Limones y arándanos: una unión clásica de dulce pero agrio sabor de fruta combinados en una magdalena ligera y deliciosa. ¡Esta receta de glaseado de limón y arándanos con crema de limón y crema de mantequilla es un arquero!
Hacemos tantos cupcakes para niños que pensamos que sería divertido hacer un cupcake "adulto" para variar. Tomamos dos de nuestros sabores favoritos y los combinamos en una deliciosa magdalena de limón y arándanos y luego la superamos con nuestra para morir por The Best Lemon Buttercream Frosting. Este ligero y encantador cupcake sería perfecto para una barbacoa en el patio, una comida de la oficina, un brunch del día de la madre o simplemente un jueves al azar. ¡Esperamos que te guste tanto como a nosotros!
Es tan fácil convertir una simple mezcla para pastel blanco en una deliciosa mezcla de magdalenas de limón. Nos gusta usar Betty Crocker, pero puede usar su marca favorita de mezcla para pastel. También necesitarás 1/4 taza de jugo de limón fresco y 2 cucharaditas de ralladura de limón.
Haga la mezcla para pastel blanco de acuerdo con las instrucciones en la parte posterior de la caja con dos excepciones. Uno, reemplace 1/4 de taza del líquido requerido con el jugo de limón y agregue la ralladura de limón cuando la mezcla esté completamente mezclada. (Consejo de Two Sisters: consulte nuestra publicación Trabajar con mezclas de pasteles para obtener más consejos y trucos para llevar las mezclas de pasteles en caja al siguiente nivel.)
Lave y seque 1 taza de arándanos frescos. Para evitar que los arándanos se hundan en el fondo de las magdalenas, drege en azúcar en polvo.
Doblar suavemente los arándanos en la masa de pastel de limón.
Llene sus revestimientos de la magdalena aproximadamente 3/4 lleno. Hornee las magdalenas de limón y arándanos en un horno a 350 grados durante 18 minutos.
Aquí están las magdalenas de limón y arándanos recién sacadas del horno. Tan bonita y súper deliciosa.
Ahora haz un lote de nuestro mejor helado de crema de limón. Este cremoso y perfectamente agrio hilado de limón hecho en casa es increíblemente bueno y es el compañero perfecto para estos deliciosos pastelitos de limón y arándanos. Puede encontrar las instrucciones detalladas para hacer el glaseado aquí.
Utilizamos una punta de decoración Wilton 2D para agregar un generoso remolino de The Best Lemon Buttercream Frosting a la parte superior de estas deliciosas magdalenas de limón y arándanos.
La mezcla de Box Cake no tiene por qué ser aburrida … solo mire qué deliciosos son estos Cupcakes de Blueberry de limón. Estos bizcochos están llenos de sabor a fruta y son una garantía para todos los gustos en cualquier reunión familiar, trabajo en la olla o en una reunión con amigos.
Los ingredientes
- Betty Crocker Super Moist White Cake Mix
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1/2 taza de aceite
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharaditas de cáscara de limón
- 1 gota de colorante alimentario amarillo
- El mejor glaseado de crema de limón y limón
Instrucciones
- Jugo y ralladura de un limón grande.
- Prepare la mezcla para pastel blanco de acuerdo con las instrucciones en la caja y reemplace 1/4 taza de agua requerida con jugo de limón y ralladura.
- Se agregó una pequeña gota de colorante amarillo para darle un toque más de limón a los mini pasteles. (Opcional)
- Limpie y seque los arándanos frescos y ruede en azúcar en polvo.
- Doblar suavemente los arándanos en la masa de la magdalena.
- Vierta la masa en los revestimientos de la magdalena.
- Hornee en un horno a 350 grados durante 18 minutos.
- Cool Cupcakes.
- Frost con nuestro El mejor helado de crema de limón.
** Esta publicación contiene enlaces de afiliados, pero solo recomendamos productos que realmente usamos y nos gustaron. Gracias por apoyar a Two Sisters!
