Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Lomo de Cerdo Asado Picante

by Recetas mayo 10, 2020
Roast Pork Loin
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Este lomo de cerdo es fácil de hacer y hace que la casa huela increíble. Unte la carne con un adobo picante de Sriracha, ajo y jengibre unas horas antes, luego coloque en el refrigerador hasta que esté listo para asar. La carne sale tan húmeda y tierna que realmente podrías cortarla con un tenedor.

  
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Crédito de la foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para el cerdo asado

  • 1½ libra de lomo de cerdo
  • 8 dientes de ajo, pelados, triturados
  • 1 pieza de 2 “de jengibre, pelada, en rodajas
  • 1/2 taza de salsa Sriracha
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de aceite vegetal, y más para asar

Crédito de la foto: © Eatwell101.com

Crédito de la foto: © Eatwell101.com

Direcciones

1) Usando la punta de un cuchillo, marque ligeramente el lado graso del cerdo; sazonar todo con sal.

2) Puré de ajo, jengibre, Sriracha, vinagre de arroz y ¼ de taza de aceite en una licuadora. Ponga a un lado 1/4 taza de marinada; frío. Transfiera la marinada restante a un plato grande. Ate el cerdo a intervalos de 1 pulgada con hilo de cocina. Agregue la carne de cerdo y gire para cubrir de vez en cuando, al menos 2 horas.

3) Precaliente su horno a 375 ° F (190 ° F). Desenvuelva la carne de cerdo, colóquela en una rejilla colocada dentro de una fuente para asar y ase hasta que el dorado y la grasa comiencen a extenderse, 40-50 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 300 ° F (150 ° C) y continúe asando hasta que la carne esté muy tierna, 1½ a 2 horas más.

4)Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar y deje reposar 20 minutos cubiertos con papel de aluminio antes de rebanar contra el grano.

Crédito de la foto: © Eatwell101.com

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AsadoCerdoLomoPicante

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