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Nada mejor que Comida comfortable en los meses de otoño y invierno! macarrones con queso es uno de los mejores alimentos reconfortantes Sé. ¡Es incluso mejor con un poco de “calor” adicional para hacerlo sabroso y cursi!
Estoy compartiendo mi nuevo Zesty Macarrones con queso hecho con blanco fuerte queso salsa cremosa, un poco de ralladura chipotle y pimiento rojo especia y horneado ¡a la perfeccion!
¡Por fin está empezando a hacer frío aquí! ¡Yippee!
Por supuesto, por frío me refiero a 70 grados bajos durante el día. ¡Tan frío por la noche pero hermoso durante el día!
Un clima más frío requiere una gran cantidad de recetas cálidas y reconfortantes! Sopas, guisos, salsas calientes y por supuesto … macarrones con queso!
Estaba de humor para macarrones con queso el otro día y quería probar algo nuevo con él. Conseguí un poco de queso cheddar blanco fuerte y vi un Provolone añejo en el estante. Pensé que sería perfecto en el macarrones con queso, ¡y eso fue!
¡Un poco de entusiasmo solo se agrega a la perfección! ¡El sabor era increíble y el plato era tan cursi y cremoso! ¡Cielo!
Macarrones con Queso Blanco Sabroso
Sabrosos macarrones con queso hechos con salsa cremosa de queso blanco fuerte, un poco de ralladura de chipotle y especias de pimiento rojo y horneados a la perfección. Curso de velocidad de impresión: Plato de acompañamiento Cocina: Estadounidense Palabra clave: macarrones con queso
Ingredientes
- 1/2 taza de chalotas picadas
- 3 dientes de ajo medianos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de pimienta chipotle
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo como más picante, puedes agregar más pero ten cuidado
- 2 1/2 tazas de leche
- 6 onzas de queso cheddar blanco fuerte
- 4 oz de queso provolone añejo
- Sal al gusto
- 10 oz de pasta seca Trottole o pasta de su elección
Instrucciones
- Cocina la pasta según el paquete.
- En una olla mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue los chalotes cortados en cubitos y cocine hasta que estén transparentes. Agregue ajo picado (o rallado) y saltee hasta que esté fragante.
- Mezcle la harina, el pimiento chipotle y las hojuelas de pimiento rojo. Espolvorea la mezcla de harina sobre las cebollas. Con un batidor cubierto de silicona, comience a remover y agregue lentamente la leche. Sigue batiendo mientras agregas la leche.
- Cocine a fuego medio hasta que comience a espesar.
- Ralle los quesos mientras revuelve con frecuencia (deje un poco de queso para cubrir). Sigue revolviendo lentamente hasta que todo quede suave.
- Sal al gusto.
- Mezclar con la pasta hasta que todo esté bien combinado.
- Engrase ligeramente una fuente para hornear y transfiera la mezcla de macarrones con queso a la fuente.
- Espolvorea con un poco de queso.
- Hornee a 350 durante 15 minutos.
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