Longanisa Fried Rice y Ginisang Corned Beef con Kalabasa es una comida de desayuno perfecta. Esto también se puede consumir para el brunch. La comida debe ser más que suficiente para proporcionarle la energía necesaria para comenzar su día.
Usualmente preparo una comida así durante los días grandes. Este es el momento en el que necesitaba hacer carbohidratos para poder tener suficiente energía para completar las tareas esperadas y hacer más actividades.
Esta combinación es un ganador, en lo que a mí respecta. Es nutritivo y ambos platos son deliciosos. También es fácil de hacer.
¿Has cocinado arroz frito antes? Esta versión puede parecer un poco intimidante de hacer, pero es realmente simple. Consulte los pasos en la receta a continuación para obtener orientación. Además, mira el video para que puedas ver cómo lo hice paso a paso.
Hablemos de los ingredientes en nuestro arroz frito. Usé longanisa dulce para esta receta. También se conoce como Pampangga longanisa. No se limite a esta variedad. El arroz frito también se puede preparar con otros tipos de longanisa, como Vigan, Imus, Lucban o incluso nuestra propia longanisa sin piel.
Las verduras que utilicé son guisantes congelados y zanahorias que obtuve del supermercado. Estos productos congelados son útiles cuando lo necesito. También puedes usar zanahorias frescas, solo córtalas en cubos. En cuanto a los guisantes, prefiero los congelados a los de lata.
La carne en conserva con papa es una combinación común. Sin embargo, siempre es bueno probar algo diferente. Creo que el kalabasa (yo usé la calabaza moscada) es una buena alternativa a la papa al hacer carne en conserva salteada. Me encantó el sabor general. ¡Es realmente bueno!
Prueba esta receta de Longanisa Fried Rice and Ginisang Corned Beef con Kalabasa. Déjame saber cómo te gustó.
Longanisa Fried Rice y Ginisang Corned Beef con Kalabasa
Arroz frito compuesto de salchichas filipinas dulces, huevos, guisantes y zanahorias. El plato principal es la carne en conserva salteada con cebolla y calabaza moscada. Esta comida es perfecta para el desayuno o el brunch.
Ingredientes
Arroz Frito Longanisa
- 3 piezas longanisa
- 2 piezas de huevo
- 4 1/2 tazas de arroz sobrante
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de zanahoria cortada en cubitos
- 1/2 taza de guisantes verdes
- pimienta negra molida al gusto
Ginisang Corned Beef con Kalabasa
- 12 onzas de carne en lata
- 2 piezas de cebolla en rodajas
- 5 dientes de ajo machacados
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- 1/4 pieza de calabaza moscada en cubos
- 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
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Prepare el arroz frito longanisa combinando sal y arroz sobrante. Mezcle suavemente hasta que esté bien mezclado. Dejar de lado.
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Romper los huevos en un tazón. Batir hasta que quede suave. Calienta aceite en una sartén. Vierte la mezcla de huevo batido. Cocine hasta que esté listo. Dejar de lado.
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Retire la carcasa de la longanisa. Calienta aceite en una sartén. Agrega la carne longanisa. Cocine mientras separa la mezcla en trozos más pequeños.
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Agregue arroz salado. Sofría de 3 a 5 minutos.
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Corta los huevos en trozos más pequeños. Añadir a la sartén. Sofría por 1 minuto.
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Agregue zanahorias y guisantes verdes. Cocine por 3 a 5 minutos. Sazone con pimienta negra molida. Traslado a un plato para servir.
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Cocine la carne en conserva calentando el aceite en una sartén limpia. Saltee el ajo y la cebolla hasta que la cebolla se ablande.
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Agregue la carne en conserva. Saltea por 3 minutos.
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Añadir kalabasa. Remover. Verter agua Cubra y cocine por 5 minutos.
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Transfiera a un plato para servir. Servir con arroz frito longanisa.
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Nutrición
Calorías: 661kcal | Hidratos de Carbono: 61g | Proteína: 20g | Grasas: 37g | Grasas Saturadas: 13g | Colesterol: 79mg | Sodio: 2396 mg | Potasio: 672mg | Fibra: 5g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 9370IU | Vitamina C: 43 mg | Calcio: 71mg | Hierro: 3 mg
