La mejor receta de muffins de calabaza está hecha con puré de calabaza, puré de manzana, leche y especias de calabaza, ¡estas magdalenas son ligeras, húmedas y deliciosas! Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lee mi política de divulgación aquí.
¡Es temporada de calabaza, lo que significa que es el momento perfecto para hacer muffins de calabaza! Son tan húmedos y deliciosos, y son excelentes para el desayuno o como refrigerio. Si estás buscando más muffins de otoño, no olvides echar un vistazo a mi muffins de manzana, ¡también! Están cargados de manzanas frescas y especias de canela.
Echemos un vistazo rápido a los ingredientes.
• Harina• Canela• Nuez moscada• Clavos de olor• Levadura en polvo• Bicarbonato de sodio• Sal• Azúcar morena• Huevos• Puré de manzana• Calabaza puré, no relleno de pastel de calabaza• Leche
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Cómo hacer muffins de calabaza• Precalentar y preparar Primero, precalienta tu horno a 350 ℉. Luego, engrase un molde para muffins de 12 pocillos con aceite en aerosol antiadherente.• Mezclar ingredientes secos Combine la harina, las especias, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Luego, colóquelo a un lado.• Mezclar ingredientes húmedos En un tazón grande, combine el azúcar y el huevo hasta que se mezclen bien. Luego, agregue la compota de manzana, el puré de calabaza y la leche. Mezclar bien.• Combinar ingredientes secos y húmedos Luego, agregue sus ingredientes secos a sus ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen. No haga sobre mezcla.• Llene el molde para muffins y hornee Llene los pocillos para muffins ¾ del camino con la masa para muffins. Luego, colócalos en el horno y hornea por 15-20 minutos.• Frio, Deje que sus muffins se enfríen durante 10 minutos antes de sacarlos de la sartén.
¡Servir y disfrutar!
¿Qué tipo de calabaza necesito?Esta receta requiere puré de calabaza enlatado. Tenga cuidado de no agarrar la mezcla de pastel de calabaza, de lo contrario, sus muffins serán súper dulces. Yo uso puré de calabaza enlatado, pero si quieres hacer el tuyo, usa este Receta fácil de puré de calabaza.
¿Puedo usar especias para pastel de calabaza?Si tiene especias para pastel de calabaza, puede usarlas en su lugar. No use las especias para pastel de calabaza y las especias en esta receta. La especia de calabaza es simplemente canela, nuez moscada, clavo y jengibre. Entonces, si usa ambos, sus muffins serán dominados por las especias.
¿Puedo congelarlos?¡Absolutamente! De hecho, me encanta congelar muffins porque luego los tengo para otro día. Envuelva cada muffin individualmente con una envoltura de plástico y luego colóquelos en una bolsa Ziploc para congelador. Puede almacenarlos en el congelador hasta por 3 meses. Cuando quieras comerlos, déjalos descongelar a temperatura ambiente.
¿Cómo guardo los muffins de calabaza?Estos muffins de calabaza se pueden almacenar a temperatura ambiente. Cubre tus muffins con film transparente o un Tupperware con tapa y déjalos reposar sobre la encimera. Durarán unos 3 días de esta manera. Puede colocarlos en la nevera, pero deje que alcancen la temperatura ambiente antes de comerlos.
¿Qué utensilios de cocina necesito para esta receta?
Moldes para hornear muffinsTazones para mezclarTazas / cucharas medidorasBatidora de mano
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Rendimiento: 12 muffins
Los mejores muffins de calabaza
Los mejores muffins de calabaza están hechos con puré de calabaza, puré de manzana, leche y especias de calabaza, ¡estos muffins son ligeros, húmedos y deliciosos!
Tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
18 minutos 15 segundos
Tiempo Total
28 minutos 15 segundos
Ingredientes
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1 ½ tazas de harina
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1 cucharadita de canela
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½ cucharadita de nuez moscada
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½ cucharadita de clavo
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¾ cucharadita de levadura en polvo
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½ bicarbonato de sodio
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¼ de cucharadita de sal
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¾ taza de azúcar morena, empacada
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2 huevos
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¼ taza de puré de manzana
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1 taza de puré de calabaza enlatado
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¼ taza de leche
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón mediano, combine la harina, las especias, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
- En un tazón grande para mezclar, usando un batidora de mano combine el azúcar y el huevo hasta que estén bien mezclados. Agregue el puré de manzana, la calabaza y la leche y mezcle.
- Agregue la mezcla seca a la mezcla de calabaza y mezcle hasta que se combinen. No haga sobre mezcla.
- Engrase generosamente un molde para muffins de 12 pocillos con aceite vegetal o en aerosol para no cocinar. Llene los huecos ¾ del camino con masa para muffins.
- Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que el palillo salga limpio al insertarlo en el medio.
- Déjelo enfriar durante más de 10 minutos antes de retirarlo de la sartén.
