Saludables, cacahuetes cremosos, crujientes, de 5 ingredientes, endulzados de forma natural sin hornear brownies. ¿Hay algo mejor que esto?
Esta receta es patrocinada por Randall Beans.
¿Sabes lo que intento nunca hacer en esta época del año? Hacer grandes resoluciones para estar saludable o perder peso. Estoy a favor de que las personas estén sanas, pero creo que cualquier época del año es un buen momento para hacerlo. Y encima de eso, generalmente estoy frustrado por todas las personas que se presentan en el gimnasio el 2 de enero.
Pero este año estoy siendo un hipócrita y estoy haciendo exactamente eso, empezando a comer de manera más saludable y uniéndome al gen en enero. La razón de esto es que durante los últimos meses hemos estado haciendo renovaciones de la casa, mudándonos y desempacando, por lo que no tuvimos mucho tiempo para las comidas caseras o el gimnasio. Entonces, para cuando estuvimos lo suficientemente asentados como para que el tiempo en el gimnasio y la cocina saludable fueran una prioridad, era enero.
La semana pasada publiqué una deliciosa receta de ensalada de hinojo con eneldo, y esta semana estoy compartiendo esta receta saludable de No Bake Fudge Brownies que creé para Randall Beans. Porque yo soyno saltando el postre. Diablos no.
¿La magia de estos brownies? Frijoles. Sí, frijoles. Frijoles negros para ser exactos. No se sienta raro al respecto, los frijoles se usan comúnmente en los postres de todo el mundo y ayudan a hacer que estos brownies se conviertan en fudgey. ¿El otro componente mágico de estos brownies? Mantequilla de maní. Porque la mantequilla de maní y el chocolate están destinados a estar juntos. Y el hecho de que no se horneen es bastante mágico también.
No creo en sentirse culpable por la comida, pero si está buscando un dulce que aún sea nutritivo y que no sea demasiado alto en calorías, pruebe estos Brownies de chocolate sin hornear con mantequilla de maní.
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Brownies saludables de mantequilla de maní Fudge
Los ingredientes
- 1 lata de 14 onzas de frijoles negros con bajo contenido de sodio
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 2-3 cucharadas de jarabe de agave, al gusto.
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de nueces trituradas (utilicé anacardos y nueces)
Instrucciones
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En un procesador de alimentos, procese los frijoles negros hasta que estén casi disueltos. Agregue la mantequilla de maní y el jarabe de agave a un recipiente apto para microondas y caliéntelo durante 30 a 45 segundos, hasta que la mantequilla de maní se derrita pero no hierva. Agregue la mantequilla de maní derretida, el agave y el polvo de cacao al procesador de alimentos y continúe mezclando hasta obtener una mezcla suave.
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Transfiera a un tazón y agregue suavemente las nueces machacadas.
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Cubra una bandeja de 9 x 9 pulgadas con una envoltura de plástico y rocíe con un spray antiadherente. Presione la mezcla de brownie en la sartén y alise la parte superior. Cubra y refrigere por lo menos una hora o toda la noche. Cortar en 9 brownies.
