Mangonada

Batido de mango mexicano

Pensar en Mangonada como un Batido de mango mexicano preparado con mango recién cortado y condimentado con chamoy salsa de chile y Tajín chile en polvo. El nombre mangonada se traduce aproximadamente como mango–ade. En español, el sufijo ada se usa como usamos el sufijo ade por limón-ade y Lima-ade. ¡Es delicioso!

Qué esperar de esta receta

Nuestra versión del mangonada enfatiza el sabor y la textura naturales del fruto del mango. Se sirve ligeramente frío, no helado y moderadamente dulce. El chamoy salado, ácido y picante y el Tajín ofrecen un contrapunto a la fruta dulce sin dominarla.

Encontrarás otras recetas que son más grandes, más atrevidas y más exageradas porque usan mucha más chamoyada y Tajín y azúcar o jugos de frutas. También estarán deliciosos, solo un poco diferentes a los nuestros.

Al final del post, te mostramos muchas opciones para personalizar tu mangonada para que quede exactamente a tu gusto.

Reúna sus ingredientes

Esta es una bebida mexicana muy fácil de preparar que solo requiere unos pocos ingredientes comunes.

Ingredientes para hacer dos 10 oz. mangonadas:

• 3 mangos Manila o Ataulfo ​​refrigerados o 2 tazas de mango congelado (el mango fresco obtiene los mejores resultados).
• 1 taza de agua
• 1 cucharada. azúcar
• 1 lima
• Chile tajín en polvo
• 6 cucharaditas salsa de chile chamoy

Elegir mangos

Para esta receta, elegimos Mangos de Manila. Mangos Ataulfo también son una excelente opción.

Para obtener la mangonada de mejor sabor, desea mangos realmente maduros que estén en su forma más dulce y sabrosa. Para saber si un mango está maduro, presiónelo suavemente con el pulgar. Si cede fácilmente a la presión, está maduro. Si está duro y no cede a la presión, no está maduro. Los mangos maduros también desprenden un aroma delicioso, mientras que los mangos verdes no.

Aderezos Mangonada

El sabor picante de la mangonada proviene de la combinación de chile en polvo Tajín y salsa chamoy. Ambos se utilizan para condimentar frutas frescas, verduras frescas, piñas (raspas o raspados), patatas fritas, palomitas de maíz, elotes, esquites, paletas heladas (paletas) o helado (helado).

Chile Tajín en Polvo

Tajín es chile en polvo mezclado con sal y ácido cítrico. Debería poder encontrarlo en la sección hispana de su supermercado favorito. Si no, Puedes comprarlo aqui.

Salsa de Chile Chamoy

Pensar en chamoy como salsa picante confitada. Su consistencia va desde el jarabe hasta la pasta. Es dulce, agrio, picante y salado. Debería poder encontrarlo en la sección hispana de su supermercado favorito. Si no, Puedes comprarlo aqui.

Cómo hacer una mangonada

Comience quitando la pulpa de un mango y córtelo en trozos de 1/2 ″ y reserve. Retire la pulpa de los otros 2 mangos y mezcle con 1 taza de agua, 1 cucharada. el azúcar y el jugo de la lima hasta que quede suave.

El mango mezclado debería verse así.

Preparación de bebidas

Vierta aproximadamente una cucharada de chamoy en el fondo de su vaso.

Luego agregue 1/4 del mango licuado.

Agrega otro 1/4 del mango licuado y otra cucharada de chamoy.

Luego agregue la mitad del mango picado reservado.

Agrega 1/2 cucharadita de chile Tajín en polvo.

Revuelve suavemente la bebida para incorporar el chamoy y el Tajín y ¡disfruta!

Repita para la segunda bebida. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Formas de personalizar esta receta

• Sustituya una taza de hielo por la taza de agua si es una bebida helada.
• Agregue más chamoy o Tajín para obtener un sabor más picante.
• Sustituya el agua por jugo de naranja o jugo de mango para obtener una bebida más dulce.
• Agregar un plátano con el mango es una variación deliciosa.
• Puede convertirlo en una bebida para adultos agregando 1 trago de tequila plateado.

Nombres alternativos de recetas

Esta bebida también se conoce como chamango, mangoneadao chamoyada. ¡Como sea que lo llames, es una bebida deliciosa!

Provecho!

Receta Mangonada

Una mangonada es un licuado mexicano picante preparado con mango recién cortado, salsa de chile chamoy, chile Tajín en polvo, con un chorrito de jugo de limón. Es una bebida mexicana fácil de hacer que también se conoce como Chamango, Mangoneada o Chamoyada.

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• Tabla de cortar

• Cuchillo de cocina

• Licuadora

• 3 mangos Manila o Ataulfo
• 1 cucharada de azúcar
• 4 cucharadas de chamoy
• 1 cucharadita de Tajín
• 1 taza de agua

Base de mango

• Retire la pulpa de un mango y córtelo en trozos de 1/2 “y reserve.

• Retire la pulpa de los otros 2 mangos y mezcle con 1 taza de agua, 1 cucharada. el azúcar y el jugo de la lima hasta que quede suave.

Preparación de bebidas

• Vierta aproximadamente una cucharada de chamoy en el fondo de su vaso. Luego agregue 1/4 del mango licuado.

• Agrega otro 1/4 del mango licuado y otra cucharada de chamoy.

• Luego agregue 1/2 del mango picado reservado y agregue 1/2 cucharadita de chile Tajín en polvo.

• Revuelve suavemente la bebida para incorporar el chamoy y el Tajín. ¡Disfrutar!

Porción: 10 oz. | Calorías: 282kcal | Carbohidratos: 70g | Proteínas: 3g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 365 mg | Potasio: 541 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 65g | Vitamina A: 3656IU | Vitamina C: 113 mg | Calcio: 34 mg | Hierro: 1 mg

Háganos saber lo que piensa de esta receta en los comentarios a continuación.

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