▷ Lomo de cerdo hawaiano de cocción lenta

Transforma un lomo de cerdo simple en una obra maestra de cerdo desmenuzada con una simple salsa casera de frotación, piña, cebolla y soja. Los ingredientes fáciles y su olla de cocción lenta hacen que esto Lomo de cerdo hawaiano ¡Una nueva cena favorita, cualquier noche de la semana!

Traiga los sabores de la isla a la mesa con este lomo de cerdo hawaiano sencillo de cocción lenta hecho con alimentos básicos de despensa y terminado con una salsa fácil de hacer.

Lomo de cerdo Es un recurso básico en nuestra casa. A menudo se vende en asados de 2 a 5 libras, es una manera fácil de alimentar a un grupo o cocinar una vez y tener sobras para reimaginar durante días. Esta versión de lomo de cerdo hawaiano cumple todos los requisitos y está llena de gran sabor.

¡Asegúrate de pinchar el lomo de cerdo hawaiano Crockpot!

Con ingredientes muy simples, puedo frotar el lomo con una mezcla de especias caseras, dorarlo rápidamente y luego tirarlo en mi olla de cocción lenta durante unas horas mientras hago mi día.

Tabla de contenido

Una olla de arroz más tarde, algunos panecillos hawaianos, y unos minutos para preparar una salsa de los jugos de la olla de cocción lenta, y la cena está sobre la mesa. ¡Todos están contentos, yo incluido!

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Ingredientes del lomo de cerdo hawaiano:

3-4 libras de lomo de cerdo
Salsa de soja
Una lata de trozos de piña en jugo 100%
Una cebolla dulce
Jengibre
Pimenton
Cebolla en polvo
Saltr
Una pizca de aceite
Maicena

Lo mejor de todo, ¡esto hace sobras por días! Los tacos de carne de cerdo, los deslizadores de carne de cerdo (con esos panecillos hawaianos, ¡mmm!) O simplemente un plato de arroz y carne de cerdo con salsa pueden alimentarnos felices toda la semana. ¿Qué no se podría amar?

CONSEJO PROFESIONAL: Las cebollas Maui o Vidalia son mi opción para las variedades de cebolla dulce para esta receta, pero cualquier cebolla dulce que puedas encontrar servirá. En caso de necesidad, sustituya la cebolla roja con ½ cucharada de miel.

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Si hay algo que recordar es asegurarse de que está recogiendo el corte correcto. ¡El lomo de cerdo no debe confundirse con el lomo de cerdo!

Lomo de cerdo: un corte magro, grande y ancho de carne que se divide en muchos cortes diferentes, como chuletas y asados. Desea un asado de lomo de cerdo deshuesado para esta receta. Se puede vender como lomo superior o asado de lomo central y se beneficia de cocinas bajas y largas.
Solomillo de cerdo: con un nombre similar pero NO un corte similar de ninguna otra manera. El lomo es un corte delgado y delgado que promedia aproximadamente 1 libra y se considera uno de los cortes de carne de cerdo más tiernos disponibles. Se cocina mejor rápidamente a fuego alto, y no se puede sustituir en esta receta.

CONSEJO PROFESIONAL: Elija un lomo de cerdo con una bonita gorra blanca y gorda. Un corte magro como el lomo de cerdo se beneficia de la grasa extra para mantenerse húmedo y tierno.

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Cómo cocinar a fuego lento el lomo de cerdo hawaiano:

Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Mientras se calienta la sartén, combine la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
Seque su lomo de cerdo y frótelo con la mezcla de especias. Cuando la sartén esté caliente, dore el lomo por todos lados, comenzando con el lado gordo hacia abajo, hasta que el exterior esté caramelizado y dorado, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Mientras el cerdo se abrasa, corta la cebolla en cubitos. Abra su piña y vierta el jugo en un recipiente aparte con la salsa de soja.
Coloque la mitad de los trozos de piña en el fondo de su olla de cocción lenta y luego coloque el lomo de cerdo chamuscado encima, con la grasa hacia arriba. Agregue la piña restante, la cebolla picada y vierta sobre el jugo de piña y la mezcla de salsa de soja. Cubra y cocine a fuego lento durante 5 horas.
Cuando el cerdo esté listo, retíralo de la olla de cocción lenta y reserva. Vierta el líquido a través de un tamiz en una cacerola a fuego medio alto y déjelo hervir a fuego lento. Reserve algunos de los trozos de piña para servir.
Batir la maicena con 1 ½ cucharadas de agua fría para hacer una mezcla. Cuando la salsa esté hirviendo, bata lentamente la lechada y continúe revolviendo suavemente hasta que espese.
Triture la carne de cerdo y sirva con los trozos de piña reservados y una generosa llovizna de salsa.

CONSEJO PROFESIONAL: ¡Utiliza un procesador de alimentos para picar la cebolla de manera uniforme y rápida!

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¿Ya estás babeando? Si bien no es exactamente “volcar y listo”, esto lomo de cerdo de cocción lenta fácil Es un favorito de la familia. ¡Mantenga un par de latas de trozos de piña en el armario y podrá prepararlo en cualquier momento!

Tomar esos 5 minutos para hacer la salsa realmente marca la diferencia, ¡lleva a casa ese dulce sabor hawaiano!

Preguntas sobre cómo hacer lomo de cerdo hawaiano:

¿Puedo saltear el lomo de cerdo?

Técnicamente si. Su lomo de cerdo se cocinará bien sin que se rompa primero. Sin embargo, abrasar la especia frotada con carne de cerdo primero despierta la naturaleza aromática de las especias (gran sabor) y crea una costra.

Esa corteza crea una textura hermosa cuando desmenuza el cerdo, una combinación encantadora de bordes dorados crujientes y carne desmenuzada tierna.

¿Necesito colar la salsa?

No, ciertamente no es necesario si te sientes cómodo con tu salsa con trozos de cebolla. Sin embargo, colarlo te deja con una salsa sedosa y lluviosa que recomiendo.

¿Puedo usar otro corte de carne de cerdo?

¡Absolutamente! Esta receta funcionará con costillas de cerdo o paletas de cerdo deshuesadas.

¿Puedo hacer esto en el horno?

¡Si! Simplemente comience su receta cortando la carne de cerdo en un horno holandés grande o en una olla apta para horno. Luego agregue la piña, la cebolla y la mezcla de jugo de piña / salsa de soja.

Cubra y coloque en un horno a 325 ° F durante 2 a 3 horas, o hasta que pueda triturarlo fácilmente con un tenedor.

¿Se puede congelar esto?

Absolutamente. Prepare el lomo de cerdo hawaiano como se indica, luego desmenúcelo y congélelo en las porciones deseadas. Recomiendo hacer la salsa y congelarla en una bandeja de cubitos de hielo, luego agregar cubos a las bolsas o recipientes de carne de cerdo desmenuzada.

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¡Estos deliciosos sabores dulces y salados de un lomo de cerdo hawaiano seguramente serán un éxito para toda su familia!

Lomo de cerdo hawaiano

Traiga los sabores de la isla a la mesa con este lomo de cerdo hawaiano sencillo de cocción lenta hecho con alimentos básicos de despensa y terminado con una salsa fácil de hacer. Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 5 horas Tiempo total 5 horas 30 minutos Curso: Plato principal, Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: cerdo hawaiano, lomo de cerdo hawaiano de cocción lenta Porciones: 8 Calorías: 297 kcal Autor: Mikayla Marin

Ingredientes

3-4 libras de lomo de cerdo deshuesado
1 cucharada de aceite vegetal
1 1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de jengibre molido
20 onzas de trozos de piña en lata en jugo 100%
1/2 taza de salsa de soja
1/2 cebolla dulce grande, cortada en cubitos (aproximadamente ⅔ taza)
1 cucharada de maicena
1 1/2 cucharadas de agua fría

Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Combine la sal, el pimentón, la cebolla en polvo y el jengibre en un tazón.
Seque su lomo de cerdo con toallas de papel y luego frote la mezcla de especias.
Dorar la carne de cerdo en la sartén caliente hasta que se dore por cada lado, comenzando con la grasa hacia abajo. 3 a 4 minutos en cada lado.
Mientras tanto, corta la cebolla en dados. Luego combine la salsa de soya con el jugo de la lata de trozos de piña, debe obtener aproximadamente ¾ tazas de jugo de la lata.
Coloque la mitad de los trozos de piña en el fondo de su olla de cocción lenta y luego coloque el lomo de cerdo chamuscado encima con la grasa hacia arriba.
Agregue la piña restante, la cebolla picada y vierta la mezcla de salsa de soja / jugo de piña por encima.
Cubra y cocine a fuego lento durante 5 horas. El cerdo debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Colar el líquido de la olla de cocción lenta a través de un tamiz en una cacerola mediana a fuego medio alto y llevar a fuego lento. Reserve algunos trozos de piña de la olla de cocción lenta para servir.
Batir la maicena con 1 ½ cucharada de agua fría para hacer una mezcla y luego lentamente mezclarla con la salsa hirviendo. Continúe revolviendo suavemente hasta que espese.
Sirva la carne de cerdo con la salsa y los trozos de piña reservados.
Si has probado esta receta, ¡vuelve y cuéntanos cómo fue!

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