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Mantequilla de almendras tostadas con miel

Mantequilla de almendras tostadas con miel

¡Aprende a hacer mantequilla de almendras tostadas con miel como un profesional! ¡Esta mantequilla de almendras casera es completamente adictiva! ¡Y está hecho con solo 3 ingredientes simples!

Mantequilla casera de almendras

¡Esta mantequilla de almendras tostadas con miel es la mejor mantequilla de almendras que he probado! Tiene una textura cremosa y sedosa decadente y sabe muy superior a cualquier tienda comprada mantequilla de almendras allí afuera. Si te encantan las almendras tostadas con miel, te encantará esto mantequilla de almendras!

Si alguna vez te has preguntado como hacer mantequilla de almendras, te sorprenderá gratamente lo fácil que es. Requiere un poco de paciencia ya que las almendras se transforman en una deliciosa mantequilla, ¡pero vale la pena esperar!

Receta de mantequilla de almendra (lo que necesitará)

  • Almendras sin cáscara orgánicas crudas
  • Miel
  • Aceite de coco

Cómo hacer mantequilla de almendra

  1. Precaliente el horno y prepare una bandeja para hornear galletas.
  2. Mezcle miel y aceite de coco juntos
  3. Mezcle las almendras en miel y aceite de coco.
  4. Untar almendras en una bandeja para hornear galletas
  5. Almendras tostadas
  6. Enfriar por completo
  7. Procesar almendras en procesador de alimentos
  8. Agregue sal al gusto (opcional)
  9. Almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético.

Agregarás 2-3 tazas de almendras tostadas con miel a la vez a su procesador de alimentos.

A medida que procesas las almendras, comenzarán a acumularse alrededor de los lados del tazón del procesador. Querrá detener el procesador para raspe los lados del tazón cada pocos minutos para que las nueces se mezclen fácilmente. Tardará entre 10 y 12 minutos para que ocurra este paso. Su tazón de procesador de alimentos se sentirá un poco cálido en este punto.

Tomará aproximadamente 20 minutos procesar las almendras, entonces la mantequilla de almendras debería verse así.

Apague el motor del procesador y enfriar completamente la mantequilla de almendras en el tazón del procesador. Después de que la mantequilla de almendras se haya enfriado por completo, transfiere la mantequilla de almendras a un recipiente hermético y guardar en el refrigerador.

Mantequilla de almendra hecha en casa en una licuadora

Puedes hacer mantequilla de almendras casera en una licuadora como Vitamix o Blendtec, pero es posible que necesites agregar un poco más de aceite de coco a las almendras para ayudar a descomponerlas. Yo personalmente uso un procesador de alimentos para hacer mi mantequilla de almendras. Me parece que las almendras se descomponen más fácilmente.

BENEFICIOS DE LA MANTEQUILLA DE ALMENDRA

Las almendras que reducen el colesterol y son amigables con el corazón son ricas en grasas monoinsaturadas, el mismo tipo de grasas saludables que se encuentran en el aceite de oliva, lo que se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

Las almendras también son una buena fuente de vitamina E (un antioxidante), magnesio y potasio. El magnesio ayuda a relajar las venas y arterias, lo que mejora el flujo de sangre, oxígeno y nutrientes en todo el cuerpo. Una deficiencia de magnesio puede estar asociada con un ataque al corazón. El potasio es importante para equilibrar los electrolitos y la transmisión nerviosa, y es importante para mantener la presión arterial normal. Las almendras también son una fuente importante de proteínas y fibra. De todas las nueces de árbol, las almendras son las más altas en proteínas y fibra. Comer solo un puñado de almendras al día es una buena manera de incorporar muchos de estos nutrientes importantes en su dieta.

ES ALMENDRA MÁS SALUDABLE QUE LA MANTEQUILLA DE MANÍ

La mantequilla de almendras tiene más vitaminas, minerales y fibra que la mantequilla de maní, pero la mantequilla de maní tiene un poco más de proteína que la mantequilla de almendras. Los cacahuetes son una leguminosa y crecen bajo tierra, lo que los somete a la posibilidad de contaminarse con moho. Y, por supuesto, escuchamos más sobre alergias al maní que a las almendras.

USOS PARA LA MANTEQUILLA DE ALMENDRA

  • Póngalo en tostadas, galletas, palitos de apio y trozos de manzana.
  • Agréguelo a batidos
  • Agita en cucharadas tu avena matutina
  • Hornear con ella
  • Cómelo por cucharadas

ALMENDRA MANTEQUILLA EN RECETAS

Bocaditos de mantequilla de almendras cubiertas de chocolate

Galletas de plátano y mantequilla de almendras

Paletas de leche de almendras

Manzanas De Caramelo Saludables

Ingredientes

  • 3 tazas de almendras crudas (1 libra)

  • 3 cucharadas de miel

  • 2 cucharadas de aceite de coco

  • 1/8 cucharadita de sal marina (más más al gusto)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Forre una bandeja para hornear galletas con papel Silpat o pergamino y reserve.
  3. Batir la miel y el aceite de coco en un tazón grande. Agregue las almendras y revuelva para cubrir uniformemente bien.
  4. Extienda la mezcla de almendras y miel en la bandeja para hornear preparada.
  5. Hornee durante 12 a 14 minutos o hasta que esté ligeramente tostado.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
  7. Vierte la mezcla de almendras y miel en un procesador de alimentos. Procese durante 10 a 20 minutos o hasta que la mezcla esté suave. Detenga el procesador cada pocos minutos para raspar los lados. Hacia el final de la mezcla, agregue una cucharadita de aceite de coco si la mezcla está demasiado seca. Agregue un poco más de miel para obtener la dulzura deseada.
  8. Agregue sal al gusto (opcional)
  9. Almacene en el refrigerador en un recipiente hermético.

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