Macarrones con queso y pollo Buffalo en una olla de cocción múltiple

Ya sea que se esté preparando para el Sunday Night Football, tenga una fiesta navideña de último minuto o su familia esté de humor para una comida cálida y satisfactoria, estos macarrones con queso Buffalo no lo decepcionarán. Un toque ligeramente ahumado y picante en los macarrones con queso clásicos, esta versión lleva las cosas a un nivel superior con la adición de un generoso chorrito de salsa Buffalo picante y picante.

Sin embargo, si no le gustan los platos picantes, no hay necesidad de preocuparse: la salsa de queso tibia y pegajosa hecha con una base de bechamel y complementada con crema espesa, mozzarella y queso cheddar fuerte suaviza el búfalo empacado en calor (pero siente libre de marcar la salsa si quieres menos picante).

Para obtener más proteínas y un toque crujiente, mezcle los trozos tiernos de pollo ya preparados para obtener un plato aún más sustancioso. Y, lo mejor de todo, puede obtener al mismo tiempo filetes de pollo crujientes mientras cocina una pasta perfectamente al dente con la configuración de VAPOR Y CRISP de la Freidora de vapor de olla a presión Ninja® Foodi® XL con SmartLid ™. —Maki Yazawa

Esta receta fue adaptada de un plato por Ninja Test Kitchen usando la Freidora de Vapor de Olla a Presión Ninja® Foodi® XL con SmartLid ™.

Accesorios y herramientas necesarios: Rejilla reversible de lujo, papel de aluminio —Los editores

Ingredientes
  • Nivel 1 (fondo de la olla):

  • 1 libra de pasta cavatappi

  • 7 tazas de agua

  • 1 cucharada de sal

  • Nivel 2 (capa superior de la rejilla):

  • 6 a 8 piezas de pollo congelado

  • Para la salsa (Nivel 1):

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal

  • 1/2 taza de harina para todo uso

  • 3 tazas de leche entera, tibia

  • 1 taza de crema espesa, tibia

  • 3 tazas de queso cheddar picante rallado (reserve 1 taza para decorar)

  • 2 tazas de queso mozzarella rallado (reserve 1 taza para decorar)

  • 2 cucharaditas de sal

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

  • 1/2 taza de salsa picante Buffalo

Direcciones
  1. Coloque el cavatappi, el agua y la sal en la olla Ninja® Foodi® y revuelva para combinar.

  2. Coloque la capa inferior de la rejilla reversible de lujo en la posición más alta y cúbrala con papel de aluminio, luego coloque la rejilla en la olla. Extienda las tiras de pollo congelado sobre la rejilla. Cierre la tapa y mueva el control deslizante a STEAMCRISP.

  3. Seleccione VAPOR Y CRISP, ajuste la temperatura a 425 ° F y ajuste el tiempo a 10 minutos. Presione START / STOP para comenzar a cocinar. PrE se mostrará durante aprox. 10 minutos mientras la unidad vaporiza, luego el temporizador comenzará la cuenta regresiva.

  4. Cuando finalice la cocción, retire la rejilla con los filetes de pollo y córtelo en trozos pequeños. Escurre la pasta y reserva.

  5. Ponga la olla en SEAR / SAUTE en ‘3’ y agregue la mantequilla y la harina. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.

  6. Agregue lentamente la leche y la crema tibias, batiendo constantemente. Agrega el queso cheddar, la mozzarella, la sal y la pimienta. Una vez que el queso se haya derretido por completo, agregue la salsa Buffalo, la pasta cocida y los trozos tiernos de pollo. Revuelve para combinar.

  7. Agregue el queso cheddar y mozzarella reservado por encima. Cierre la tapa y mueva el control deslizante a AIR FRY / STOVETOP. Seleccione ASAR, ajuste la temperatura a 450 y el tiempo a 5 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore. Presione START / STOP para comenzar a asar.

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