Estas fáciles avena durante la noche repletas de plátano fresco y mantequilla de maní son el desayuno perfecto para tener listo en la nevera para las mañanas ocupadas. Repleto de proteínas y fibra, te mantendrán lleno toda la mañana.
De alguna manera, en las últimas semanas, nuestras mañanas se sienten tan ocupadas a pesar de que ya no estamos corriendo por la puerta como solíamos hacerlo. En esos días, preparar el desayuno desde cero puede ser abrumador. Es por eso que siempre tengo al menos algunos frascos de avena durante la noche en mi refrigerador. Todos en la familia los aman, son fáciles de personalizar y te mantienen lleno y contento durante horas.
Con el tiempo, han surgido algunos sabores favoritos de avena durante la noche y este definitivamente está en la cima. Es difícil superar la combinación de mantequilla de maní y plátano, además, si está utilizando un plátano realmente maduro, no necesita agregar ningún edulcorante adicional. Si necesita edulcorante, puede agregar un poco de jarabe de arce, miel o Stevia para mantenerlo libre de azúcares refinados.
Sin embargo, lo que más me gusta de esta avena es que no solo se sienten indulgentes con la avena cremosa y la mantequilla de maní, sino que también te mantendrán lleno por horas con 10 gramos de proteína, 10 gramos de fibra y 11 gramos de grasa saludable
Cómo hacer avena durante la noche
Después de mucho experimentar, he encontrado lo que considero la combinación perfecta para hacer avena espesa, cremosa y deliciosa durante la noche. Para una sola porción, comience con 1/2 taza de avena a la antigua, 1/2 taza de leche de tu elección y 2 cucharaditas de semillas de chía. Las semillas de chía agregan un grosor que hace que la avena sea realmente deliciosa, además de que están repletas de beneficios nutricionales.
Ahora hablemos sobre las formas de personalizar esta receta, ya que definitivamente querrá agregar un poco de sabor a su avena. Siempre comience mezclando cualquier ingrediente líquido o similar (mantequilla de nueces, yogur, puré de frutas, extracto de vainilla, edulcorante) para que se combine y el sabor se distribuya por toda la avena. También puede agregar cualquier especia durante este paso.
A continuación, agregue la avena y revuelva bien. Una vez más, debes asegurarte de que todo esté bien combinado para que tengas un sabor y una textura uniformes en toda la avena. En términos de avena, la avena enrollada a la antigua funciona mejor, pero la avena de cocción instantánea o rápida también funciona. La textura será mucho más suave.
Luego refrigere la avena durante al menos 4 horas, idealmente durante la noche para que el líquido pueda suavizar la avena de forma natural. ¡Entonces es hora de comer! La avena durante la noche se puede comer fría, a temperatura ambiente o calentada en el microondas.
Ideas de recetas y variaciones
- Utilizar chocolate con almendras o leche de soya para crear una versión de chocolate de esta receta. También puede usar cacao en polvo o agregar algunas chispas de chocolate.
- Intercambiar en un diferente mantequilla de nueces para un sabor ligeramente diferente. Es delicioso con mantequilla de almendras, anacardo o mantequilla de girasol e incluso me gusta con tahini como una opción elegante.
- Termina el plato por la mañana con un poco más fruta fresca como bayas, manzanas, peras o frutos secos.
- Añadir crujido y textura con algunas nueces en rodajas o picadas. También puede agregar semillas, corazones de cáñamo o cualquier otro complemento que desee.
- Por un verdadero versión sin gluten, asegúrese de usar avena sin gluten certificada.
- Agregue un golpe de proteína y calcio agregando 1 / 4-1 / 2 taza de yogur a la mezcla de avena. Esta es también una excelente manera de agregar sabor y dulzura.
- Para avena más gruesa durante la noche mezcla, agregue algunas semillas de chía adicionales o use menos leche. Para más delgada, más gachas como consistencia use un poco de leche extra.
Preguntas comunes sobre la avena durante la noche
¿Puedo usar avena instantánea para hacer avena durante la noche? ¿Qué pasa con el corte de acero? Cocina rápida?
Tanto la cocción rápida como la avena instantánea se pueden usar para recetas de avena durante la noche, pero la textura será mucho más suave. Puede remediar eso usando un poco menos de líquido o simplemente disfrutando de la avena más suave, que todavía tendrán un buen sabor. La avena cortada en acero no funciona bien para la avena nocturna a menos que estén previamente cocidas, ya que no absorben el líquido de la misma manera.
¿Se pueden hacer sin semillas de chía?
¡Absolutamente! Las semillas de chía ayudan a espesar la avena, ya que absorben líquido y también contienen algunos nutrientes y fibra adicionales. Sin embargo, la avena saldrá bien sin las semillas de chía. También puede intercambiar harina de linaza, ya que es otro espesante natural denso en nutrientes.
¿Cómo comes avena durante la noche?
¡Básicamente como quieras! Estos se pueden comer fríos directamente de la nevera, lo cual es bueno durante los calurosos meses de verano. Se pueden comer a temperatura ambiente al dejarlos reposar un poco antes de servir. También puede calentarlos durante 45-60 segundos en el microondas para obtener un sabor a avena más tradicional. Si la avena parece demasiado espesa, solo agregue un poco de leche extra.
¿Cuánto duran en la nevera?
La avena durante la noche durará de 4 a 5 días en el refrigerador, pero debe tener en cuenta que algunas frutas pueden no durar tanto. Normalmente encuentro con las bananas, no me gusta prepararlas con más de 3 días de anticipación. Las bayas a veces tampoco duran tan bien en la nevera. Siempre puede agregar la fruta justo antes de servir.
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Mantequilla De Maní Plátano Durante La Noche Avena
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 4 horas TIEMPO TOTAL: 4 horas, 5 minutos
Ingredientes
- 1 U de plátano maduro, en puré (1/2 si es grande)
- 2 cucharaditas de mantequilla de maní
- 1/2 taza de avena arrollada
- 2 cucharaditas de semillas de chía
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
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Instrucciones
(Ocultar fotos) 1
Muela el plátano con un tenedor hasta que esté suave con trozos mínimos. Agregue la mantequilla de maní hasta que esté suave.
2
Agregue los ingredientes restantes, incluido el edulcorante de su elección si lo desea, y revuelva bien para combinar. Coloque en la nevera durante la noche o durante al menos 4 horas para que la avena se ablande.
3
Servir frío directamente de la nevera, a temperatura ambiente. o calentar en el microondas. Agregue un poco más de leche si es necesario si la mezcla se vuelve demasiado espesa.
