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Galletas de coco densas y masticables salpicadas de chocolate negro.
¡Estas galletas son un pequeño bocado de placer! Si te gusta el coco, ¡te encantarán estas galletas! Y como beneficio adicional, ¡no se hornean!
Después de Navidad estaba cansado del dulce de azúcar. Ahora, entiendo, comí mucho de mi Fudge de 2 ingredientes y Fudge de montículos, y estaba completamente en el plan, pero cuando terminó la Navidad, estaba “¡Fudged!” Sin embargo, todavía tenía un frasco grande de leche condensada azucarada, baja en carbohidratos y sin azúcar en mi refrigerador. ¡Por lo tanto, estos macarrones de 3 ingredientes!
Si ya tiene la leche condensada azucarada baja en carbohidratos, estas galletas literalmente tardan 3 minutos en batirse.
Simplemente combine la leche condensada y el coco sin azúcar. Luego, forme bolas y colóquelas en el congelador para que se endurezcan. Después de que se hayan endurecido, ¡simplemente rocíe con chocolate! ¿Qué tan simple es eso?
Probé algunos de ellos sumergiéndolos completamente en el chocolate. ¡Esos sabían a bon-bons de coco! Sin embargo, siendo el Drive Thru Sue que soy, ¡decidí que era demasiado trabajo! Creo que la llovizna también se ve más bonita.
Macarrones de coco de 3 ingredientes {THM-S, bajo en carbohidratos, sin azúcar}
Instrucciones
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En un tazón grande, combine 1 taza de leche condensada azucarada y 1 1/2 tazas de coco sin azúcar.
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Debe tener una mezcla firme (si no, agregue un poco más de coco).
- Con una cuchara para galletas pequeña, coloque bolas de la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Coloque los macarrones en el congelador hasta que estén firmes.
Para llovizna de chocolate
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En un recipiente apto para microondas, derrita las chispas de chocolate. (El uso del aceite de coco opcional lo ayudará a derretirse más suavemente).
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Rocía encima de los macarrones.
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Guarde los macarrones en el refrigerador.
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