Macarrones de maní sudaneses (Ful Sudani)

¡Compartir es demostrar interés!

Los macarrones de maní sudaneses se llaman ful Sudani. Son realmente rápidos y fáciles de hacer. Los disfrutamos junto con té de canela sudanés. Los cacahuetes son un ingrediente básico tanto en Sudán como en Sudán del Sur. ¿Sabías que el maní no es una nuez sino una legumbre? Mucha gente se sorprende por ese hecho. Se les llama cacahuetes en Sudán.

Estos pequeños bocados ligeros se parecen más a un merengue de maní que a un macarrón con el que puede estar familiarizado en Francia. ¡Los amamos!

Sudán solía ser uno de los principales exportadores de maní del mundo, pero su clasificación ha caído en los últimos años. La agricultura tradicional a pequeña escala en los estados occidentales de Sudán produce el 70% del suministro de maní del país. Dado que el maní depende de la lluvia para sobrevivir, las devastadoras sequías en estas regiones han afectado significativamente la capacidad de los agricultores para producir altos rendimientos.

El gobierno tiene grandes esperanzas en una nueva variedad de maní que se ha desarrollado y que supuestamente es más resistente a la sequía con mayores rendimientos, se llama Tafra-1. Solo podemos esperar que esto funcione, ya que el 70 por ciento de la fuerza laboral trabaja en la agricultura y los cacahuetes son una fuente de proteínas en la cocina sudanesa.

Si desea obtener más información, asegúrese de consultar “Nuestro viaje a Sudán y Sudán del Sur”. Allí encontrará recetas sudanesas más auténticas como salsa de berenjena sudanesa y ful Medames.

¿Deseas aún más? Asegúrate de unirte al viaje culinario y cultural alrededor del mundo para no perderte nada, es gratis.También puedes seguirme en Instagram, Facebook, Pinterest y youtube para seguir nuestro viaje.

Tenga en cuenta que esta página contiene enlaces de afiliados en los que ganaré una pequeña comisión, sin embargo, de ninguna manera afectará el precio que paga. ¡Les agradezco su apoyo!

Pin de impresión

Macarrones de maní sudaneses (Ful Sudani)

Una maravillosa receta rápida y fácil de Sudán.

Autor Darlene en International Cuisine

Ingredientes

  • 2 tazas de maní tostado y sin sal
  • 3 claras de huevo grandes
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 F

  • Muela los cacahuetes tostados sin sal en trozos pequeños que alcancen una textura granulada pero no un polvo. Dejar de lado.

  • En un bol batir las claras con la sal hasta que estén firmes

  • Agregue el azúcar en polvo poco a poco a baja velocidad hasta que esté completamente incorporado.

  • Agregue el extracto de vainilla y el maní, revuelva para combinar

  • Coloque papel pergamino en una hoja de respaldo y coloque aproximadamente 1 cucharada de cucharadas de la masa, dejando un espacio entre cada una.

  • Hornee por 15 minutos, observe de cerca, deben tener un color claro pero no dorado.

Nutrición

Calorías: 91kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 4g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 22 mg | Potasio: 97 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 5g | Calcio: 13 mg | Hierro: 1 mg

Pin de impresión

Macarrones de maní sudaneses (Ful Sudani)

Una maravillosa receta rápida y fácil de Sudán.

Autor Darlene en International Cuisine

Ingredientes

  • 2 tazas de maní tostado y sin sal
  • 3 claras de huevo grandes
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 F

  • Muela los cacahuetes tostados sin sal en trozos pequeños que alcancen una textura granulada pero no un polvo. Dejar de lado.

  • En un bol batir las claras con la sal hasta que estén firmes

  • Agregue el azúcar en polvo poco a poco a baja velocidad hasta que esté completamente incorporado.

  • Agregue el extracto de vainilla y el maní, revuelva para combinar

  • Coloque papel pergamino en una hoja de respaldo y coloque aproximadamente 1 cucharada de cucharadas de la masa, dejando un espacio entre cada una.

  • Hornee por 15 minutos, observe de cerca, deben tener un color claro pero no dorado.

Nutrición

Calorías: 91kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 4g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 22 mg | Potasio: 97 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 5g | Calcio: 13 mg | Hierro: 1 mg

¡Compartir es demostrar interés!

Botón volver arriba