Esta publicación fue patrocinada por Nature Nate’s Honey Co. Todas las opiniones son mías.
¿Quieres una rica receta de mantequilla de pera con sabor a jengibre, especias de otoño de temporada y sin azúcar refinada? Esta fácil mantequilla de frutas para untar es la indicada. El único edulcorante en esta simple mantequilla de pera especiada es miel 100% pura cruda y sin filtrar. Es espeso, cremoso y delicioso en las tostadas y las galletas de la mañana.
¿La mejor miel para la mantequilla de pera con miel y especias? Naturaleza Nate
La vida es más dulce con miel, ¿no crees? Hago. Por eso quería compartir mi marca favorita, Nature Nate’s, con ustedes. Me gusta mezclado con yogur y mi avena de la mañana, así como con una taza de té por la tarde, y es increíble en esta receta de mantequilla de pera y miel con especias.
¿Qué es la mantequilla de frutas?
Una mantequilla de frutas es una pasta para untar, como una mermelada o jalea, sin embargo, no tiene pectina agregada y se espesa al cocinar lentamente el exceso de líquidos hasta que se convierte en una pasta concentrada de frutas. Las mantequillas de frutas típicas son suaves y cremosas y se pueden condimentar ligera o fuertemente. La mayoría están hechos con azúcar, pero mi receta de mantequilla de pera usa miel 100% cruda y sin filtrar de Nature Nate’s.
Me presentaron por primera vez a Nature Nate’s Honey hace unos años cuando asistí al Fancy Foods Show en Nueva York. Me enteré de que Nature Nate’s Honey Co. es la compañía de miel de marca número uno en los EE. UU. Y productor de miel 100% pura, cruda y sin filtrar … luego la probé … y se VENDIÓ.
Profundo, equilibrado y dulce
El sabor es complejo y matizado porque trabajan con los mejores apicultores para obtener la mejor miel para sus mezclas patentadas. Es profundo, rico, equilibrado y dulce. Puedes saborear la diferencia. Por eso lo uso en esta hermosa receta de mantequilla de pera de otoño. El sabor de la miel acentúa las peras perfumadas y las embriagadoras especias otoñales para un delicioso desayuno para untar.
Querrá probar Nature Nate’s no solo por su producto superior, sino porque tienen estándares de prueba estrictos para garantizar que cada botella sea tan simple y pura como directamente de la colmena.
La gente de Nature Nate’s tiene la misión de administrar los preciosos recursos que las abejas nos han regalado, y su garantía de pureza proporciona un nivel inigualable de cuidado y precisión del que cualquier abeja estaría orgullosa. Esa es su garantía de pureza.
Ingredientes de mantequilla de pera
- Peras maduras
- Miel de Nature Nate
- Zumo y ralladura de limón
- Jengibre fresco
- Canela
- Anís integral
- Nuez moscada
Hacer esta mantequilla de pera (o cualquier mantequilla de frutas) solo requiere 3 simples pasos.
Método para hacer mantequilla de frutas
- Hervir a fuego lento la fruta, las especias, el edulcorante y los líquidos hasta que la fruta esté blanda.
- Hacer puré la fruta hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Concentrando los sabores y espesando la pasta hirviendo a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Para reducir el tiempo inicial de cocción a fuego lento, utilicé mi olla a presión, pero también puedes hervir las peras a fuego lento en la estufa hasta que estén suaves y fragantes.
Hacer puré con las peras de miel especiadas
Cuando la fruta esté suave y fragante, use una licuadora de inmersión, un procesador de alimentos o una licuadora normal para hacer puré las peras con su líquido de miel especiado.
Nota: Asegúrese de quitar toda la rama de canela y el anís estrellado antes de licuar.
Transfiera el puré de pera a una olla pesada (me gusta usar un horno holandés) y cocine a fuego lento. Cubra la olla con la tapa ligeramente torcida y cocine a fuego lento durante 45 minutos a una hora (dependiendo de la cantidad de líquido que haya desprendido la fruta).
Consejos para hervir a fuego lento mantequilla de frutas
- Deberá revolver la olla cada 5-8 minutos para evitar que se queme.
- Preste atención a la consistencia de la mantequilla de pera. La mezcla se volverá más oscura y espesa cuanto más tiempo se cocine.
- Una señal reveladora de que la mantequilla está lista es pasar una cuchara de madera por el fondo de la olla. Cuando la mantequilla de pera no se apresure a llenar el vacío, estará lista.
Si eres fanático de las especias y los sabores otoñales, esta embriagadora y fragante crema es para ti. los Miel cruda y sin filtrar Nature’s Nate endulza las peras sin ser empalagosas y agrega más profundidad y complejidad a la mezcla de especias. Agregue una cucharada de esta fruta para untar a su muffin matutino para un verdadero placer.
Más recetas de miel e inspiración
Más mermeladas, mermeladas y mantequillas de frutas:
Un mensaje de Nature Nate:
En Nature Nate’s, compartimos las muchas bendiciones que hemos recibido al trabajar para apoyar a las familias y ayudar a las comunidades en los EE. UU. Y más allá.
Nuestro negocio está impulsado por más que el resultado final: medimos el éxito no solo por lo que logramos, sino también por lo que contribuimos.
Es por eso que Honey Gives Hope es tan importante para nosotros. Es una filosofía que ponemos en práctica todos los días y una forma de retribuir que es tan pura, cruda y sin filtrar como nuestra miel.
Visite su tienda favorita y busque la botella naranja o pregunte por Nature Nate’s.
Mantequilla de miel y pera
Mantequilla de pera y miel a fuego lento, especiada con jengibre fresco, canela, macis, clavo y anís estrellado. Perfecto como untable para tostadas o muffins.
Curso Desayuno, Condimentos Restricciones dietéticas Sin lácteos, Sin huevo, Sin gluten, Vegetariano Tiempo total 2 horas 20 minutos
Ingredientes
- 4 libras de peras anjou o bosc peladas, sin semillas y sin corazón, picadas en trozos grandes
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1/3 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de jengibre recién rallado
- 1/4 de cucharadita de canela
- 1 anís estrellado entero
- 1 rama de canela opcional
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada recién molida
- 1/8 cucharadita de clavo molido
- 1/8 cucharadita de macis molida
- 3/4 taza de miel de Nature Nate
- 1 1/4 tazas de agua
Instrucciones
PARA EL MÉTODO HORNO / ESTUFA HOLANDÉS:
-
Agregue todos los ingredientes a un horno holandés pesado y revuelva para combinar. Lleve el contenido a ebullición, reduzca el fuego y cubra con una tapa hermética para hervir a fuego lento hasta que las peras estén bastante suaves y se rompan. Aproximadamente de 45 minutos a una hora, quizás más si sus peras están particularmente duras. Revolviendo ocasionalmente.
-
Transfiera las peras y su líquido a un procesador de alimentos o licuadora y haga puré.
-
Transfiera las peras en puré de nuevo al horno holandés y vuelva a hervir a fuego lento a fuego medio bajo a medio. Apoye la tapa en la olla para que quede ligeramente torcida y pueda escapar el vapor. Cocine de 45 minutos a 1 1/2 horas más hasta que la mantequilla de pera esté espesa y la mayor parte del líquido se haya evaporado, dejando una mermelada espesa en la olla.
-
Puede saber cuándo está listo pasando una cuchara de madera por el fondo del horno holandés, exponiendo el fondo de la sartén. Cuando la mantequilla de pera no llena inmediatamente el espacio y tarda varios segundos en llenar la parte expuesta del horno holandés, está lista.
PARA EL BOTE INSTANTÁNEO:
-
Agrega todos los ingredientes a la olla instantánea. Ponga la olla a presión a 20 minutos a alta presión. Después de que las peras se hayan cocido, deje que la presión se libere de forma natural.
-
Transfiera las peras a un procesador de alimentos o licuadora y presione hasta que estén suaves y en puré. Transfiera las peras a una olla pesada o al horno holandés y caliente a fuego medio hasta que las peras comiencen a hervir y chisporrotear. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra la olla con la tapa para que el vapor aún pueda escapar. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 1/2 horas o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y se haya formado una mermelada espesa.
-
Puede saber cuándo está listo pasando una cuchara de madera por el fondo del horno holandés, exponiendo el fondo de la sartén. Cuando la mantequilla de pera no llena inmediatamente el espacio y tarda varios segundos en llenar la parte expuesta del horno holandés, está lista.
Nutrición
Calorías: 116kcal | Carbohidratos: 31g | Proteína: 1g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 3 mg | Potasio: 145 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 28 UI | Vitamina C: 7 mg | Calcio: 13 mg | Hierro: 1 mg
