Maíz Crema Elote

¡Llamando a todos los fanáticos de Trader Joe! Esta simple elote crema de elote la receta hace un delicioso plato de acompañamiento con el condimento Everything But The Elote de TJ, queso crema y maíz enlatado.

Esta publicación es NO patrocinado por Trader Joe’s. Me gusta visitar TJ cuando estoy en los Estados Unidos. Desearía tener uno cerca de mí porque son mi tienda de comestibles favorita. Pensé que sería divertido crear una receta para aquellos que se preguntan qué hacer con Everything But The Elote Seasoning.

Si no está familiarizado con elote, es Mexican Street Corn. Tradicionalmente, se sirve en la mazorca. Es maíz a la parrilla cubierto con una sabrosa crema mexicana y / o salsa de mayonesa y luego enrollado en queso cotija. Esta versión está lista para ser un plato delicioso y fácil de comer.

Tan pronto como noté que TJ salió con este condimento, tuve que probarlo. Decidí recoger algo la última vez que estuve en Arizona. Lamentablemente, el Trader Joe’s que frecuentaba estaba agotado. Le dije a mi amiga Isabel (que dirige el blog Tasty AZ y la cuenta de Instagram si estás buscando buenos restaurantes en el área de Phoenix), y ella fue muy dulce y llamó a diferentes lugares hasta que encontró algunos. Nos detuvimos junto a TJ de camino a cenar, y finalmente tuve el condimento en mis manos.

Entonces, si tienes algo de este sabroso condimento y necesitas una receta, ¿puedo sugerirte esta receta de queso crema de maíz? Lo mantuve súper simple usando maíz enlatado, pero definitivamente puedes asar un poco de maíz y cortarlo de la mazorca: tendrá un sabor aún mejor. Me salteé el queso ya que el queso cotija es casi imposible de encontrar aquí, pero si puedes conseguirlo, te recomiendo agregarlo. O usa parmesano si tienes problemas. Es fácil vestir esta receta si tienes los ingredientes.

¿Qué es todo menos el condimento Elote?

Es una mezcla de especias que fue inventada por Trader Joe’s (una cadena de supermercados estadounidense). Está aromatizado con chile, queso, chipotle en polvo, comino, cilantro seco, azúcar de caña, sal y es

No tengo una versión casera del condimento elote (sé que no todos tienen acceso a un Trader Joe’s), pero definitivamente puedes jugar con algunos de los ingredientes para hacer tu propia versión similar si los tienes a mano. Hay toda una variedad de sugerencias sobre qué especias puedes usar en elote casero … no tiene que ser complicado. Algunas sugerencias incluyen una combinación de ajo en polvo, chile en polvo, chile chipotle e incluso pimentón ahumado.

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¿Amas tanto a Trader Joe como a mí? ¿Qué has hecho con su condimento elote?

Espero que disfrutes de esta receta fácil de crema de elote.

Maíz Crema Elote

¡Llamando a todos los fanáticos de Trader Joe! Esta simple elote crema de elote La receta hace un delicioso plato de acompañamiento usando el condimento Everything But The Elote de TJ, queso crema y maíz enlatado.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

• 2 latas (12 onzas) de maíz escurrido
• 1 cucharada de mantequilla
• 4 onzas de queso crema (usé 1/2 bloque de Filadelfia) ablandado
• 1 cucharada de TJ’s Everything But The Elote Seasoning Blend o al gusto
• Jugo de lima al gusto

Instrucciones

1. Saque el queso crema de la nevera al menos 30 minutos antes de comenzar esta receta (o puede calentarlo en el microondas durante 20-30 segundos para ablandarlo).

2. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

3. Agregue el queso crema y el maíz y revuelva hasta que estén bien combinados y calientes. Agregue el condimento elote y termínelo con un poco de jugo de lima al gusto (equilibra parte de la dulzura). Sirva inmediatamente con un condimento extra de elote espolvoreado sobre la parte superior.

Notas de receta

• Sirve de 4 a 6, dependiendo de la cantidad de personas que comen.
• Si tienes algo de queso cotija a mano, ¡no dudes en agregar también!
• También puedes usar maíz en la mazorca y cortarlo (incluso mejor si lo asas a la parrilla).
• ¿Tienes un zester de lima? Un poco de ralladura de lima es una gran adición a esta receta.