¡Esta mantequilla de ajo casera es una receta de 4 ingredientes de 10 minutos que se puede usar de muchas maneras diferentes! Es la mejor manera de infundir sabor a la carne, la pasta, las verduras, el pan, ¡lo que sea!
Tabla de contenido
- Ingredientes de la mantequilla de ajo:
- Cómo hacer mantequilla de ajo
- Consejos y trucos
- ¿Qué tan saludable es la mantequilla de ajo?
- Cómo usar mantequilla de ajo
- Cómo almacenar
- Receta de mantequilla de ajo
¿Alguna vez ha chamuscado carne, hecho pasta, asado verduras o ha hecho un sándwich y sintió que le faltaba algo? Sí, probablemente necesitaba mantequilla de ajo.
Confía en mí. Esta mantequilla de ajo se convertirá muy rápidamente en un alimento básico del refrigerador. Es la mejor manera de hacer que cualquier comida sepa a un chef profesional. Es una receta simple de 10 minutos que puede llevar carne, pasta, verduras, uno de los bollos caseros de mamá o estos palitos de pan caseros de buena a increíble.
PD: ¿Quieres llevar tu pechuga de pollo de cocción lenta al siguiente nivel? Cambie la mantequilla por un par de cucharadas de esta delicia.
Ingredientes de la mantequilla de ajo:
¡Esta receta se compone de ingredientes que probablemente ya tengas a mano!
- Manteca: Recomiendo usar mantequilla con sal. Si todo lo que tiene es mantequilla sin sal, ¡puede agregar sal al gusto!
- Ajo: Me gusta usar ajo fresco, muy finamente picado o en puré, para un sabor más intenso, pero si prefieres un sabor a ajo más sutil, puedes usar ajo en polvo.
- Perejil: use perejil fresco finamente picado para que se incorpore bien a la mantequilla de ajo. Si todo lo que tienes es perejil seco, también funcionará.
- Queso parmesano: esto es opcional pero agrega un delicioso sabor salado con queso.
- Finley chuleta de ajo fresco
- Agrega todos los ingredientes a un bol
- Batir hasta que esté combinado y suave.
Cómo hacer mantequilla de ajo
¡Esta receta fácil toma solo 10 minutos para prepararse!
- Combine todos los ingredientes: En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el ajo, el perejil y el parmesano.
- Batir hasta que quede suave: Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremoso.
Consejos y trucos
- Lleva la mantequilla a temperatura ambiente. La mantequilla más suave se incorpora más fácilmente con los otros ingredientes para que no termines con trozos.
- Utilice ingredientes frescos. Creo que el ajo y el perejil frescos aportan el mejor sabor, así que si los tienes a mano, ¡úsalos! Si todo lo que tienes es ajo en polvo y perejil seco, esos también funcionarán.
- Cortar en dados y picar en trozos pequeños. Asegúrese de cortar en dados o picar el ajo y picar el perejil en un tamaño bastante pequeño. La mantequilla de ajo es deliciosa con un poco de textura, pero no quieres trozos.
- Si quieres mantequilla de ajo completamente suave sin la textura del ajo, siéntase libre de tirar todo en el procesador de alimentos.
¿Qué tan saludable es la mantequilla de ajo?
¡La mantequilla de ajo no es menos saludable que la mantequilla normal! Los únicos ingredientes adicionales son ajo, perejil y queso opcional.
usted podría incluso argumentar que es más saludable debido al ajo, que se dice que reduce la presión arterial, reduce el colesterol, estimula la función inmunológica y contiene numerosos nutrientes, vitaminas y antioxidantes.
Sin embargo, vale la pena disfrutar de algunas cosas solo porque son deliciosas.
Cómo usar mantequilla de ajo
Casi cualquier cosa que pueda hacer con mantequilla normal, puede hacer con mantequilla de ajo. Aquí tienes algunas ideas:
- Sobre carne. Úselo para cocinar bistec, pollo, lomo de cerdo o salmón.
- Sobre pasta. Derrítelo en fideos simples o mézclelo con pasta al pesto, pasta de pollo italiana o incluso espaguetis con salsa de carne para mejorar el sabor.
- Con verduras. Derrita y rocíe sobre papas y zanahorias asadas, brócoli al vapor o asado, coles de Bruselas, verduras mixtas salteadas, lo que sea.
- Sobre patatas al horno. Córtelo y sirva una losa sobre papas al horno instantáneas o papas al horno con freidora.
- Sobre arroz. Revuélvalo con cualquier arroz cocido (arroz integral, arroz blanco, arroz salvaje, etc.) para agregar un poco de sabor.
- En bocadillos. Extiéndalo sobre un sándwich de queso a la parrilla o un sándwich de pollo italiano.
- Sobre palomitas de maíz. Sí. Seriamente. Derrítelo y rocíelo sobre palomitas de maíz para obtener un refrigerio sabroso y mantecoso.
- Sobre pan. Úselo en pan tostado crujiente para obtener un pan de ajo improvisado, sírvalo junto a panecillos calientes caseros o úselo en mi receta casera de palitos de pan.
Cómo almacenar
Esta mantequilla de ajo casera durará en un recipiente hermético en el refrigerador durante 1 semana o en el congelador hasta por 6 meses. Cuando esté listo para usar, descongélelo en el refrigerador si está congelado, sírvalo del refrigerador o llévelo a temperatura ambiente para que se pueda untar.
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Mantequilla de ajo
¡Esta mantequilla de ajo casera es una receta de 4 ingredientes de 10 minutos que se puede usar de muchas maneras diferentes! Es la mejor manera de infundir sabor a la carne, la pasta, las verduras, el pan, ¡lo que sea! Curso Aperitivo, pan y productos horneados Cocina estadounidense, italiana Palabra clave mantequilla de ajo Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo total 10 minutos Porciones 8 cucharadas Calorías 106cal
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla salada, temperatura ambiente (puede usar sin sal y agregar sal)
- 3 dientes de ajo, finamente picados o en puré (aproximadamente 1 ½ cucharadita de ajo fresco o ½ cucharadita de ajo en polvo)
- 1 cucharada de perejil fresco (finamente picado)
- 1 cucharada de queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones
- En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el ajo, el perejil y el queso.
- Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté combinado y cremoso. Pruebe y ajuste a sus preferencias como desee.
- OPCIONAL: puede agregar la mantequilla y los dientes de ajo a un procesador de alimentos y procesar hasta que quede suave sin trozos de ajo. Luego agregue el perejil y el parmesano.
Calorías: 106cal | Hidratos de carbono: 1 g | Proteína: 1g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 7g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 3 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 31 mg | Sodio: 111 mg | Potasio: 11 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 402 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 13 mg | Hierro: 1 mg
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La publicación Garlic Butter apareció primero en The Recipe Rebel.
