La receta de Mahi Mahi al horno de hoy es una suculenta cena gourmet que puede llevar a cabo en 30 minutos. ¡Mahi Mahi fresco y suculento pescado horneado y servido con una salsa de alcaparras de eneldo y cereza brillante para darle un toque extra de sabor!
La deliciosa receta de hoy está en asociación con mis amigos de Sealand Quality Foods. ¡Proveedores canadienses de carnes y mariscos de primera calidad entregados en su puerta!
Recibí mi primera caja de Sealand Quality Foods con una bolsa enorme de filetes de Mahi Mahi envueltos individualmente. Cada filete se limpió, recortó y empacó perfectamente fresco.
¡Esta entrega realmente me puso una sonrisa en la cara! Fue ese sentimiento cuando te preguntas, ¿por qué no he hecho esto antes? ¡Pruébalos! Incluso puede obtener $ 10 de descuento hoy cuando usa el código “Mahi10“
PESCADO MAHI MAHI
Aquí tienes una divertida historia sobre este exótico pez hawaiano. Cada vez que extraños me preguntaban (¡y eso es MUCHO!) Cómo pronunciar mi nombre, seguía explicándolo y deletreando y en algún momento me cansé de todo.
Así que desde hace un tiempo, cada vez que alguien me pregunta cómo pronunciar mi nombre, digo una cosa. “¿Conoces el pez Mahi Mahi? Bueno, es así, excepto un solo Mahi “. 🙂
Ahora, aparte de esa historia cursi, ¡Mahi Mahi es un pescado delicioso! Si aún no lo ha probado, ¡comience con esta receta de Mahi Mahi al horno hoy!
QUE ES MAHI MAHI
Un pez colorido, fuerte y poderoso que puedes encontrar en todo el mundo. Fue nombrado Mahi Mahi en Hawái y se hizo más conocido así.
Sin embargo, solían llamarse peces delfines, que no es lo mismo que los delfines.
El filete de este delicioso pescado es moderadamente firme, lo que lo hace ideal para hornear, asar a la parrilla, asar y dorar en sartén.
¿A qué sabe el Mahi Mahi?
Tiene un sabor muy suave y dulce. ¡Para eso, simplemente puede hornearlo con un condimento simple, ajo y rodajas de limón y tendrá un sabor excelente! No tiene ningún sabor o sensación a “pescado” o “aceitoso”.
¡Ahora hablemos de la receta de hoy!
RECETA MAHI MAHI AL HORNO
¡Si fuera verano, haría esta receta a la parrilla! ¡El Mahi Mahi a la parrilla es fantástico! ¡Lo voy a hornear hoy porque hace bastante frío!
Vea el video completo arriba sobre Cómo cocinar Mahi Mahi. Aquí están los detalles:
Los filetes de pescado de Sealand Quality Foods están perfectamente limpios y recortados, todo lo que tienes que hacer es descongelarlos.
Una vez que retire el empaque, probablemente querrá secar los filetes. Esto ayuda a formar una costra en el filete mientras se hornea para lograr un gran contraste de textura.
Dado que el pescado es súper suave y de sabor dulce, no es necesario sazonarlo mucho. Sal, pimienta y hojuelas de chile (opcional) es todo lo que le agrego.
En mi plato para hornear, hay una fina capa de aceite, un poco de mantequilla, ajo en rodajas finas y rodajas de limón. Las hierbas frescas no son necesarias, ¡sin embargo, agregan brillo al plato!
En ese momento, colocará los filetes sobre la fuente para hornear y un poco más de mantequilla sobre los filetes. ¡Hornee!
Cuando el pescado esté listo, ¡no olvides tomar la mantequilla del fondo del plato y rociarla sobre el pescado para untarlo!
CÓMO SERVIR MAHI MAHI
Una vez fuera del horno y mientras aún está caliente, me encanta agregar un chorrito de salsa de cereza eneldo. Si bien es opcional y las cerezas son ciertamente estacionales, ¡no puedo recomendarlo lo suficiente!
Cuando el pescado esté muy caliente fuera del horno, absorberá cualquier sabor que le agregue. La salsa es dulce, salada, brillante, picante y es el complemento perfecto para el pescado dorado.
salsa de cereza
Esto es lo que necesita:
- Cerezas frescas y picadas en trozos grandes
- jugo de limon
- alcaparras
- Eneldo fresco, perejil y cebollino
- cariño
- aceite de oliva
- sal y pimienta
¡Mezclará todos en un tazón y su salsa estará lista!
Entonces, ¿qué pasa si no es la temporada de las cerezas o no te gustan las cerezas? Pruebe fresas, duraznos o cualquier fruta de su elección.
Ahora para terminar el plato. ¡He servido arroz negro salvaje cocido y brócoli al vapor para la cena de pescado perfecta!
Puedes acompañarlo de patatas asadas, una ensalada ligera o un poco de pan crujiente. El pez combina maravillosamente con cualquier lado que prefiera.
¡Prueba esta receta horneada, elegante pero súper simple, de Mahi Mahi y alegra tu nuevo año! ¡Además, no olvide comprar carnes y mariscos de la más alta calidad en Sealand Quality Foods!
CONSEJOS DE RECETA
- Utilice filetes de mahi mahi de calidad de Sealand Quality Foods y podrá obtener $ 10 de descuento en su primera caja con el código “ Mahi10“.
- Retirar del envase y descongelar el pescado en la nevera durante la noche.
- Es mejor secar el pescado con palmaditas antes de sazonarlo para que pueda obtener una buena corteza.
- No es necesario sazonar mucho el pescado, porque tiene un sabor muy suave y dulce.
- El filete es muy resistente, probablemente querrás asarlo si el clima es cálido y ¡estará tan delicioso!
- Cuando rocíe la salsa sobre el pescado, asegúrese de hacerlo justo cuando el pescado aún esté caliente y fuera del horno. Ahí es cuando el pescado absorberá todos los sabores.
- ¡Sirve el pescado de inmediato con tus acompañamientos favoritos!
- Duplique esta receta para un tamaño de 4 porciones, e incluso puede triplicarla, cuadriplicarla o prepararla para multitudes más grandes fácilmente.
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Mahi Mahi al horno
La receta de Mahi Mahi al horno de hoy es una suculenta cena gourmet que puede llevar a cabo en 30 minutos. ¡Mahi Mahi fresco y suculento pescado horneado y servido con una salsa de alcaparras de eneldo y cereza brillante para darle un toque extra de sabor! Plato Plato principal, Plato principal, Cocina de mariscos estadounidense, Palabra clave francesa Mahi Mahi al horno, Receta de Mahi Mahi al horno, Mahi Mahi, Receta de Mahi Mahi, mariscos Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Porciones 2 Calorías 814 kcal
Ingredientes
Pez:
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2 filetes de mahi mahi descongelados
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1/4 cucharadita de sal marina
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1/4 cucharadita de pimienta
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pizca de hojuelas de chile
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1 cucharada de aceite
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4 cucharadas de mantequilla
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1 diente de ajo en rodajas finas
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3 rodajas de limón
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2 ramitas de tomillo fresco y eneldo
Salsa de cereza eneldo:
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3/4 taza de cerezas sin hueso y picadas
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1 cucharada de alcaparras escurridas
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1/3 taza de hierbas mixtas picadas: principalmente eneldo un poco de perejil y cebollino
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2 cucharadas de jugo de limón
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1 cucharada de miel
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2/3 taza de aceite de oliva
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pizca de sal y pimienta
Servicio:
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F.
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Seque los filetes de pescado por ambos lados con una toalla de papel.
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Sazone el pescado Mahi Mahi por ambos lados con sal, pimienta y una pizca de hojuelas de chile.
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Cubra su fuente para hornear con una fina capa de aceite, la mitad de la mantequilla, rodajas de ajo, rodajas de limón y hierbas frescas.
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Coloque los filetes de pescado sazonados sobre las hierbas en la fuente para hornear y agregue una cucharada de mantequilla sobre cada uno.
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Hornee el pescado durante aproximadamente 16-18 minutos hasta que los filetes se vuelvan completamente opacos y de color ligeramente dorado.
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Mientras se hornea el pescado, prepara la salsa. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes y sazone ligeramente. Siéntase libre de agregar algunas hojuelas de chile extra aquí o jalapeños para darle un toque. ¡Sería tan bueno!
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Una vez que el pescado esté listo y fuera del horno, vierta la mantequilla derretida en el fondo de la fuente para hornear y rocíe un poco de salsa de cereza dulce en el medio del pescado.
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Sirva el Mahi Mahi al horno sobre un poco de arroz salvaje cocido y brócoli al vapor para una deliciosa comida. ¡¡Disfrutar!!
Video de la receta
Notas de receta
CONSEJOS DE RECETA:
Utilice filetes de Mahi Mahi de calidad de Sealand Quality Foods.Retirar del envase y descongelar el pescado en la nevera durante la noche.Es mejor secar el pescado con palmaditas antes de sazonarlo para que pueda obtener una buena corteza.No es necesario sazonar mucho el pescado, porque tiene un sabor muy suave y dulce.El filete es muy resistente, probablemente querrás asarlo si el clima es cálido y ¡estará tan delicioso!Cuando rocíe la salsa sobre el pescado, asegúrese de hacerlo justo cuando el pescado aún esté caliente y fuera del horno. Ahí es cuando el pescado absorberá todos los sabores.¡Sirve el pescado de inmediato con tus acompañamientos favoritos!Duplique esta receta para un tamaño de 4 porciones, e incluso puede triplicarla, cuadriplicarla o prepararla para multitudes más grandes fácilmente.
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