Limonada de té de jengibre

Ayer fue absolutamente hermoso aquí en Pittsburgh. La temperatura rondaba en los 60 superiores durante todo el día, el sol estaba tibio como su manta favorita y había una brisa tenue que atravesaba los árboles de vez en cuando. Un día de primavera perfecto que emitió una pizca de verano, solo esperando en las alas para florecer por completo. Fue el tipo de día que me hizo desear tener una casa en el campo con un porche envolvente (o una casa en la playa, con un patio o balcón con vista al océano), una silla grande y cómoda para sentarse, un cálida brisa de la tarde, un libro favorito y algún tipo de bebida refrescante y helada. Ese fue mi sueño. Y esta es mi bebida de ensueño.

La mayoría de la gente reconoce la típica bebida de té mitad limonada y mitad helado como un “Arnold Palmer”, una bebida popularizada por su homónimo, el golfista Arnold Palmer. A decir verdad, generalmente puedo tomar o dejar limonada y té helado. Me gustan bastante, pero nunca los anhelo. Sin embargo, el té negro con jugo de limón fresco, un jarabe simple con jengibre y el refrescante burbujeo de agua con gas me pareció la perfección del verano. Y chico tenía razón. ¡Definitivamente es la bebida que haré para celebrar la casa de mis sueños en el campo o en la playa!

El té negro, los limones, el jengibre y las burbujas ahora parecen ser la combinación más obvia de ingredientes. Decora con un poco de menta si quieres y creo que estás listo para el verano. Sé quien soy.

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Limonada de té de jengibre

Porciones: de 4 a 6 porciones
Preparación: 30 minutos
Total: 30 minutos

Una refrescante bebida de verano

Para el jarabe simple de jengibre:

• 1 azúcar azucarado
• 1 taza de agua
• Jengibre fresco de 12 pulgadas, pelado y picado

Para la limonada:

• 2 tazas de agua
• 3 bolsitas de té negro (preferiblemente té de desayuno inglés)
• 1-1 / 3 tazas de jarabe simple de jengibre (sigue la receta)
• 2 / 3cupfresh de jugo de limón (de 3 a 4 limones)
• 1 taza de agua hirviendo o agua mineral (refrigerada)
• 2copas
• Rodajas de limón (para decorar, opcional)

Usual de EE. UU. – Métrico

1. 1. Prepare el jarabe simple de jengibre: En una cacerola pequeña, a fuego medio, combine el azúcar, el agua y el jengibre. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén del fuego y deje que el jarabe se enfríe, unos 20 minutos. Colar antes de usar.
2. 2. En una cacerola pequeña, hierva el agua a fuego alto. Retire la sartén del fuego y agregue las bolsitas de té. Revuelva y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 20 minutos. Retire las bolsitas de té y deséchelas. Agregue el jarabe simple de jengibre, jugo de limón y agua con gas.
3. 3. Ponga el hielo en una jarra grande. Vierte la mezcla de limonada sobre el hielo. Decorar con rodajas de limón y servir.

Calorías: 75kcal Sodio: 33 mg Potasio: 56 mg Carbohidratos: 19 g Azúcar: 17 g Vitamina C: 15.8% Calcio: 10%