Una guía práctica fácil para hacer cremas básicas Mantequilla De Maní Casera. Esta Mantequilla de Maní Casera es perfecta sola, en galletas, panes y barras.
MANTEQUILLA DE CACAHUETE CASERA
Puedo decir con toda honestidad que mi hijo mayor ha comido más mantequilla de maní en sus cortos 12 años que cualquier otra cosa, tal vez todo más combinado! ¡Él solo come un frasco de 2 libras cada dos semanas! Obtengo orgánico y es muy caro. A pesar de que hacer mantequilla de maní casera no es mucho más barato, quería darle un giro, con un juego de palabras.
A veces me gusta intentar hacer una receta para ver si puedo. He querido hacer mi propia mantequilla de maní desde que compré mi procesador de alimentos hace un año. Otra razón para hacer mantequilla de maní fue posiblemente lograr que mi hijo ampliara sus gustos. Es muy quisquilloso con la comida, pero por lo general, si puedo conseguir que me ayude a hacer algo, al menos lo intentará. ¡Mi plan es hacer mantequilla de maní, luego poner la mantequilla de maní casera en muffins o pan y hacer que lo pruebe!
Compré una lata de 16 onzas de cacahuetes de cóctel tostados sin sal y sin piel. Puedes usar salado, pero quería controlar la sal yo mismo.
CÓMO
Así que esto es lo que haces. Abre los cacahuetes. Póngalos en un procesador de alimentos. Darle un giro. En serio, pulsa y ejecútalo hasta que los cacahuetes estén molidos y suaves. ¡Eso es todo!
Los cacahuetes pasan por etapas aleatorias mientras se procesan. En la etapa en que todos se amontonan en un gran grupo, pensé que había hecho algo mal. No tengas miedo, solo déjalo girar y en solo unos segundos el maní ahora manteca se volverá suave y cremoso!
De verdad, ¡esto fue divertido! Ambos niños y yo vimos el procesador de alimentos como si los diamantes estuvieran a punto de salir disparados de él. OK, yo Lo vieron como si los diamantes estuvieran a punto de ser producidos, ¡los chicos lo vieron como si LEGOS estuviera a punto de aparecer! Todo es relativo.
Lincoln lo probó y le gustó, pero dice que prefiere el tipo comprado en la tienda.
Me encanta y lo haré a menudo. Planeo hacer galletas y otros postres con el próximo lote. Quizás guarde algunos aditivos y conservantes de esa manera.
Oh, guarda esto en el refrigerador, ¡se mantendrá por más tiempo!
COMPLEMENTOS
- Agregue 1 cucharada de miel o jarabe de arce y pulse hasta que se combinen.
- Agregue 1 cucharada de canela molida y combine.
- Pruebe 1 cucharada de especias de calabaza a la mezcla.
- Agregue 1/2 taza de Nutella y pulse hasta que quede suave.
¡Se creativo! ¿Cuáles son algunas de las divertidas combinaciones de sabores y complementos que agregarías a tu mantequilla de maní?
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Mantequilla De Maní Casera
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Porciones: 2 tazas
Ingredientes
- 4 tazas de maní tostado seco que usé sin sal
- sal al gusto, si se desea
Instrucciones
-
Coloque todos los cacahuetes en el recipiente de un procesador de alimentos.
-
Pulse y mezcle. Tomará alrededor de 3 minutos en total.
-
Sigue licuando, deteniéndote para desechar los lados según sea necesario.
-
Mezcle hasta que esté suave y cremosa.
-
Guardar en un frasco hermético en el refrigerador por un mes.
