En esta receta aprenderás a preparar: Maíz a la crema de tocino
Maíz a la crema de tocino
Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
¡Esta crema de maíz es en serio la mejor receta de maíz cremoso que probarás! ¡Súper simple de preparar también! Los granos de maíz se cuecen a fuego lento en una sabrosa salsa de crema, luego se cubren con tocino crujiente para obtener una guarnición fácil que es lo suficientemente elevada para las fiestas, pero lo suficientemente rápida para una noche ocupada entre semana.
- 8 rebanadas de tocino, picadas
- 3 latas de Fiesta Southwest o Mexicorn, escurridas (si no puedes encontrar ninguna de estas, el maíz normal funcionará)
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1/2 taza de pimiento morrón rojo finamente picado
- 1/2 taza de pimiento verde finamente picado
- 1 paquete (8 oz.) de queso crema, en cubos
- 1/2 taza mitad y mitad
- 1 cucharadita de azúcar
- sal y pimienta para probar
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Cocine el tocino picado en una sartén grande hasta que esté crujiente; retire el tocino y escúrralo sobre toallas de papel. Reserve 2 cucharadas de jugos en la sartén. Ponga el tocino a un lado.
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Saltee el maíz, la cebolla y los pimientos morrones en la grasa caliente en una sartén a fuego medio-alto durante 6-7 minutos o hasta que estén tiernos.
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Agregue el queso crema y la mitad y mitad, revolviendo hasta que el queso crema se derrita. Agregue el azúcar, la sal y la pimienta.
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¡Cubra con tocino o revuelva el tocino en el plato y disfrute!
- Almacenamiento de sobras: Las sobras durarán en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
- Recalentar a fuego medio o bajo en la estufa durante varios minutos, revolviendo con frecuencia. También puede calentar en el microondas porciones pequeñas.
- Nosotros no recomiendo congelar este plato de crema de maíz porque la crema de la receta puede separarse, lo que puede afectar el sabor y la textura del plato.
- Hacer con anticipación: Puedes hacer este maíz con crema de tocino hasta con dos días de anticipación. Manténgalo en el refrigerador hasta que esté listo para recalentarlo. Vuelva a calentar en la estufa a fuego bajo o medio, luego agregue el tocino justo antes de servirlo.
Porción: 1 porción, Calorías: 270kcal, Carbohidratos: 36g, Proteínas: 9g, Grasas: 13g, Grasas saturadas: 4g, Colesterol: 20mg, Sodio: 155mg, Potasio: 447mg, Fibra: 4g, Azúcar: 8g, Vitamina A: 792IU, Vitamina C: 29 mg, Calcio: 23 mg, Hierro: 1 mg
