Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Lunes mínimo: Guayaba fresca con yogur

Guayaba fresca con yogur ~ cuando tienes un ingrediente tan singularmente maravilloso como la guayaba fresca madura, lo mejor es lo simple ~ lo agrego a un poco de yogur cremoso, miel y germen de trigo para comenzar el día de una manera saludable y súper deliciosa.

Encontré estas pequeñas guayabas rosas en el mercado de agricultores ayer, y luego pasé demasiado tiempo buscando en Internet una forma creativa de usarlas. Se me ocurrieron muchos resultados para las bebidas y algunas otras rarezas, pero la mayoría de las recetas pedían néctar de guayaba, no la fruta real. Finalmente me di cuenta de que la mejor respuesta vino directamente de la mujer que vendía la fruta. Su inglés estaba roto, pero su lenguaje de señas era claro: tomó un pequeño cuchillo de pelar, cortó una de las pequeñas frutas fragantes y me la entregó. La pulpa es suave y cremosa, con textura de pera madura. El sabor me recuerda a la piña, pero más suave y redondo. Pero es el aroma lo que distingue a esta fruta, es exótica y floral. De hecho, después de haber pelado y cortado una guayaba, la fragancia permanecerá en sus dedos durante horas, como un hermoso perfume de frutas. Después de un día sentado en un cuenco sobre la encimera, la casa olía a paraíso tropical. Ese color rosa melocotón es otra razón para rastrearlos y probarlos.

La guayaba se originó en México y América Central. También son felices en Florida, Hawai y California, y tienen una temporada de casi todo el año. Si tiene la suerte de vivir en el clima adecuado, aparentemente son fáciles de cultivar en el patio trasero.

Aunque la fruta era pequeña y blanda, las pelaba fácilmente con mi pelador dentado, Me encanta esa herramienta y la uso casi todos los días. Es como un pelador de verduras normal, pero con pequeños dientes dentados afilados, y quita la cáscara de frutas blandas y difíciles de pelar como el kiwi maduro o los melocotones, sin aplastarlos.

Los corté por la mitad a lo largo y saqué las semillas antes de cortarlas en trozos pequeños. Son pequeños, pero realmente tienen un gran impacto.

Entonces todo lo que fue necesario fue cubrir la jugosa fruta rosada con un poco de yogur griego, miel y germen de trigo. es una forma agradable y limpia de presentarte a cualquier fruta.

¡Que tengas una semana saludable!

Categorías