Maíz en la mazorca a la parrilla {+ 3 mantequillas con sabor}

Fácil Elote asado – ¡Pronto será tu forma favorita de cocinarlo! Las mazorcas de maíz se descascaran, luego se cocinan sobre una parrilla caliente y se preparan en 10 minutos. ¡El delicioso sabor carbonizado te dejará con ganas de más durante todo el verano y te encantarán estas tres mantequillas de sabor para acompañarlas!

Elote asado

Le encantará este método no solo porque es rápido y sabroso, sino que también puede arrojarlos a la parrilla al lado de la carne mientras se cocina y hacer dos cosas a la vez.

Es uno de los platos de acompañamiento de verano más fáciles además de que es solo una de esas cosas que las personas de todas las edades adoran.

Y sí, por supuesto, este maíz es delicioso con mantequilla y sal sencillas, pero si realmente quieres impresionar y llevarlo por encima, prueba una de estas tres mantequillas de sabor. Mi favorito personal es el ajo parmesano, pero no puedes equivocarte con ninguno de ellos.

Prueba los tres y encuentra tu favorito!

Cómo asar maíz en la mazorca

• Precaliente la parrilla (durante unos 10 minutos). De lo contrario, tomará demasiado tiempo para cocinar y el maíz se secará. Limpie las rejillas de la parrilla después de que se haya precalentado un rato.
• Cáscara del maíz. Retire todas las hojas exteriores, las sedas fibrosas y rompa el tallo inferior. O cómpralo pre-shucked y sáltate este paso.
• Coloque el maíz en la parrilla caliente Con espacio entre las mazorcas de maíz para que circule el calor.
• Cocine (cubierto con la tapa de la parrilla) girando cada 2 a 3 minutos.

¿Cuánto tiempo se tarda en asar maíz en la mazorca?

El maíz debe aparecer bien chamuscado en lugares en todos los lados una vez hecho y los granos deben estar tiernos, debe tomar aproximadamente 8 – 12 minutos total. Pero tenga en cuenta que esto puede variar dependiendo de la temperatura interior de la parrilla, la distancia de los callos a las llamas y la temperatura del maíz, para empezar.

¿Puedo asar a la parrilla en la cáscara?

Sí. Pero prefiero asar a la parrilla sin la cáscara para que obtenga más sabor tostado y chamuscado. Si opta por asar con la cáscara puesta, empape las mazorcas de maíz en agua durante 10 minutos primero para que no se queme. Cocine a fuego medio-alto unos 15 minutos, girando ocasionalmente (el maíz debe estar tierno cuando se perfora).

¿Puedo asarlo en papel de aluminio?

Si desea condimentar el maíz con algo mientras se asa, entonces sí, se puede usar papel de aluminio resistente, de lo contrario no es realmente necesario.

¿Qué debo servir con maíz asado?

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Maíz en la mazorca a la parrilla {+ 3 mantequillas con sabor}

¡La manera más sabrosa de cocinar el maíz en la mazorca! Súper fácil y completa prueba, y deliciosamente carbonizada y sabrosa. ¡Y a todos les encantarán las mantequines sazonadas para abofetearlas!

Raciones: 8

• 8 espigas de maíz, descascarilladas (o cantidad deseada)
• 8 cucharadas de mantequilla simple o mantequilla sazonada para servir, las recetas siguen
• Sal y pimienta

Mantequilla De Parmesano De Ajo

• 8 cucharadas de mantequilla, dividida
• 2 dientes de ajo, picados (2 cucharaditas)
• 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
• 1/2 cucharadita de condimento italiano seco

Mantequilla de hierbas

• 8 cucharadas de mantequilla, ablandada
• 2 1/2 cucharada de perejil fresco finamente picado
• 1 cucharada de cebollino fresco picado
• 1/8 cucharadita de ajo en polvo

Mantequilla De Lima Y Chile

• 8 cucharadas de mantequilla, ablandada
• 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado

1. Precaliente una parrilla de gas a fuego medio-alto a unos 450 grados. Cepille las rejillas de la parrilla para limpiarlas.

2. Una vez que la parrilla esté precalentada, coloque el maíz en la parrilla, dejando espacio entre ellos. Deje la parrilla (con la tapa cerrada) hasta que esté carbonizada por todos los lados, girando cada pocos minutos, aproximadamente de 8 a 12 minutos en total.

3. Enrolle la mantequilla o extienda la mantequilla sobre el maíz caliente, si usa mantequillas sin sabor sazone el maíz con sal.

Mantequilla De Parmesano De Ajo

1. Coloque 7 cucharadas de mantequilla ligeramente ablandada en un tazón pequeño. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el ajo y saltee hasta que apenas se vuelva dorado, aproximadamente 30 a 60 segundos.

2. Vierta la mezcla sobre la mantequilla en el plato junto con el queso parmesano y el condimento italiano. Mezcle mientras sazona con sal al gusto según sea necesario.

Mantequilla de hierbas

1. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el perejil, el cebollino, el ajo en polvo y sazone con sal y pimienta al gusto.

Mantequilla De Lima Y Chile

1. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el chile en polvo, la pimienta de cayena, la ralladura de limón, el jugo de limón, la miel, el cilantro y sazone con sal y pimienta al gusto.

La mantequilla salada o sin sal trabajará para las mantequillas con sabor.

La nutrición es para el maíz y 1 cucharada de mantequilla simple por oído. Las mezclas de mantequilla agregarán algunas calorías adicionales.