Macarrones De Chocolate Stout – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Macarrones De Chocolate Stout

Estaba revisando el blog antes y me di cuenta de que nunca compartí una receta de macarrones contigo. Es una pena porque hubo un momento en mi vida en el que básicamente comía macarrones como si fuera mi trabajo. Estaban estos macarons de pay de limón crudos y veganos a los que era adicta. ¡Tenía alrededor de cuatro de ellos al día hasta que ese hábito realmente costoso se volvió demasiado para mí! Una bolsa solo tenía alrededor de 4 a 5 macarrones y costaba casi $ 7, así que además de otra locura de bocadillos que era igual de cara, tuve que parar.
Ahora bien, estos macarrones de chocolate no se parecen ni remotamente a esos macarrones. No crudo. No vegano. Y no es caro de hacer. Estos son macarrones baratos y totalmente pecaminosos que querrás tener en tu vida. Es borracho, chocolatoso y masticable y es lo mejor que jamás sacarás de tu horno. ¡La mejor parte es que con la cerveza negra de chocolate, se convierte en un postre muy “amigable para los hombres” que es perfecto para el Día del Juego! Puedes usar una cerveza negra regular en estos macarrones, pero probé la Brooklyn Brewery Chocolate Stout y, Dios mío, es tan buena en este macarrón. Si puedes tenerlo en tus manos, ¡úsalo!

Pensé en rociar más chocolate sobre los macarrones para hacerlos más bonitos, pero descubrí que el chocolate extra abrumaba el sabor de la cerveza negra. Si desea hacer la llovizna, le recomiendo usar ½ oz – 1 oz de chocolate derretido para rociar ligeramente.
Nota: Por lo general, los macarrones son pequeños bocadillos que puedes terminar en un par de bocados, pero prefiero estos macarrones de chocolate con un tamaño casi tan grande como mi mano, así que uso una bola de helado normal para repartirlos. Las instrucciones indican el tiempo de horneado para los macarrones más pequeños, pero puede hacerlos más grandes para hacer unos 14 macarrones y aumentar el tiempo de horneado otros 5 a 8 minutos.

Macarrones De Chocolate Stout

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

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  • 1 botella de 12 oz de chocolate stout o stout regular
  • 2 claras de huevo grandes
  • 14 onzas de leche condensada azucarada
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • pizca de sal kosher
  • 14 oz de coco rallado sin azúcar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

  • Vierta la cerveza de chocolate en una cacerola y reduzca a 2 cucharadas. Ponga a un lado para enfriar.

  • Batir las claras de huevo en un bol hasta que formen picos rígidos.

  • Mezcle la leche condensada azucarada, el cacao en polvo, el extracto de vainilla, la sal, la cerveza negra reducida enfriada y el coco en un tazón grande separado.

  • Dobla las claras de huevo en la mezcla de coco hasta que estén bien combinadas.

  • Divida la mezcla de coco para crear 24 bolas y sepárelas aproximadamente a 1 ½ pulgadas entre sí en las bandejas para hornear.

  • Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos en el fondo; no deben dejar ningún trozo cuando los retire de la bandeja. Lea la publicación para obtener consejos sobre cómo hacer macarrones más grandes. Deje que se enfríe por completo.

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