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Mantequilla De Maní Plátano Chia Avena


Comencemos el año con una de mis recetas de avena favoritas que de alguna manera nunca llegó al blog hasta ahora: la mantequilla de maní, el plátano y la avena con chía.

MIRE CÓMO HACER LA AVENA DE PLÁTANO DE MANTEQUILLA DE MANTEQUILLA:

Hace varios años, esta combinación de avena con plátano, semillas de chía y pb fue mi desayuno diario durante meses. En algún momento cambié las cosas y me olvidé de la avena con mantequilla de maní y plátano, pero este invierno comencé a prepararla nuevamente y rápidamente recordé lo deliciosa que es.

Como consumidor de volumen, me encanta poder comer un gran plato de algo sin dejar de sentirme bien. ¡Por eso amo tanto las ensaladas!

La avena, especialmente cuando se hace con agua extra y se bombea con plátanos y semillas de chía, es el mejor amigo de quienes comen mucho volumen. El truco consiste en usar el doble de la cantidad de líquido típicamente recomendada. La mayoría de los paquetes de avena anticuados recomiendan una proporción de 1: 2, por lo que 1/2 taza de avena y 1 taza de agua, pero cuando preparo avena hago 1/2 taza de avena y 1 1/2 – 2 tazas de agua (o no diario Leche). La avena tarda un poco más en cocinarse, pero absorbe fácilmente todo el líquido, lo que resulta en una porción mucho más grande.

Con esta receta, las semillas de plátano y chía también ayudan. Las rodajas de plátano agregan dulzura, pero también se ablandan y se expanden, lo que hace que la avena sea más voluminosa, mientras que las semillas de chía contienen una tonelada de nutrición y hacen que la avena sea esponjosa y espesa. La clave es asegurarse de revolver la avena mientras se cocina para que las rodajas de plátano se rompan y las semillas de chia se distribuyan incluso en lugar de agruparse en un solo lugar. A nadie le gustan los grupos de chía.

¡Y no olvidemos la cobertura de mantequilla de maní! Es posible que no agregue una tonelada de volumen, pero le da a la avena un delicioso sabor a nuez y un impulso de grasas y proteínas saludables, que lo ayudarán a mantenerse lleno durante una mañana ocupada. ¿Mi truco para hacerlo súper lluvioso? Agregue 1/2 cucharadita de aceite de coco derretido a 2 cucharadas de mantequilla de maní y revuelva para combinar. La mantequilla de maní se adelgazará y podrás ponerte la llovizna.

Por supuesto, la mantequilla de maní y el plátano es uno de los mejores combos de todos los tiempos, por lo que tiene sentido que esta avena de plátano con mantequilla de maní sea tan buena. Si está buscando una receta de desayuno saludable para agregar a su rotación para el Año Nuevo, esta sería una gran receta para probar. ¡Cada tazón tiene alrededor de 370 calorías, 17 gramos de fibra (woot!) Y 11 gramos de proteína!

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Descripción


Ingredientes

  • 1 taza de avena a la antigua
  • 1 plátano en rodajas (guarde algunos para cubrir)
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharadita de canela
  • pizca de sal marina
  • 3 tazas de agua, leche no láctea o una mezcla de ambas
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní u otro tipo de mantequilla de nuez

Instrucciones

  1. Agregue avena, rodajas de plátano, semillas de chía, canela y sal marina a una olla. Agregue agua y revuelva para combinar. Calienta a fuego medio-alto durante 8-10 minutos o hasta que todo el líquido haya sido absorbido. Asegúrese de revolver la avena varias veces mientras cocina para asegurarse de que las rodajas de plátano se derritan en la avena y que las semillas de chía no se aglomeren. Sabrá que la avena se hace cuando todo el líquido se absorbe y la avena es espesa y esponjosa.
  2. Porción de avena en dos tazones y servir con mantequilla de maní, rodajas de plátano y una pizca de semillas de chía. Agregue un poco de leche no láctea y / o jarabe de arce encima antes de servir, si lo desea.

Notas

  • Me gusta hacer dos porciones para poder guardar una para el día siguiente, pero si no te gusta comer avena sobrante y solo estás cocinando para ti, simplemente corta todos los ingredientes por la mitad. Para recalentar puede usar la estufa o el microondas. Simplemente agregue la porción que va a comer y un poco de agua o leche y caliente hasta que esté tibio. En el microondas no debería tomar más de 30 a 60 segundos.
  • Convierta esta receta en avena durante la noche usando los mismos ingredientes pero reduciendo la leche no diaria a 2 tazas en lugar de 3 tazas. Mezcle todo, deje que la mezcla repose en la nevera durante la noche y disfrute a la mañana siguiente con sus ingredientes favoritos.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 tazón
  • Calorías 369
  • Azúcar: 10g
  • Gordo: 12g
  • Carbohidratos: 61g
  • Fibra: 17g
  • Proteína: 11g

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