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Lunes mínimo: pastel de 30 segundos para uno (o dos)

Un poco tonto, y quizás poco práctico, pero creo que hay un lugar en este mundo para un pastel sencillo de 30 segundos de gran sabor.

Gratificación instantánea, en forma de un solo pastel de microondas rápido, pastel en una taza o cupcake ha estado revoloteando por Internet y Pinterest desde hace un tiempo. Pensé que era una linda idea, pero un poco tonta y definitivamente no es algo que valga la pena desde el punto de vista del gusto. Hornear es una ciencia exigente que requiere el equipo adecuado y mucho tiempo y paciencia. Simplemente no piensas en un pastel y un microondas en la misma oración. Chico, estaba equivocado.

Este pequeño pastel no solo fue tan fácil y rápido de hacer como se anuncia, sino que fue increíblemente delicioso. Nunca había comido pastel con este tipo de textura. Tal vez sea un pastel híbrido / pudín / soufflé, tal vez sea una especie de categoría futurista de delicia, pero déjame decirte que es MARAVILLOSO.

No tiene grumos ni está cocido de manera desigual, no tiene manchas secas, solo chocolate negro puro y suave. Incluso después de que el pastel se enfríe, todavía tiene la misma textura increíblemente ligera. Una capa de glaseado simplemente lo coloca sobre la parte superior. La crema batida, el helado, el caramelo o la salsa de chocolate caliente harían el mismo trabajo.

La primera vez que probé esta receta, puse toda la masa en un envoltorio de silicona para cupcakes.

Se desbordó.

Así que lo intenté de nuevo y dividí la masa en dos tazas. Perfección. También puede usar una taza de tamaño mediano o cualquier recipiente apto para microondas, como pequeños tazones de vidrio para preparación, moldes, incluso un vaso pequeño para beber. Pero tenga en cuenta que con el microondas nunca obtendrá una tapa abovedada como en el horno. No conozco la ciencia de por qué es así, pero simplemente es. No importa, sin embargo, el sabor es increíble, con cúpula o sin cúpula.

Hay muchos ejemplos de recetas en línea, adapté una de Chocolate Covered Katie. Ninguno de ellos es muy atractivo visualmente, especialmente cuando intentan sacarlos de los contenedores para exhibirlos. Debes aceptar el factor de la fealdad y serás recompensado con un pastelito sorprendentemente maravilloso. Planeo trabajar en este concepto y presentar algunas de mis propias variaciones este otoño.

FYI, Me comí el primer cupcake de inmediato y dejé el segundo en el mostrador durante la noche. “En interés del blog”, lo revisé y al día siguiente estaba igual de bueno. Solo pensé que querrías saberlo.

¡Que tengas un buen lunes!

Lunes mínimo: pastel de 30 segundos para uno (o dos)

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Para el pastel

  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de harina
  • pizca de sal
  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 cucharaditas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de crema de leche, o mitad y mitad
  • unas gotas de extracto puro de vainilla

Para el glaseado / glaseado

  • 4 cucharadas de azúcar impalpable
  • 2 cucharadas de leche o crema
  • una gota de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de cacao en polvo lo convertirá en chocolate
  • Combine los ingredientes secos en un tazón pequeño. Asegúrese de combinar bien, no querrá morder un trozo de polvo de hornear.

  • Agregue los ingredientes húmedos a los secos y revuelva para mezclar bien. Coloque la masa en dos recipientes estándar de silicona para cupcakes o en moldes pequeños. Puede engrasar los moldes si desea dar la vuelta al pastel después de hornear. Simplemente lo dejo y como con una cuchara.

  • Cocine en el microondas a potencia regular durante 30 segundos. Lo miro con atención, si parece que se va a desbordar, paro el microondas y luego empiezo de nuevo. La mía tomó solo 30 segundos exactamente. Yo ‘horneé’ el mío uno a la vez.

  • Mezcle los ingredientes del glaseado en un vaso pequeño. Agrega un poco más de azúcar o leche para obtener la consistencia adecuada.

  • Escarcha los cupcakes y disfruta.

La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

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