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Macarrones con queso de la abuela Mayes

Macarrones con queso de la abuela Mayes – Recetas Latinas!

Mac y queso de la abuela Mayes | Recetas Latinas! Había pensado en comenzar este blog durante 5 años antes de que finalmente mordiera la bala y lo hiciera. Desde que aprendí a cocinar, he disfrutado cocinando para la gente. No creo que haya nacido necesariamente con un don para saber cocinar, pero definitivamente fui bendecido con el don del servicio. Entra en mi casa durante 5 minutos y tendré los pies apoyados y un vaso de té helado o café caliente y un bocadillo en la mano, preguntándote sobre tu día y que te quedes a cenar. Me gusta pensar que aprendí esto de mi abuela. Al crecer, recuerdo que ella era de la misma manera. (y ella todavía lo es) Es mucho mejor ama de llaves que yo, pero ese es un tema para otro día. :-) Me sentí muy honrada cuando una amiga lectora, la Sra. Helen Salter, compartió conmigo la receta de Mac & Cheese de la abuela Mayes. Verá, las recetas familiares (como las judías verdes al estilo sureño de mi abuelita, la sopa de pollo con queso y tortilla de pollo de mi mamá y las empanadas de mi suegra y la sopa de carne molida y verduras) son las más especiales para mí. Entonces, cuando uno de ustedes se toma el tiempo de escribir una receta que significa mucho para usted y compartirla con mi familia, realmente me siento honrado. Si esa receta resulta ser un gran cuenco de queso cursi, aún mejor :-)

Entonces supe que esta receta era especial desde el principio. También podría decir por la breve lista de ingredientes que fue fácil. Tal vez el macarrón con queso más fácil que he hecho y que no viene de una caja. Si bien sabía que la receta sería deliciosa, para lo que no estaba preparada, era ser el mejor macarrón con queso que mi familia haya tenido, y probablemente el único macarrón con queso que volveré a preparar. Con solo 4 ingredientes (y sin harina), este macarrón con queso es casi como de natillas, con un sabor increíble. Me siento muy honrada de que la Sra. Helen Salter eligiera compartir su Mac & Cheese de la abuela Mayes con mi familia y la suya. ¡No puedo esperar a que lo pruebes!

Ingredientes

  • 2 paquetes de (8 oz) Kraft Deli Deluxe Sharp Cheddar Slices (sin sustituciones)
  • 1 taza de fideos macarrones secos
  • 1 taza de leche entera
  • 3 huevos

Instrucciones

Unte con mantequilla una cacerola de 2 cuartos. Guarde 3 rebanadas de queso y reserve. Pique el resto del queso con un cuchillo y colóquelo en el fondo de la cacerola. Hervir los fideos al dente. Escurra y revuelva los fideos calientes con queso picado. Batir los huevos y la leche. Verter sobre fideos y queso. Coloque las rebanadas de queso reservadas encima de la cacerola. Hornee sin tapar a 350 grados durante 45 minutos a 1 hora. Vigile la parte superior de la cacerola, y si el queso comienza a dorarse antes de que termine la cazuela, coloque un trozo de papel de aluminio encima para evitar que se queme. Después de 45 minutos, pruebe con un cuchillo para verificar que esté listo, déjelo cocinar unos minutos más si es necesario. ¡Disfrutar!

6.6.12

https://www.auntbeesrecipes.com/2015/03/grandma-mayes-mac-cheese.html Mac y queso de la abuela Mayes | Recetas Latinas!

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