La mantequilla de coco casera obtiene un maravilloso aumento en el sabor al usar hojuelas de coco tostadas.
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¡Hacer su propia mantequilla de coco tostada es sorprendentemente fácil! Todo lo que necesitas es un procesador de alimentos (o Vitamix) y un ingrediente: ¡hojuelas de coco! La mantequilla de coco se puede usar en muchas recetas de bombas de grasa Keto, como las bombas de grasa de coco tostadas o incluso comer directamente del frasco.
Los cocos tienen algunos beneficios sorprendentes para la salud, puedes leer sobre ellos aquí.
Cómo hacer tu propia mantequilla de coco tostada
Ingredientes
3 tazas de coco en hojuelas sin azúcar (el coco rallado también funcionará)
Preparación
Precaliente el horno a 350 ° F.
Agregue 3 tazas de coco a una sartén forrada con papel pergamino o un Silpat y tueste en el horno durante 6-8 minutos hasta que estén doradas, tenga cuidado de no quemarlo.
Retire del horno, luego agregue el coco tostado en el tazón de un procesador de alimentos limpio y seco. Pulse durante varios minutos, luego deténgase y raspe los lados. Continúa pulsando hasta obtener una consistencia cremosa.
Puede tomar de 8 a 10 minutos o más, dependiendo de su procesador de alimentos.
Almacene a temperatura ambiente en un frasco de vidrio durante al menos un mes (¡el mío nunca dura tanto!)
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PREPARACIÓN
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Retire del horno, luego agregue el coco tostado en el recipiente de un procesador de alimentos limpio y seco. Pulse durante varios minutos, luego deténgase y raspe los lados. Continúa pulsando hasta obtener una consistencia cremosa. Puede tomar de 8 a 10 minutos o más, dependiendo de su procesador de alimentos.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son exactos según mi leal saber y entender. No dude en verificarlo utilizando la calculadora de nutrición que elija. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
