agua fría adicional para llenar tu jarra.
- Hielo: No olvides el hielo para enfriar la limonada para ese sorbo súper refrescante.
Cómo hacer limonada de lavanda
Toma alrededor de 30 minutos hacer esta receta y la mayor parte de ese tiempo se pasa hirviendo e infundiendo el sabor a lavanda en el jarabe simple.
- Jugo sus limones hasta que tenga aproximadamente una taza de jugo de limón fresco y agréguelos a una jarra. Me encanta mi exprimidor de acero inoxidable para esta tarea
- Combinar 2 tazas de agua, miel y lavanda seca en una olla pequeña a fuego medio. Revuelva hasta que la miel se disuelva, luego apague el fuego y déjelo en infusión durante 30 minutos.
- Presion la mezcla de jarabe simple de lavanda a través de un tamiz de malla fina en la jarra junto con el jugo de limón. Luego revuelva y listo, limonada de lavanda.
- Añadir hielo y rodajas frescas de limón a su cántaro para embellecerlo.
- Servir sobre hielo y decorar con flores frescas de lavanda.
¿Con qué tipo de lavanda puedes cocinar?
Para esta receta, recomiendo usar flores secas de lavanda culinaria. Todas las variedades de lavanda son comestibles, pero la mayoría de lo que encontrará en la tienda proviene de English Lavender o Provence Lavender.
Si cultivas tu propia lavanda, ciertamente puedes secarla y usarla en esta receta. Solo asegúrese de que no haya sido rociado con pesticidas.
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Limonada de lavanda
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4 porciones
La limonada de lavanda es un refrescante giro en su clásica receta de limonada con un jarabe simple de miel de lavanda. ¡Haga un lote, relájese y disfrute en un día de primavera y verano!
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido, se prefieren los limones Meyer
- 4 tazas de agua, divididas
- 1 taza de miel o jarabe de arce / otros edulcorantes
- 1 cucharada de flores secas de lavanda
- hielo
- rodajas de limón y flores frescas de lavanda, para decorar
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Agregue 2 tazas de agua, la miel y la lavanda seca a una olla pequeña. Llevar a fuego lento a fuego medio y revuelva para disolver la miel.
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Una vez que se disuelve la miel, apaga el fuego y deja que la mezcla infunda durante 30 minutos.
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Mientras espera que la mezcla se infunda, vierta el jugo de limón en una jarra.
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Colar la mezcla de lavanda a través de un tamiz de malla fina en la jarra con el jugo de limón.
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Vierte 2 tazas de agua fría (o más si lo deseas) en la jarra y revuelve. Agregue hielo y rodajas de limón.
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Para servir, vierta la limonada de lavanda en vasos con hielo y decore con flores de lavanda frescas.
- Siempre puede ajustar la cantidad de miel u otro edulcorante, con más o menos, a su gusto.
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Calorías: 273 kcal, carbohidratos: 74 g, proteínas: 1 g, grasas: 1 g, grasas saturadas: 1 g, sodio: 17 mg, potasio: 107 mg, fibra: 1 g, azúcar: 71 g, vitamina C: 24 mg, calcio: 24 mg, hierro: 1 mg
