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Mantequilla De Manzana Instantánea Saludable

Esta delicioso sencillo, y saludable rico en fibra mantequilla de manzana instantánea está hecho con solo unos pocos ingredientes simples. Es sin gluten, sin azucar refinado Libre de lácteos, y vegano!

Hagamos mantequilla de manzana en una olla instantánea

No hay nada como la mantequilla de manzana casera. Es dulce, ligeramente ácido, perfectamente condimentado con canela y untable.

En los meses de otoño e invierno, esta mantequilla de manzana instantánea casera es el acompañamiento perfecto para tantos platos. Se puede agregar a platos dulces o incluso a platos salados como aderezo o incluso como un “chutney” en pollo o pavo al horno.

¿Qué es la mantequilla de manzana?

La mantequilla de manzana, en comparación con la compota de manzana, es una versión más espesa y concentrada “untable” de la salsa de manzana hecha principalmente de manzanas, especias como canela y nuez moscada y, a veces, azúcar agregada.

Se cocina para crear una consistencia sedosa y espesa que se disfruta con una cuchara, pero también a menudo se agrega a platos como la avena, se unta sobre tostadas, se puede usar en postres como muffins o se puede agregar a salsas o comidas saladas. como guarnición.

Nutrición de mantequilla de manzana

Al igual que la compota de manzana, la mantequilla de manzana, pero a veces puede contener azúcar refinada agregada, según la receta. Cuando se hace más saludable, como mi versión, no contiene azúcar refinada, está repleto de nutrientes y es una gran adición a muchas comidas.

Esto es lo que contiene:

  • Fibra
  • Vitamina C
  • Calcio y potasio

Ingredientes de mantequilla de manzana instantánea

Cuando se trata de ingredientes, solo necesita una pequeña cantidad. Esto es lo que necesitará para preparar esta mantequilla de manzana deliciosa, tibia y perfectamente especiada. Cuando se trata de especias, el cielo es el límite, pero me encanta mantenerlo simple, así que compartiré lo que usé, ¡y puedes cambiarlo si quieres!

  • Manzanas
  • Canela
  • Nuez moscada
  • Jarabe de arce puro
  • Limón
  • Agua

También puede agregar otras especias como jengibre, clavo, cardamomo o una mezcla de especias para pastel de calabaza, y cuando se trata de edulcorantes, también puede usar azúcar morena, pero es un azúcar refinado, por lo que el jarabe de arce puro o el azúcar de palma de coco son más saludables. opciones.

Cómo hacer mantequilla de manzana instantánea

Para hacer la mantequilla de manzana perfecta y sedosa en su IP, ¡debe seguir unos sencillos pasos! Esto es lo que harás:

1. CENTRO y DADO las manzanas y añádelas a un bol grande y MEZCLA con el agua, el jugo de limón, la canela, la nuez moscada y el jarabe de arce. SACUDIDA combinar.

2. AGREGAR mezcla de manzana a la olla instantánea y poner en “MANUAL” (o “COCCIÓN A PRESIÓN ”) a “ELEVADO” calor y “NORMAL” ajustes de cantidad para 20 MINUTOS.

3. Cierre la tapa de la olla instantánea y mueva la válvula superior para SELLO.

4. La olla instantánea comenzará a presurizarse automáticamente y luego comenzará el tiempo de cocción.

5. Una vez finalizado el tiempo de cocción, deje que la olla instantánea se suelte naturalmente durante 15 MINUTOS, luego, usando un cuchillo o una cuchara larga, mueva la válvula para DESFOGUE para liberar más vapor.

6. QUITAR LA TAPA, luego usando una licuadora de inmersión, licúe las manzanas hasta que estén suaves

7. Si usa una licuadora, agregue la mezcla de mantequilla de manzana nuevamente a la olla instantánea y ajuste al “SALTEAR” ajuste, temperatura “MENOS” y cocinar CUBIERTO con tapa de vidrio, REVOLVER cada par de minutos más o menos, hasta que la mantequilla de manzana se haya espesado hasta obtener la consistencia deseada, aproximadamente 35-40 MINUTOS.

8. TRANSFERIR la mantequilla de manzana en frascos de vidrio o tupperware y dejar enfriar. Almacene en el refrigerador hasta por 2 semanas o en el congelador por hasta 2 meses.

*** Puede usar CUALQUIER tapa de olla de vidrio que tenga que cubra la olla instantánea , o puede comprar el accesorio de tapa de vidrio Instant Pot aquí.

Sí, !

Si bien la mantequilla de manzana no se espesará mucho mientras se enfría, se volverá un poco más espesa, por lo que si siente que su mantequilla de manzana está un poco más líquida de lo que prefiere después de los 40 minutos en la configuración de salteado, transfiérala a frascos o recipientes Tupperware y Deje enfriar durante una o dos horas en el frigorífico.

Mantequilla De Manzana Instantánea Saludable

Producir:
aproximadamente 6 tazas

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
55 minutos

Tiempo Total:
1 hora

Esta deliciosa, simple y saludable mantequilla de manzana instantánea rica en fibra es perfecta para muchos usos. ¡Es sin gluten, sin azúcar refinada, sin lácteos y vegano!

Ingredientes

  • 8 manzanas grandes ** (aproximadamente 4 libras), sin corazón y cortadas en cubitos (no pelar)

  • 1-2 cucharadas de canela (más para un sabor “especiado” más fuerte)

  • 1 cucharadita de nuez moscada

  • 3 cucharadas de sirope de arce

  • Jugo de 1 limón

  • 1/2 taza de agua

Instrucciones

    1. Quite el corazón y corte las manzanas (no las pele) y agréguelas a un tazón grande y mezcle con el agua, la canela, la nuez moscada y el jarabe de arce. Mezcle para combinar.
    2. Agregue la mezcla de manzana a la olla instantánea y prepárelo “MANUAL“(o” COCCIÓN A PRESIÓN “) en”ELEVADO” calor y “NORMAL“configuración de cantidad para 20 MINUTOS.
    3. Cierre la tapa de la olla instantánea y mueva la válvula superior para SELLO.
    4. La olla instantánea comenzará a presurizarse automáticamente y luego comenzará el tiempo de cocción.
    5. Una vez finalizado el tiempo de cocción, deje que la olla instantánea suelte naturalmente durante 15 MINUTOS, luego, usando un cuchillo o una cuchara larga, mueva la válvula para DESFOGUE para liberar más vapor.
    6. RETIRE LA TAPA, luego usando una licuadora de inmersión, licue las manzanas hasta que estén suaves (o con cuidado (¡estará caliente!) Transfiéralas a una licuadora y licue hasta que estén suaves).
    7. Si usa una licuadora, agregue la mezcla de mantequilla de manzana nuevamente a la olla instantánea y ajuste al “SALTEAR“ajuste, temperatura”MENOS” y cocinar CUBIERTO con una tapa de vidrio, REVOLVER cada dos minutos más o menos, hasta que la mantequilla de manzana se haya espesado hasta obtener la consistencia deseada, aproximadamente 35-40 MINUTOS.
    8. Transfiera la mantequilla de manzana a frascos de vidrio o Tupperware y deje enfriar.

Notas

  • Usé manzanas Fuji, puedes usar cualquier manzana dulce crujiente que prefieras. Golden delicious, Fuji, Breaburn, son geniales.
  • Puede usar CUALQUIER tapa de olla de vidrio que tenga que cubra la olla instantánea (no tiene que ser un ajuste perfecto), o puede comprar el accesorio de tapa de vidrio Instant Pot; consulte los productos recomendados.
  • Guarde la mantequilla de manzana en el refrigerador hasta por 2 semanas o en el congelador por hasta 2 meses.

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