Mango Pescado Al Curry

Ingredientes

• Pescado – 1 libra (pez pequeño o cortar el pescado en trozos de una pulgada)

• Coco rallado – 3/4 taza

• Polvo de cúrcuma – 1/2 cucharadita

• Chile en polvo – 1/2 cucharadita

• Cilantro en polvo – 1 cucharadita

• cebolla roja en rodajas – 1 taza

• Chiles verdes – 1 nos (Cortados en 2)

• Mango verde . 1 (cortado en cubos)

• Sal al gusto

• Aceite – 1 cucharada

• Semillas de mostaza – 1 cucharadita

• Jugo de tamarindo 1/4 taza

Direcciones

1. Moler el coco con los polvos de chile, cúrcuma y cilantro y hacer una pasta fina.

2. Calienta el aceite en una cazuela de barro

3. Ponga las semillas de mostaza cuando salpique agregue cebollas, chiles verdes Haga que esté medio cocido.

4. Vierte el masala y calienta bien después de agregar el jugo de tamarindo y las rodajas de mango.

5. 6) Agregue una taza de agua y hierva y ponga el pescado en la mezcla hirviendo y vuelva a hervir
   Agregue agua si es necesario.

6. Reduzca la llama y cocine cerrado y revuelva lentamente de vez en cuando desde los lados ya que el pescado puede revolverse si se agita con fuerza.