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Si te encantan las margaritas congeladas, te encantará esta margarita tropical de mango congelado, llamada Mangonada Margarita.
Las mangonadas (también llamadas mangoneada, chamangos o chamoyadas) son similares a un sorbete de mango y una comida callejera popular en México y las ciudades fronterizas. Por lo general, los vendedores ambulantes los sirven en vasos desechables transparentes.
Los sabores salados, picantes y picantes del tajín y el chamoy combinados con mangos frescos y dulces es lo que hace que las mangonadas sean tan especiales. Estas mangonadas con o sin alcohol son muy fáciles de hacer y realmente traen a México a su hogar.
La mezcla también se puede convertir en una paleta, similar a estas paletas de mango y chile.
Hice margitas de mangonadana en Instagram en vivo con el tequila Exótico justo a tiempo para el Cinco de Mayo, pero estas margaritas se pueden disfrutar durante todo el verano.
Cómo pelar y picar un mango
Mire este video para aprender a cortar un mango.
Adelantarse
Pelar y cortar tres mangos y congelarlos. Si no desea pelar, cortar en dados y congelar mangos, no dude en comprar trozos de mango congelados.
Donde comprar tequila
He sido un gran admirador de drizly.com, es un servicio de entrega de licores. No es necesario ir a la licorería. Entregan directamente a su puerta.
¿Qué tequila debo usar?
Para esta margarita utilicé el tequila Exotico reposado. El reposado se envejece en barricas de roble bourbon y tiene un sabor muy suave. Tiene toques de vainilla, frutas, caramelo y canela y combina bien con mango.
Donde comprar ingredientes
Últimamente he estado comprando la mayoría de mis ingredientes en Instacart y Amazon.
Ingredientes únicos en una mangonada
La mayoría de los ingredientes están fácilmente disponibles y son reconocibles, pero quería explicar algunos de los ingredientes más exclusivos.
Dependiendo de su ubicación, puede encontrar pajitas de tajín, chamoy y tamarindo en supermercados, mercados latinos o en línea.
Tajín Se necesita para bordear las copas de cóctel. Es salado y ligeramente picante. Lo que más me gusta de Tajín es que no contiene sabores artificiales, colores artificiales, azúcar o ingredientes difíciles de pronunciar. Es un condimento simple hecho de chiles suaves, sal marina y lima.
Salsa Chamoyse rocía dentro de los vasos de margarita y le da a la mangonada ese remolino rojo brillante y hace que una mangonada sea única.
Chamoy es un condimento de México que generalmente se sirve como salsa para fruta fresca. Tiene una combinación de sabores únicos que es dulce, salado, agrio y ligeramente picante hecho con frutas, como albaricoque, mango o ciruela, chiles y jugo de lima.
Paja de tamarindo Es una guarnición divertida pero es completamente opcional. Están hechos de fruta pegajosa y de azúcar de coco combinados para formar un caramelo endulzado enrollado en chile en polvo. Su recubrimiento agrio y masticable agrega un cosquilleo extra de acidez a esta bebida. Es dulce, ahumado, picante y tan delicioso.
Néctar de mango También se agrega a esta mangonda para mejorar el sabor natural del mango. Si no tiene néctar de mango, puede sustituirlo por jugo de naranja fresco, jugo de piña, jarabe simple casero o incluso agua.
Néctar de agave para endulzar la bebida. Si no tiene néctar de agave, no dude en sustituirlo con miel, jarabe de arce o azúcar. Si va a usar agua en lugar de néctar de mango, le recomendaría agregar edulcorante adicional.
Mangos están en temporada alta y cada variedad de mango tiene un sabor distinto y una textura única. Siéntase libre de seleccionar su variedad favorita. Los trozos de mango congelados también se pueden usar en esta receta.
Más manjares fáciles de mango
¿Trató esta receta? Me encantaría saber de usted en los comentarios a continuación.
Mangonada Margaritas
Si te encantan las margaritas congeladas, te encantará esta margarita tropical de mango congelado, llamada Margarita Mangonada.
- 3 mangos grandes, pelados, cortados en cubitos y congelados (o 4 tazas de mango congelado)
- 1 lima, jugo
- 1 taza de hielo
- 2 onzas de licor de naranja
- 5 onzas de tequila Exotico reposado
- 1 cucharada de néctar de agave
- 4 onzas de néctar de mango
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Esparza el tajin en un plato. Use una media lima para humedecer el borde de un vaso.
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Sumerja el borde del vaso en el tajin hasta que el borde esté cubierto.
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Coloque el mango cortado en cubitos congelado en una licuadora. Agregue jugo de lima, hielo, licor de naranja, tequila si lo usa, néctar de agave y néctar de mango a la licuadora, y mezcle a velocidad media-alta hasta que se haga puré. Licúa hasta que la mezcla de mango alcance la consistencia deseada.
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Rocíe 1 a 2 cucharadas de chamoy en los lados de cada vaso de margarita en un remolino decorativo.
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Adorne cada vaso con una pajita de caramelo de tamarindo, si la usa, y una cuchara. Servir inmediatamente.
- Pelar y picar los mangos y congelarlos durante 6 horas o toda la noche o usar trozos de mango congelados envasados.
- El jugo de lima fresco es imprescindible en esta receta.
- Si no tiene néctar de mango, puede sustituirlo por jugo de naranja fresco, jugo de piña, jarabe simple casero o incluso agua.
- Si no tiene néctar de agave, no dude en sustituirlo con miel, jarabe de arce o azúcar.
- Si va a usar agua en lugar de néctar de mango, le recomendaría agregar edulcorante adicional.
- Las pajitas de tamarindo son una guarnición divertida pero completamente opcional.
Calorías: 1218kcal, Carbohidratos: 201g, Proteína: 6g, Grasa: 3g, Grasa saturada: 1g, Sodio: 65mg, Potasio: 1155mg, Fibra: 11g, Azúcar: 171g, Vitamina A: 7668IU, Vitamina C: 259mg, Calcio: 104mg Hierro: 2mg
Fotografía de Maria Rosa
Esta publicación está en asociación con Exotico. Como siempre, gracias por leer y por apoyar a las empresas con las que me asocio, lo que me permite crear más contenido único y recetas para usted. Todas las opiniones son siempre mías.
