▷ Lomo de cerdo Air Fryer

El lomo de cerdo de la freidora es una forma rápida y fácil de cocinar el plato para que quede húmedo y perfectamente cocido. Esta receta básica es fácil de modificar con sus condimentos y adobos favoritos.

¡El lomo de cerdo queda delicioso cuando lo preparas a la perfección! Pero, es una carne magra y es fácil de secar en el horno si no tienes cuidado.

Esta receta de lomo de cerdo para freidora se cocina a la temperatura perfecta, desarrolla una ligera textura crujiente por fuera y la deja húmeda y tierna por dentro.

Te ofrecemos una excelente receta base para el lomo con un poco de sal y pimienta. Es perfecto con papas crujientes de la freidora o un lado de las batatas fritas o espárragos de la freidora, pero también puede agregar sus especias o adobos favoritos para realzar el sabor O ahorrar tiempo y comprar un lomo de cerdo marinado.

Tabla de contenido

Usamos un lomo dulce teriyaki que va muy bien con nuestras verduras salteadas.

Y, dependiendo de cómo lo sazone exactamente, puede mantener fácilmente este plato ceto. Entonces puede disfrutarlo sin sentirse culpable mientras se ciñe a sus macros.

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Ingredientes que necesitará

Los ingredientes que necesita no pueden ser más simples. Y realmente, aparte del lomo de cerdo en sí, es casi seguro que ya los tenga a mano. Esto es lo que necesitará:

Lomo de cerdo – Puede utilizar solomillo fresco o condimentado o marinado. Si usa un lomo que ya ha sido sazonado / marinado, puede omitir el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Aceite de oliva – Usamos aceite de oliva, pero puede usar otro aceite de sabor ligero si lo prefiere.
Sal kosher – Puedes usar sal marina si lo prefieres.
Pimienta negra – Puede ser molido fresco o enlatado.

Instrucciones

Para hacerlo, siga estas sencillas instrucciones.

Paso 1: prepara la carne de cerdo y la freidora. Para comenzar, precaliente su freidora a 400 grados F durante 5 minutos.

Mientras se calienta, combine la sal y la pimienta en un tazón pequeño.

Unte ligeramente el lomo de cerdo con aceite de oliva y espolvoree todos los lados con sal y pimienta.

Paso 2 – Freír el lomo al aire. Coloque con cuidado el lomo en la canasta de la freidora. Si es necesario, córtelo por la mitad para que quepa.

Cocine el lomo durante 20 a 25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F. Recomendamos obtener un termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura.

Finalmente, retire el lomo de la freidora y deje reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.

Diferencia entre lomo de cerdo y lomo de cerdo

Aunque tienen nombres similares y provienen de áreas similares en el cerdo, el lomo y el lomo son dos cortes de carne diferentes. Y debido a las diferencias de tamaño y forma, no debes sustituir uno por otro.

La principal similitud es que ambos son cortes magros de cerdo. Pero el lomo es un corte de carne angosto, largo y deshuesado. El lomo es más grueso y puede contener o no un hueso. La diferencia de tamaño significa que no se puede sustituir fácilmente uno por otro sin cocinar demasiado el lomo o el lomo poco.

Usando Lomo De Cerdo Marinado

Si su tienda vende lomo de cerdo marinado que desea usar, ¡definitivamente puede! Si lo hace, simplemente omita agregar el aceite de oliva, la sal y la pimienta. De lo contrario, cocine el lomo de acuerdo con las instrucciones de la receta.

Qué servir con él

El lomo de cerdo es un plato principal excelente, bajo en grasas y rico en proteínas. Y combina muy bien con muchas guarniciones diferentes. Algunos de nuestros lados favoritos para hacer con el lomo de la freidora son

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Lomo de cerdo Air Fryer

Precaliente el horno a 400 grados F durante 5 minutos.
En un tazón pequeño combine las especias.
Unte ligeramente el lomo de cerdo con aceite de oliva. Espolvorea por todos lados con especias.
Coloque el lomo en la canasta de la freidora (es posible que deba cortarlo por la mitad para que quepa).
Cocine durante 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F.
Retirar de la freidora y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.

Porciones: 6 onzas, Calorías: 222 kcal, Carbohidratos: 1 g, Proteínas: 35 g, Grasas: 8 g, Grasas saturadas: 2 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 111 mg, Sodio: 670 mg, Potasio: 672 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 5 UI, Calcio: 12 mg, Hierro: 2 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.