Estas Blondies con trocitos de chocolate y mantequilla de maní son increíblemente fáciles de hacer, densas, masticables y cargadas con mantequilla de maní y trocitos de chocolate. ¡El postre perfecto perfecto para disfrutar en cualquier época del año!
¿Alguna vez tienes esos días en que necesitas una receta fácil? Tal vez sea un simple postre que quieras tirar juntos sin tener que ir a la tienda. O tal vez simplemente estás deseando algo simple y dulce. Cuando eso sucede, siempre recurro a algo fácil y delicioso como estas rubias de chocolate con mantequilla de maní.
Las rubias son similares a los brownies, son súper húmedas, densas y fáciles de hacer. La única excepción es que los blondies no tienen polvo de cacao o chocolate derretido mezclados en la masa como los brownies.
Para ser honesto, casi no publiqué la receta para estas rubias porque son muy simples y fáciles. Pero a veces las recetas simples y fáciles suelen ser las mejores. Puedes mezclar todo para estas rubias en un tazón y es posible que ya tengas todo en tu despensa para hacer un lote. Incluso puedes intercambiar las chispas de chocolate por otra cosa, como las papitas de mantequilla de maní o las piezas de Reese.
Para hacer estas barras, comenzarás con un poco de mantequilla derretida y azúcar moreno. Encuentro que el azúcar moreno agrega un poco más de humedad a estas rubias y también las hace un poco masticables. Además, el azúcar moreno se combina perfectamente con la mantequilla de maní.
Hablando de la mantequilla de maní, me gusta usar una crema de maní cremosa en estas rubias. Sugiero que te limites a una marca de mantequilla de maní como Jif si puedes.
Junto con los ingredientes húmedos, usarás un poco de harina para todo uso, sal y chips de chocolate. Una vez que todo esté bien mezclado, solo sácalo en tu bandeja para hornear y mete las rubias en el horno.
Es importante no cocer en exceso a estas rubias para que permanezcan bien y húmedas, así que generalmente dejo que las mías horneen durante 30-35 minutos. Las rubias se verán fijas en la parte superior y, a medida que se enfríen, seguirán fortaleciéndose.
Mantequilla De Cacahuete Chocolate Chip Blondies
Estas Blondies con trocitos de chocolate y mantequilla de maní son increíblemente fáciles de hacer, densas, masticables y cargadas con mantequilla de maní y trocitos de chocolate. ¡El postre perfecto perfecto para disfrutar en cualquier época del año!
- 1/2 taza de 115 gramos de mantequilla sin sal, derretida
- 1 taza de 200 gramos de azúcar moreno
- 1/2 taza de 125 gramos de mantequilla de maní cremosa
- 1 huevo grande (temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 y 1/2 tazas (190 gramos de harina para todo uso, cucharada y nivelada)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce de 95 gramos, y más para espolvorear en la parte superior
- Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas con papel de aluminio, asegurándose de dejar un poco de voladizo para facilitar la extracción y reservar.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno. Mezcle la mantequilla de maní, el huevo y el extracto de vainilla hasta que esté completamente combinado. Agregue la harina y la sal y mezcle hasta que estén combinados, luego agregue las chispas de chocolate.
- Coloque la masa en el molde para hornear preparado y extiéndala en una capa uniforme. Si lo desea, espolvoree chips de chocolate adicionales y presione suavemente sobre la parte superior de las rubias.
- Hornee a 350 ° F durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior de las rubias estén listas. Retire del horno y deje que se enfríe durante al menos 1 hora antes de cortar en las barras.
Almacene las rubias en un recipiente hermético en el mostrador por hasta 4 días.
Congelar: Las rubias se congelarán bien por hasta 3 meses. Envuelva a cada blondie con fuerza en una envoltura de plástico y guárdela en una bolsa / recipiente congelador. Descongele a temperatura ambiente antes de servir.
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