Linguini de salmón ahumado y espárragos

Ingredientes

• 300 g de pasta linguini
• 12 puntas de espárragos recortadas
• 3/4 taza de crema ligera
• 4 cucharadas de cebollino fresco picado
• 200 g de salmón ahumado cortado en tiras

Método

1. Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones.

2. Coloque los espárragos en un plato con una pequeña cantidad de agua, cubra y cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos. Cortar los espárragos en trozos.

3. Coloque la crema y las cebolletas en una sartén y cocine a fuego lento, revolviendo.

4. Agregue el salmón y los espárragos y caliente.

5. Doble la salsa a través de la pasta y sirva con una ensalada.

Notas

Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Recipes.

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